7 ประโยชน์ของสับปะรดต่อสุขภาพร่างกายมนุษย์ & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่อร่อยและสามารถเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆของอาหารและเครื่องดื่ม ผลไม้ซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเครื่องดื่ม Piña Colada นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และน้ำรวมทั้งสารอาหารอื่น ๆ ผลไม้สับปะรดสามารถเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่มาจากอาหาร

สับปะรดมีสารอาหารอะไรบ้าง?

สับปะรดขนาดกลาง 1 ลูกที่ปอกแล้วมักมีน้ำหนักประมาณ 165 กรัม ผลไม้สับปะรดส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรต สับปะรดมีปริมาณน้ำประมาณ 80% ของน้ำหนักผลทั้งหมดส่วนที่เหลือมีคาร์โบไฮเดรตซึ่งมาจากน้ำตาลและไฟเบอร์

วิตามินบีหลายชนิดสามารถพบได้ในสับปะรดเช่นไทอามินไรโบฟลาวินไนอาซินโฟเลตและวิตามินบี 6 ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการในแต่ละวันได้ 3-9% อย่างไรก็ตามวิตามินซีเป็นวิตามินประเภทที่มีปริมาณมากที่สุดเนื่องจากการบริโภคสับปะรดเพียง 1 ลูกสามารถตอบสนองความต้องการของวิตามิน Charian ได้ถึง 100% วิตามินที่ละลายในไขมันบางชนิดเช่นวิตามิน A และ K ยังพบในสับปะรด แต่ในปริมาณเล็กน้อย

ผลสับปะรดยังมีแร่ธาตุต่างๆเช่นแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมโพแทสเซียมสังกะสีทองแดงแมงกานีสและซีลีเนียม แร่ธาตุของสับปะรดส่วนใหญ่ต้องการสำหรับกล้ามเนื้อและกระดูกเช่นโพแทสเซียมและแมงกานีส โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่พบมากที่สุด (ประมาณ 180 มิลลิกรัม) ในสับปะรด แต่ปริมาณแมงกานีสของสับปะรดหนึ่งลูกสามารถตอบสนองความต้องการประจำวันได้ประมาณ 76%

นอกจากจะอุดมไปด้วยธาตุอาหารหลักและสารอาหารรองแล้วสับปะรดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์อีกด้วย โบรมีเลน . เอนไซม์นี้พบได้เฉพาะในพืชสับปะรดและทำหน้าที่ต้านการอักเสบดังนั้นร่างกายจึงเป็นที่ต้องการเมื่อเกิดความเสียหาย

ประโยชน์ของสับปะรดเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์บางส่วนที่คุณจะได้รับจากการกินสับปะรดมีดังนี้

1. รักษาความต้านทานของร่างกาย

เอนไซม์ โบรเมอร์เลน ซึ่งเป็นเนื้อหาของเอนไซม์สับปะรดที่มีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายจากการโจมตีของจุลินทรีย์ ฤทธิ์ต้านการอักเสบของเอนไซม์มีบทบาทในการซ่อมแซมความเสียหายในระดับเซลล์เนื่องจากเชื้อโรครุกรานและช่วยกระตุ้นให้ร่างกายต้านทานได้ดีขึ้น

2. ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

เอนไซม์ โบรเมอร์เลน ยังสามารถปรับปรุงการอักเสบในการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของมะเร็งและอาจนำไปสู่การตายของเซลล์มะเร็ง ผลสับปะรดยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีหน้าที่ช่วยในการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้เพื่อป้องกันการอักเสบและการเป็นแผลในลำไส้และมะเร็งลำไส้

3. ช่วยสมานแผล

สาเหตุบางประการของการหายของแผลที่ยากคือการอักเสบและการติดเชื้อแบคทีเรียรอบ ๆ แผลซึ่งสามารถเอาชนะได้ด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบและเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเอนไซม์ โบรเมอร์เลน . นอกจากนี้ยังสามารถใช้สารสกัดจากสับปะรดโดยถูลงบนผิวของผิวหนังที่ได้รับบาดเจ็บ

4. ป้องกันต้อกระจก

ปริมาณวิตามินซีที่สูงในสับปะรดนั้นเพียงพอที่จะรักษาการทำงานของดวงตาให้แข็งแรง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานวิตามินซีสามารถลดความเสี่ยงของเลนส์ตามัวเนื่องจากต้อกระจกซึ่งอาจรบกวนการมองเห็น

5. รักษาอนามัยการเจริญพันธุ์

สับปะรดมีวิตามินบีและซีทองแดงสังกะสีและกรดโฟลิกซึ่งเป็นสารอาหารสำหรับรักษาการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ สารอาหารเหล่านี้ช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนเพื่อให้อวัยวะสืบพันธุ์สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมในการผลิตไข่และเซลล์อสุจิ

6. ฟังก์ชั่น ต่อต้านริ้วรอย

การบริโภคสับปะรดสามารถตอบสนองความต้องการแมงกานีสส่วนใหญ่ของร่างกาย แมงกานีสเป็นสิ่งจำเป็นในการป้องกันความเสียหายต่างๆของร่างกายโดยการปกป้องเซลล์ของร่างกายจากอนุมูลอิสระ หน้าที่ของแมงกานีสยังจำเป็นต่อการเผาผลาญไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนและยังมีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์กระดูก

7. ช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเช่นท้องผูกและคลื่นไส้มักเกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายไม่สามารถย่อยโปรตีนได้อย่างถูกต้อง เอนไซม์ โบรมีเลน จากสับปะรดสามารถช่วยสลายโปรตีนได้เร็วขึ้นจึงช่วยลดผลกระทบต่างๆของอาการท้องผูกและคลื่นไส้หลังรับประทานอาหาร

ความเสี่ยงของการรบกวนที่อาจเกิดขึ้นจากการกินสับปะรด

1. โรคภูมิแพ้ - อาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ในบางคนที่กินสับปะรด อาการต่างๆ ได้แก่ รู้สึกไม่สบายรอบปากจนถึงเจ็บคอ การแช่สับปะรดในน้ำเกลือก่อนรับประทานสามารถลดผลกระทบของอาการแพ้เหล่านี้ได้
2. ปฏิกิริยาข้าม - อาการแพ้ที่เกิดจากผลไม้เกสรดอกไม้และยางจากพืชอาจเกิดจากการบริโภคสับปะรด อาการต่างๆ ได้แก่ คันผื่นปวดท้องท้องร่วงจามจนถึงภาวะต่างๆ ด้วยความตกใจ เนื่องจากอาการแพ้
3. เอฟเฟกต์ค้าปลีกเลือด - เอนไซม์ โบรมีเลน สามารถทำให้เลือดบางลงได้และภาวะนี้อาจเป็นอันตรายได้หากคุณเข้ารับการบำบัดที่ทำให้เลือดบางเกินไป หากเป็นกรณีนี้กับคุณการบริโภคธาตุเหล็กสามารถช่วยให้เลือดกลับมาเป็นปกติได้
4. ปฏิสัมพันธ์กับยาปฏิชีวนะ - การบริโภคสับปะรดในระยะใกล้เคียงกับการบริโภคยาปฏิชีวนะอะม็อกซีซิลลินและเตตราไซคลีนอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาข้างเคียงเช่นอาหารไม่ย่อยปวดท้องไอและเวียนศีรษะ