สารบัญ:
อาหารเป็นพิษอาจเกิดขึ้นได้หากอาหารหรือเครื่องดื่มของคุณผสมกับสารพิษหรือสารอันตราย โดยทั่วไปอาการอาหารเป็นพิษในเด็กเกิดจากการรับประทานของว่างโดยไม่เลือกปฏิบัติหรือการรับประทานอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงและปรุงไม่ถูกต้อง ค้นหาวิธีการรักษาและป้องกันอาหารเป็นพิษในเด็กได้ในบทความนี้
สังเกตอาการอาหารเป็นพิษในเด็ก
อาการอาหารเป็นพิษในเด็กที่คุณควรระวังมีดังนี้
- ปวดท้อง
- รู้สึกคลื่นไส้จึงอาเจียนตามมา
- ท้องเสียและกลับไปกลับมาเข้าห้องน้ำ
- มีไข้และเหงื่อออกมาก
- มีเลือดปนในอุจจาระ
วิธีรักษาอาการอาหารเป็นพิษ
โดยปกติอาหารเป็นพิษจะหายได้เองภายในสองสามวัน เพื่อให้ลูกของคุณรู้สึกดีขึ้นให้ตรวจสอบว่า:
- พักผ่อนให้เพียงพอ
- กินของเหลวมาก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำ เครื่องดื่มเกลือแร่จะดีขึ้นลูกของคุณสามารถดื่มอะไรก็ได้นอกจากนมและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
- ดื่มน้ำปริมาณน้อย แต่สม่ำเสมอเพื่อให้ร่างกายดูดซึมของเหลวได้ง่ายขึ้น
- อย่ากินอาหารแข็งตราบใดที่อาการท้องร่วงยังไม่บรรเทาลง
อย่าให้ยาแก้ท้องเสียโดยไม่มีใบสั่งยาเพราะอาจทำให้อาการเป็นพิษนานขึ้น เมื่ออาการท้องร่วงและอาเจียนหยุดลงให้ลูกของคุณรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและอ่อนโยนเป็นเวลาสองสามวันเพื่อป้องกันไม่ให้กระเพาะอาหารตอบสนอง หากอาการพิษร้ายแรงหรือบุตรหลานของคุณมีอาการขาดน้ำให้ติดต่อแพทย์ทันที
แพทย์จะถามว่าลูกของคุณกินอาหารอะไรเป็นครั้งสุดท้ายและตั้งแต่เมื่อใดที่เกิดอาการเป็นพิษ จากนั้นแพทย์จะตรวจร่างกายลูกของคุณโดยเริ่มจากการนำตัวอย่างเลือดอุจจาระและปัสสาวะไปตรวจในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์จะช่วยให้แพทย์สามารถระบุสาเหตุของการเป็นพิษได้ โดยปกติแพทย์จะสั่งยาปฏิชีวนะเพื่อฆ่าเชื้อที่ก่อให้เกิดพิษ
ป้องกันอาหารเป็นพิษ
ทำตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อป้องกันไม่ให้คนในครอบครัวของคุณอาหารเป็นพิษ
- ให้ครอบครัวของคุณคุ้นเคยกับการล้างมือเสมอโดยเฉพาะหลังจากถ่ายอุจจาระก่อนรับประทานอาหารและหลังสัมผัสอาหารดิบ ใช้สบู่และน้ำอุ่นแล้วล้างมือเป็นเวลา 15 วินาที
- ทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมดที่คุณใช้ด้วยสบู่และน้ำร้อน
- อย่าให้นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ (แปรรูป) แก่ครอบครัวของคุณ
- ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดที่คุณไม่ได้ปอกเปลือกให้สะอาด
- เก็บอาหารดิบ (ไก่เนื้อสัตว์และอาหารทะเล) แยกจากอาหารประเภทอื่น ๆ
- ใช้อาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายหรืออาหารที่มีวันหมดอายุสั้น (ไม่ใช่ปี)
- ปรุงอาหารสัตว์ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย สำหรับเนื้อวัวและเนื้อหมูอย่างน้อย 71 องศาเซลเซียส เนื้อสัตว์หนาปลอดภัยอุณหภูมิ 63 องศาเซลเซียส สำหรับไก่และไก่งวง (สับหรือสับ) อย่างน้อย 74 องศาเซลเซียส ต้มไข่ไก่จนไข่แดงสุก ปรุงปลาเมื่อได้อุณหภูมิ 63 องศาเซลเซียส
- ใส่อาหารที่เหลือในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นเก็บในตู้เย็น
- นำอาหารที่คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและวางไว้ในตู้เย็นไมโครเวฟหรือน้ำเย็น ไม่ควรละลาย / ละลายอาหารที่อุณหภูมิห้อง
- หากอาหารเลยวันหมดอายุรสชาติแปลก ๆ หรือมีกลิ่นเหม็นควรโยนทิ้งไปเลยจะดีกว่า
- หากคุณกำลังตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์หรือ อาหารทะเล ดิบหรือไม่สุก อาหารทะเล รมควัน (รมควัน) ไข่ดิบและผลิตภัณฑ์ที่มีไข่ดิบชีสนุ่มนมและน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ สลัดพร้อมรับประทานและเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวัน
- อย่าดื่มน้ำจากแม่น้ำหรือบ่อน้ำที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
หากมีคนในครอบครัวของคุณมีอาการอาหารเป็นพิษให้แจ้งหน่วยงานด้านสุขภาพใกล้ที่คุณอาศัยอยู่ เจ้าหน้าที่ที่นั่นอาจสามารถอธิบายสาเหตุและหยุดการแพร่เชื้อที่อาจส่งผลกระทบต่อบุคคลอื่นได้
x
