สารบัญ:
- การเสพติดอาหารหวานคืออะไร (ความอยากน้ำตาล)?
- การติดอาหารหวานมีขั้นตอนอย่างไร?
- ผลกระทบต่อสุขภาพของ ความอยากน้ำตาล
- วิธีรับมือกับการติดอาหารหวาน
- หลีกเลี่ยงสิ่งที่กระตุ้นให้คุณกินอาหารรสหวาน
- ปรับปรุงอาหารของคุณ
- การออกกำลังกายเป็นประจำ
- หลีกเลี่ยงการบริโภคสารให้ความหวานเทียมและน้ำตาลเพิ่ม
ความอยากกินอาหารรสหวานและแคลอรี่สูงถูกตั้งโปรแกรมไว้ในสมองของเราตั้งแต่แรกเกิด ความปรารถนาที่จะบริโภคแคลอรี่ให้มากที่สุดเป็นสัญชาตญาณในการเอาชีวิตรอดของมนุษย์ แต่เมื่อเวลาเปลี่ยนไปน้ำตาลและอาหารที่มีแคลอรีสูงก็หาได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในชีวิตด้วยการบริโภคน้ำตาลสูงและสาเหตุ ความอยากน้ำตาล aka ติดอาหารหวาน
การเสพติดอาหารหวานคืออะไร (ความอยากน้ำตาล)?
ความอยากน้ำตาล เป็นรูปแบบหนึ่งของการเสพติดหรือการเสพติดที่เกิดขึ้นในสมองเนื่องจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป เรามักไม่รู้ตัวว่าเราติดอาหารรสหวานเพราะมันรวมอยู่ในอาหารประจำวันของเรา สิ่งนี้กลายเป็นปัญหาใหญ่เมื่อเรามักจะกินอาหารปริมาณมากทันทีหลังจากชิมอาหารรสหวาน
กระบวนการของการเสพติดมีลักษณะการตอบสนองของสมองต่ออาหารรสหวานทำให้เกิดการหลั่งเซโรโทนินและเอนดอร์ฟินซึ่งทำให้เรามีแนวโน้มที่จะสงบลงหรือที่เรียกว่า รางวัลทางระบบประสาท ". ความเคยชินในการบริโภคอาหารหวานยังทำให้ประสิทธิภาพของฮอร์โมนเลปตินลดลงเพื่อส่งสัญญาณไปยังสมองว่าเรายังมีแคลอรี่เพียงพอ ผลที่ตามมาคือการเพิ่มขึ้นของความต้องการในการบริโภคอาหารโดยเฉพาะอาหารหวาน
การติดอาหารหวานมีขั้นตอนอย่างไร?
ทุกคนที่มีประสบการณ์ ความอยากน้ำตาล มีตัวกระตุ้นที่แตกต่างกัน แต่กระบวนการของการอยากกินอาหารรสหวานอีกครั้งสามารถอธิบายได้ง่ายๆดังนี้
- การบริโภคอาหารหวานที่มาจากน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียมทำให้ระดับกลูโคสเพิ่มขึ้นสูงมาก
- หลังจากหยุดบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแล้วจะเกิดภาวะ ผิดพลาด ที่ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมาก
- ภาวะนี้ทำให้ร่างกายตอบสนองเพื่อกระตุ้นให้เกิดความหิวหรือความปรารถนาที่จะกินอาหารรสหวานอีกครั้งเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดกลับคืนสู่สภาพเดิมหลังจากรับประทานอาหาร
- หากคุณตอบสนองต่อความหิวด้วยการกินอาหารรสหวานอีกครั้งจะทำให้กระบวนการกลับสู่สภาวะปกติและทำให้ความต้องการบริโภคอาหารหวานเพิ่มขึ้น
ผลกระทบต่อสุขภาพของ ความอยากน้ำตาล
ภาวะการเสพติดทำให้บุคคลต้องการบริโภคน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง หากไม่ปฏิบัติตามอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมต่างๆเช่นอารมณ์ไม่คงที่สมาธิยากหรือสมาธิสั้น การไม่บริโภคน้ำตาลในช่วงเวลาหนึ่งอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลท้อแท้หรือรู้สึกง่วงนอน
การบริโภคหวานมากเกินไปทำให้เกิดการกักเก็บแคลอรี่โดยไม่จำเป็นเพราะโดยพื้นฐานแล้วจะได้รับจากอาหารประเภทอื่นแม้ว่าจะไม่ได้รสหวานเกินไปก็ตาม ความอยากน้ำตาล ทำให้เกิดความไม่สมดุลทางโภชนาการเนื่องจากเราชอบอาหารที่มีกลูโคสสูงมากกว่าอาหารที่มีวิตามินแร่ธาตุโปรตีนและเส้นใย เป็นผลให้สามารถกระตุ้นการสะสมของไขมันส่วนเกินและขัดขวางความสมดุลของระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย เป็นระยะเวลานานสิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดโรคอ้วนและทำให้เกิดโรคความเสื่อมต่างๆเช่นเบาหวานโรคหัวใจและมะเร็ง
วิธีรับมือกับการติดอาหารหวาน
หลีกเลี่ยงสิ่งที่กระตุ้นให้คุณกินอาหารรสหวาน
บางเรื่องก็เครียดหรือน่ารำคาญ อารมณ์ อาจเป็นตัวกระตุ้นให้คุณกินขนมหวาน สิ่งนี้ทำให้การงดของว่างโดยไม่รู้ตัว หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณให้เอาชนะมันโดยหลีกเลี่ยงแหล่งที่มาของความเครียดสักครู่และเลือกกิจกรรมที่มักจะทำให้คุณเสียสมาธิเช่นอ่านหนังสือดูหนังหรือพูดคุยกับเพื่อนหรือครอบครัว
ปรับปรุงอาหารของคุณ
การทานของว่างที่มีน้ำตาลอาจเกิดจากพฤติกรรมการกินเมื่อคุณเริ่มรู้สึกหิว เพื่อให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนานขึ้นให้เพิ่มแหล่งอาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์ นอกจากนี้ควรป้องกันการลดระดับน้ำตาลในเลือดส่วนเกินด้วยการบริโภคของว่างที่ดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์เช่นเมล็ดธัญพืชผักและผลไม้ทุก 2-4 ชั่วโมงหลังอาหาร
การออกกำลังกายเป็นประจำ
การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากอาจทำให้กลไกของสมองผลิตเอนดอร์ฟินได้ทันทีและนิสัยนี้จะทำลายได้ยาก วิธีหนึ่งที่จะเอาชนะปัญหานี้ได้คือการแทนที่กลไกของการสร้างเอนดอร์ฟินโดยการออกกำลังกาย การออกกำลังกายยังทำให้คุณเสียสมาธิจากการบริโภคขนมหวานและช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
หลีกเลี่ยงการบริโภคสารให้ความหวานเทียมและน้ำตาลเพิ่ม
ความอยากน้ำตาล ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับรูปแบบการบริโภคน้ำตาลที่สูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาการเสพติดการบริโภคน้ำตาลอีกด้วย การบริโภคสารให้ความหวานเทียมนอกจากจะไม่ดีต่อสุขภาพแล้วยังไม่สามารถช่วยเอาชนะผลของการเสพติดที่เกิดขึ้นได้เนื่องจากสมองยังสามารถตอบสนองต่อความหวานได้ การบริโภคอาหารที่ระบุว่า "ไขมันต่ำ" ก็ไม่ดีเช่นกันหากคุณต้องการรับมือ ความอยากน้ำตาล เพราะมีการเติมน้ำตาล
