อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด: อะไรและไม่ควร & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

โรคหอบหืดเป็นโรคที่เกี่ยวกับการหายใจ ถึงกระนั้นผู้ที่เป็นโรคหอบหืดก็ยังต้องระมัดระวังในการเลือกอาหารที่บริโภคทุกวัน มีคนจำนวนไม่น้อยที่ทราบว่าการเลือกรับประทานอาหารมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความเสี่ยงของการกำเริบของโรคหอบหืด การเลือกอาหารผิดวิธีอาจทำให้อาการหอบหืดกำเริบได้ทุกเมื่อรู้ไหม! อาหารที่เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและอาหารที่ไม่เป็นเช่นนั้นมีอะไรบ้าง?

ความสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด

ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดต้องรักษาอาหารที่ดี นอกเหนือจากการควบคุมอาการของโรคหอบหืดแล้วการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังช่วยรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติได้อีกด้วย ในหลาย ๆ กรณีผู้ที่เป็นโรคหอบหืดที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนมักจะตอบสนองต่อการรักษาช้ากว่าเมื่อเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

การศึกษาในวารสาร พงศาวดารของสมาคมทรวงอกอเมริกัน เผยให้เห็นว่าการพยายามลดน้ำหนักอย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์เป็นการเริ่มต้นที่ดีในการรับน้ำหนักตัวในอุดมคติของคุณ

อาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด

จริงๆแล้วไม่มีอาหารบางประเภทที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหอบหืด อย่างไรก็ตามการเลือกรับประทานอาหารแบบเฉพาะเจาะจงสามารถช่วยควบคุมโรคหอบหืดได้โดยป้องกันการกลับเป็นซ้ำของโรคหอบหืด

ตัวเลือกอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดมีดังนี้

1. กรดไขมันโอเมก้า 3

ไขมันไม่ได้ส่งผลเสียต่อร่างกายเสมอไป ตราบใดที่คุณเลือกประเภทของอาหารอย่างรอบคอบไขมันสามารถก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้จริง

ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Allergology International ไขมันที่ได้จากพืชและกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในทางเดินหายใจของผู้ที่เป็นโรคหอบหืด วิธีนี้จะลดความเสี่ยงของการกลับเป็นซ้ำของอาการหอบหืดได้

สิ่งนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการศึกษาอื่น ๆ ที่ตีพิมพ์ใน วารสารทรวงอก . จากการศึกษาเหล่านี้เป็นที่ทราบกันดีว่าปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นดีต่อสุขภาพปอดในโรคหืด

สำหรับอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืดคุณจะได้รับไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากน้ำมันมะกอกเมล็ดเจียเมล็ดแฟลกซ์ (เมล็ดแฟลกซ์) และวอลนัท ในขณะเดียวกันไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากสัตว์สามารถพบได้ในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน

2. แอปเปิ้ล

มีการศึกษามากมายที่พิสูจน์แล้วว่าแอปเปิ้ลสามารถป้องกันความเสี่ยงต่างๆของโรคได้ หลักฐานล่าสุดพบว่าแอปเปิ้ลช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและควบคุมอาการหอบหืด

การศึกษาของนักวิจัยในสหราชอาณาจักรเปิดเผยว่าผู้ที่เป็นโรคหืดที่กินแอปเปิ้ลทุกวันมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหอบหืดน้อยกว่าผู้ที่ไม่กินแอปเปิ้ลเลย

นอกจากจะกินสดอร่อยแล้วคุณสามารถแปรรูปแอปเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้หรือ สมูทตี้ . เพิ่มผลไม้อื่น ๆ เพื่อให้อาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืดนี้มีความสุขมากขึ้นเมื่อรับประทาน

3. แครอท

ใครไม่รู้จักผักชนิดนี้ แครอทหัวสีเหลืองส้มขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพดวงตา

ในความเป็นจริงอาหารที่ทำจากแครอทมีประโยชน์อื่น ๆ สำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเบต้าแคโรทีนในแครอทสามารถลดอาการหอบหืดที่เกิดจากการออกกำลังกายได้หลังจากที่ร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ

นอกจากนี้ปริมาณวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ในแครอทยังสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อีกด้วย สิ่งนี้ช่วยให้ร่างกายหลีกเลี่ยงการติดเชื้อต่างๆเช่นไข้หวัดและหวัดซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหอบหืดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาการที่คุณพบนั้นค่อนข้างรุนแรง

อย่างไรก็ตามคุณต้องระมัดระวังในการบริโภคแครอท สำหรับบางคนแครอทอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่ทำให้เกิดอาการหอบหืดได้ ดังนั้นก่อนบริโภคแครอทควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีประวัติแพ้แครอท

4. ผักโขม

ผักสีเขียวเช่นผักโขมยังรวมอยู่ในรายการอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด ปริมาณโฟเลต (วิตามินบี 9) ในผักโขมสามารถช่วยควบคุมโรคหอบหืดได้

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน พงศาวดารของสมาคมทรวงอกอเมริกัน ยังพบสิ่งที่คล้ายกัน นักวิจัยในการศึกษารายงานว่าเด็กที่ขาดโฟเลตและรับประทานวิตามินดีมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหอบหืดมากกว่า 8 เท่า ผลการวิจัยเปรียบเทียบกับเด็กที่ได้รับสารอาหารทั้งสองอย่างเพียงพอ

นอกจากผักโขมแล้วคุณยังสามารถได้รับโฟเลตจากผักสีเขียวอื่น ๆ เช่นบรอกโคลีและถั่ว

5. กล้วย

นอกจากอาการไออย่างต่อเนื่องแล้วโรคหอบหืดยังมักมาพร้อมกับอาการหอบอีกด้วย เสียงหายใจดังเสียงหวีดหวิวหรือเสียง“ หัวเราะคิกคัก” เมื่อคุณหายใจออกหรือหายใจเข้า เสียงนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอากาศถูกบีบออกผ่านทางเดินหายใจที่ถูกปิดกั้นหรือแคบลง

เพื่อป้องกันการหายใจไม่ออกเนื่องจากโรคหอบหืดคุณสามารถกินกล้วยได้ แบบสำรวจที่เผยแพร่ใน วารสารระบบทางเดินหายใจยุโรป พบว่ากล้วยสามารถลดอาการหอบในเด็กที่เป็นโรคหอบหืดได้ ประโยชน์นี้จะได้รับเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ

กล้วยอุดมไปด้วยกรดฟีนอลิกที่ละลายน้ำได้ ในความเป็นจริงปริมาณกรดฟีนอลิกของกล้วยนั้นสูงกว่าผลไม้อื่น ๆ รวมถึงแอปเปิ้ลด้วย เนื้อหานี้สามารถช่วยลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในทางเดินหายใจ

ในทางกลับกันกล้วยยังเป็นหนึ่งในแหล่งโพแทสเซียมที่ดีที่สุดซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดได้ ไม่น่าแปลกใจที่แนะนำให้กล้วยเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด

กินกล้วยกับแอปเปิ้ลเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

6. ขิง

จริงๆแล้วผู้เชี่ยวชาญไม่ทราบแน่ชัดว่าขิงทำงานอย่างไรเพื่อช่วยบรรเทาอาการหอบหืด อย่างไรก็ตามพวกเขายืนยันว่าเครื่องเทศชนิดนี้สามารถช่วยลดการตอบสนองต่อการแพ้โดยการลดระดับ IgE ในร่างกาย

IgE หรืออิมมูโนโกลบูลินเป็นแอนติบอดีชนิดหนึ่งที่พบในร่างกาย แอนติบอดีเหล่านี้เกิดขึ้นจากระบบภูมิคุ้มกันเพื่อปกป้องร่างกายจากการบุกรุกแบคทีเรียไวรัสและสารก่อภูมิแพ้ หากร่างกายเกิดอาการแพ้ระดับ IgE ในเลือดจะเพิ่มขึ้น

ตามที่ทราบกันดีโรคหอบหืดมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับโรคภูมิแพ้ เมื่อระดับ IgE ในร่างกายลดลงอาการแพ้ที่ปรากฏก็จะค่อยๆลดลงด้วย เป็นผลให้อาการหอบหืดของคุณสามารถควบคุมได้ดีขึ้นและเกิดซ้ำน้อยลง

การวิจัยยังรายงานว่าขิงสามารถช่วยลดการอักเสบและป้องกันการหดตัวในทางเดินหายใจ ขิงยังสามารถส่งเสริมการผ่อนคลายของกล้ามเนื้อตามที่พบในยารักษาโรคหอบหืด นี่คือเหตุผลที่ควรใช้ขิงเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด

ขิงสามารถแปรรูปได้หลายวิธี เริ่มตั้งแต่การทำเครื่องดื่มเช่นขิงไปจนถึงเครื่องเทศในการปรุงอาหาร

อาหารที่ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดควรหลีกเลี่ยง

มีอาหารหลายชนิดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการหอบหืดที่ผู้ป่วยโรคหอบหืดควรหลีกเลี่ยง ได้แก่:

1. อาหารที่มีซัลไฟต์

ซัลไฟต์เป็นสารเคมีที่พบได้ทั่วไปในอาหารและเครื่องดื่ม สารเคมีนี้มักใช้เป็นสารกันบูด

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อาหารหมักบางชนิดยังสามารถสร้างปฏิกิริยาทางเคมีที่กระตุ้นซัลไฟต์ตามธรรมชาติ

สารกันบูดนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการหอบหืดเนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดขึ้นในร่างกายของคุณ ซัลไฟต์จะปล่อยก๊าซกำมะถันออกมาซึ่งจะทำให้ทางเดินหายใจแคบและระคายเคือง นี่คือสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดอาการหายใจถี่และโรคหอบหืด

ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มที่มีซัลไฟต์สูงที่ผู้ป่วยโรคหอบหืดไม่ควรบริโภคต่อไปนี้:

• ผลไม้แห้ง (รวมทั้งลูกเกด)
• น้ำมะนาวในแพ็ค
• น้ำองุ่นบรรจุ
• ไวน์
• กากน้ำตาล (น้ำตาลโมลาส)

2. อาหารที่มีแก๊ส

อาหารที่เป็นก๊าซสามารถกดดันไดอะแฟรมได้ โดยไม่รู้ตัวอาจทำให้เกิดอาการแน่นหน้าอกและทำให้เกิดอาการหอบหืดอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเคยมีประวัติของโรคกรดในกระเพาะอาหารสูง (GERD)

ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มที่มีก๊าซและผู้ที่เป็นโรคหอบหืดควรหลีกเลี่ยง:

• เครื่องดื่มอัดลม
• เครื่องดื่มหวานเป็นแพ็ค
• เคี้ยวหมากฝรั่ง
• ทอด
• ผักเช่นกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลี
• เมล็ดถั่ว
• กระเทียม

3. อาหารจานด่วน

สารกันบูดสารเคมีรสและสีย้อมมักพบในอาหารแปรรูปและอาหารจานด่วน ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดบางคนอาจมีความรู้สึกไวหรือแพ้ส่วนผสมเทียมเหล่านี้

4. อาหารที่ก่อให้เกิดสารก่อภูมิแพ้

อาหารบางชนิดที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้เช่นโรคหอบหืด ได้แก่:

• ผลิตภัณฑ์นม
• อาหารทะเล
• ข้าวสาลี
• ไข่
• ถั่ว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้ส่วนผสมใด ๆ ข้างต้น ต้องหลีกเลี่ยงอาหารทุกประเภทที่อาจทำให้คุณแพ้เพื่อไม่ให้โรคหอบหืดกำเริบ

ขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด