โภชนาการของเด็กทุกระดับอายุที่พ่อแม่ทุกคนต้องเข้าใจ

พ่อแม่ทุกคนต้องการมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูก ๆ อย่างแน่นอนรวมทั้งในเรื่องของโภชนาการหรือโภชนาการของเด็ก เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นนี่คือข้อมูลทั้งหมดที่คุณสามารถค้นหาเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับเด็กตั้งแต่ความต้องการในชีวิตประจำวันการเลือกอาหารไปจนถึงปัญหาการกินที่มักเกิด

ความต้องการทางโภชนาการของเด็กตามอัตราความเพียงพอทางโภชนาการ (RDA)

ตามที่กระทรวงสาธารณสุขชาวอินโดนีเซียระบุว่าอัตราความเพียงพอทางโภชนาการหรือ RDA คือ ความเพียงพอของสารอาหารโดยเฉลี่ยในแต่ละวัน ซึ่งแนะนำสำหรับกลุ่มคนในแต่ละวัน การกำหนดคุณค่าทางโภชนาการจะปรับตามเพศกลุ่มอายุส่วนสูงน้ำหนักและการออกกำลังกาย

ความต้องการทางโภชนาการของเจ้าตัวเล็กที่พ่อแม่ต้องพบในหนึ่งวันแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ สารอาหารระดับมหภาคและสารอาหารขนาดเล็ก สารอาหารระดับมหภาคเป็นสารอาหารทุกประเภทที่เด็กต้องการในปริมาณมากเช่นพลังงานโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต ในขณะเดียวกันจุลธาตุเป็นสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยเช่นวิตามินและแร่ธาตุ

โดยทั่วไปแล้วสิ่งต่อไปนี้คือความต้องการด้านโภชนาการของเด็กที่ควรได้รับตาม AKG ของอินโดนีเซียปี 2013 จากกระทรวงสาธารณสุขของชาวอินโดนีเซีย:

1. โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 0-1 ปี

อายุ 0-6 เดือน

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: 550 kCal
• โปรตีน: 12 กรัม (gr)
• ไขมัน 34 กรัม
• คาร์บ 58 ก

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอ: 375 ไมโครกรัม (mcg)
• วิตามินดี: 5 มคก
• วิตามินอี: 4 มก. (มก.)
• วิตามินเค: 5 มคก

แร่

• แคลเซียม: 200 มก
• ฟอสฟอรัส: 100 มก
• แมกนีเซียม: 30 มก
• โซเดียม: 120 มก
• โพแทสเซียม: 500 มก

อายุ 7-11 เดือน

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: 725 kCal
• โปรตีน: 18 กรัม
• ไขมัน 36 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 82 กรัม
• ไฟเบอร์: 10 กรัม
• น้ำ: 800 มิลลิลิตร (มล.)

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอ: 400 ไมโครกรัม (mcg)
• วิตามินดี: 5 มคก
• วิตามินอี: 5 มก. (มก.)
• วิตามินเค: 10 มคก

แร่

• แคลเซียม: 250 มก
• ฟอสฟอรัส: 250 มก
• แมกนีเซียม: 55 มก
• โซเดียม: 200 มก
• โพแทสเซียม: 700 มก
• เหล็ก: 7 มก

2. โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: 1125 kCal
• โปรตีน: 26 กรัม
• ไขมัน 44 ก
• คาร์โบไฮเดรต 155 g
• ไฟเบอร์: 16 กรัม
• น้ำ: 1200 มิลลิลิตร (มล.)

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอ: 400 ไมโครกรัม (mcg)
• วิตามินดี: 15 มคก
• วิตามินอี: 6 มก. (มก.)
• วิตามินเค: 15 มคก

แร่

• แคลเซียม: 650 มก
• ฟอสฟอรัส: 500 มก
• แมกนีเซียม: 60 มก
• โซเดียม: 1000 มก
• โพแทสเซียม: 3000 มก
• เหล็ก: 8 มก

3. โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 4-6 ปี

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: 1600 kCal
• โปรตีน: 35 กรัม (gr)
• ไขมัน: 62 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 220 กรัม
• ไฟเบอร์: 22 gr
• น้ำ: 1500 มล

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอ: 375 ไมโครกรัม (mcg)
• วิตามินดี: 15 มคก
• วิตามินอี: 7 มก. (มก.)
• วิตามินเค: 20 มคก

แร่

• แคลเซียม: 1000 มก
• ฟอสฟอรัส: 500 มก
• แมกนีเซียม: 95 มก
• โซเดียม: 1200 มก
• โพแทสเซียม: 3800 มก
• เหล็ก: 9 มก

4. โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 7-12 ปี

อายุ 7-9 ปี

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: 1850 kCal
• โปรตีน: 49 กรัม (gr)
• ไขมัน: 72 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 254 กรัม
• ไฟเบอร์: 26 กรัม
• น้ำ: 1900 มล

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอ: 500 ไมโครกรัม (mcg)
• วิตามินดี: 15 มคก
• วิตามินอี: 7 มก. (มก.)
• วิตามินเค: 25 มคก

แร่

• แคลเซียม: 1000 มก
• ฟอสฟอรัส: 500 มก
• แมกนีเซียม: 120 มก
• โซเดียม: 1200 มก
• โพแทสเซียม: 4500 มก
• เหล็ก: 10 มก

อายุ 10-12 ปี

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: เพศชาย 2100 กิโลแคลอรีและเพศหญิง 2,000 กิโลแคลอรี
• โปรตีน: ผู้ชาย 56 กรัมและผู้หญิง 60 กรัม
• ไขมัน: ผู้ชาย 70 กรัมและผู้หญิง 67 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: ผู้ชาย 289 กรัมและผู้หญิง 275 กรัม
• ไฟเบอร์: ผู้ชาย 30 กรัมและผู้หญิง 28 กรัม
• น้ำ: ชายและหญิง 1800 มล

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอชายและหญิง 600 มคก
• วิตามินดี: ชายและหญิง 15 ไมโครกรัม
• วิตามินอี: ชายและหญิง 11 มคก
• วิตามินเค: ชายและหญิง 35 มคก

แร่

• แคลเซียม: ชายและหญิง 1200 มก
• ฟอสฟอรัส: ชายและหญิง 1200 มก
• แมกนีเซียม: ผู้ชาย 150 มก. และผู้หญิง 155 มก
• โซเดียม: ชายและหญิง 1500 มก
• โพแทสเซียม: ชายและหญิง 4500 มก
• ธาตุเหล็ก: ผู้ชาย 13 มก. และผู้หญิง 20 มก

5. โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 13-18 ปี

อายุ 13-15 ปี

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: เพศชาย 2475 กิโลแคลอรีและเพศหญิง 2125 กิโลแคลอรี
• โปรตีน: ตัวผู้ 72 ก. และตัวเมีย 69 ก
• ไขมัน: ผู้ชาย 83 กรัมและผู้หญิง 71 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 340 กรัมสำหรับผู้ชายและ 292 กรัมสำหรับผู้หญิง
• ไฟเบอร์: ผู้ชาย 35 กรัมและผู้หญิง 30 กรัม
• น้ำ: ชายและหญิง 2000 มล

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอชายและหญิง 600 มคก
• วิตามินดี: ชายและหญิง 15 ไมโครกรัม
• วิตามินอี: ผู้ชาย 12 ไมโครกรัมและหญิง 15 ไมโครกรัม
• วิตามินเค: ชายและหญิง 55 มคก

แร่

• แคลเซียม: ชายและหญิง 1200 มก
• ฟอสฟอรัส: ชายและหญิง 1200 มก
• แมกนีเซียม: ชายและหญิง 200 มก
• โซเดียม: ชายและหญิง 1500 มก
• โพแทสเซียม: ผู้ชาย 4700 มก. และผู้หญิง 4500 มก
• ธาตุเหล็ก: ผู้ชาย 19 มก. และผู้หญิง 26 มก

อายุ 16-18 ปี

ความต้องการสารอาหารมาโครทุกวันสำหรับเด็ก:

• พลังงาน: เพศชาย 2676 กิโลแคลอรีและเพศหญิง 2125 กิโลแคลอรี
• โปรตีน: ผู้ชาย 66 กรัมและผู้หญิง 59 กรัม
• ไขมัน: ผู้ชาย 89 กรัมและผู้หญิง 71 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: ผู้ชาย 368 กรัมและผู้หญิง 292 กรัม
• ไฟเบอร์: ผู้ชาย 37 กรัมและผู้หญิง 30 กรัม
• น้ำ: 2200 มล. สำหรับผู้ชายและ 2100 มล. สำหรับผู้หญิง

ความต้องการสารอาหารรองประจำวันของเด็ก:

วิตามิน

• วิตามินเอชายและหญิง 600 มคก
• วิตามินดี: ชายและหญิง 15 ไมโครกรัม
• วิตามินอี: ชายและหญิง 15 มคก
• วิตามินเค: ชายและหญิง 55 มคก

แร่

• แคลเซียม: ชายและหญิง 1200 มก
• ฟอสฟอรัส: ชายและหญิง 1200 มก
• แมกนีเซียม: ผู้ชาย 250 มก. และผู้หญิง 220 มก
• โซเดียม: ชายและหญิง 1500 มก
• โพแทสเซียม: ชายและหญิง 4700 มก
• ธาตุเหล็ก: ผู้ชาย 15 มก. และผู้หญิง 26 มก

ถึงกระนั้นความต้องการทางโภชนาการของเด็กก็จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและสภาพของพวกเขา ตัวเลขความเพียงพอทางโภชนาการเป็นเพียงแนวทางทั่วไปในการตอบสนองการบริโภคสารอาหารของเด็ก อย่างไรก็ตามหากต้องการทราบว่าลูกน้อยของคุณมีความต้องการทางโภชนาการมากเพียงใดคุณควรปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการ

การเลือกแหล่งอาหารเพื่อเติมเต็มโภชนาการของเด็ก

เด็กอายุมากขึ้นความเพียงพอทางโภชนาการที่ต้องเติมเต็มทุกวัน ดังนั้นในฐานะพ่อแม่คุณจะต้องจัดหาแหล่งอาหารที่สามารถช่วยเติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการหรือโภชนาการของเด็กได้เสมอ

ไม่ต้องสับสนนี่คือตัวเลือกที่คุณสามารถให้ลูกน้อยของคุณ:

1. คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารหลักที่ต้องมีในอาหารของเจ้าตัวน้อยทุกคน คาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไปจะถูกนำไปแปรรูปเป็นน้ำตาลในเลือดโดยตรงซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำหรับอวัยวะทั้งหมดในร่างกายของลูกน้อยของคุณ

ดังนั้นแหล่งอาหารแห่งนี้ไม่ควรพลาด แหล่งอาหารต่างๆของคาร์โบไฮเดรตที่คุณสามารถให้บริการแก่เด็ก ๆ ได้แก่ ข้าวขาวข้าวกล้องพาสต้าข้าวสาลีมันฝรั่งมันเทศข้าวโพดและอื่น ๆ

2. โปรตีน

โปรตีนเป็นหนึ่งในความต้องการทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดของเด็ก เหตุผลก็คือสารอาหารชนิดนี้มีบทบาทในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อที่เสียหายโดยเฉพาะในช่วงที่เด็กกำลังเติบโต

เพื่อให้ความต้องการโปรตีนของบุตรหลานของคุณได้รับการเติมเต็มมีแหล่งอาหารมากมายที่คุณสามารถจัดหาได้ เริ่มจากโปรตีนจากสัตว์จากสัตว์ไปจนถึงโปรตีนจากพืช

ตัวอย่างโปรตีนจากสัตว์ ได้แก่ ไข่ชีสนมปลาไก่เนื้อกุ้งและอื่น ๆ ในขณะที่โปรตีนจากพืช ได้แก่ ถั่วข้าวสาลีถั่วเลนทิลบรอกโคลีข้าวโอ๊ตและอื่น ๆ

โปรตีนทั้งสองประเภทมีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับลูกน้อยของคุณไม่ว่าจะเป็นผักและสัตว์ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าแหล่งโปรตีนจากสัตว์และพืชผักอยู่ในอาหารของลูกทุกคนเสมอ

3. ไขมัน

แคลอรี่ที่มีอยู่ในไขมันค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับสารอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามไขมันไม่ได้เลวร้ายเสมอไป ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำรองที่สำคัญของร่างกาย

นอกจากนี้ไขมันยังช่วยในกระบวนการดูดซึมวิตามินสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อการแข็งตัวของเลือดและสนับสนุนการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ แหล่งของไขมันดีต่างๆที่สามารถให้กับเด็ก ๆ เช่นอะโวคาโดถั่วไข่เต้าหู้เป็นต้น

4. วิตามินและแร่ธาตุ

หากสารอาหารบางอย่างที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้จัดอยู่ในประเภทมาโครวิตามินและแร่ธาตุจะรวมอยู่ในธาตุอาหารรอง ถึงแม้ชื่อจะเป็นจุลภาค แต่ความต้องการในแต่ละวันของพวกเขาก็ไม่สามารถมองข้ามได้และต้องทำให้สำเร็จ

พูดง่ายๆก็คือคุณสามารถจัดหาผักและผลไม้ประเภทต่างๆทุกวันเพื่อช่วยตอบสนองความต้องการของวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ไก่เนื้อวัวอาหารทะเลถั่วและเห็ดยังอุดมไปด้วยธาตุอาหารรอง

ต้องคำนึงถึงรูปแบบของอาหารสำหรับเด็กด้วย

แม้ว่าจะมาจากแหล่งเดียวกัน แต่เนื้อสัมผัสของอาหารสำหรับเด็กแต่ละวัยอาจแตกต่างกัน ยกตัวอย่างเช่นในทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไปอาหารแปรรูปมักจะได้รับในรูปแบบของโจ๊กชั้นดีเพื่อเสริมการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ (MPASI) จนถึงอายุก่อน 12 เดือนสามารถแนะนำอาหารสำหรับครอบครัวที่มีเนื้อนุ่มกว่าได้

ในขณะเดียวกันเมื่อพวกเขาอายุมากกว่า 1 ปีโดยทั่วไปเด็ก ๆ จะได้รับอาหารแบบเดียวกับที่สมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ รับประทาน

วิธีวัดภาวะโภชนาการของเด็ก

ในความเป็นจริงวิธีการวัดภาวะโภชนาการของเด็กแตกต่างจากผู้ใหญ่ ในความเป็นจริงการวัดไม่ง่ายเหมือนการคำนวณดัชนีมวลกาย (BMI) ในผู้ใหญ่

อาจมีคำถามเกิดขึ้นในใจของคุณว่าอะไรทำให้การคำนวณภาวะโภชนาการของเด็กและผู้ใหญ่แตกต่างกัน? คำตอบก็คือเพราะเด็กที่อายุยังไม่ถึง 18 ปีจะเติบโตและมีพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงการเจริญเติบโตนี้น้ำหนักส่วนสูงและขนาดของร่างกายโดยรวมของเด็กจะยังคงเปลี่ยนแปลงโดยอัตโนมัติ สิ่งนี้จะดำเนินต่อไปจนถึงอายุ 18 จากนั้นการเติบโตจะค่อยๆหยุดลง

เนื่องจากจะพบการเปลี่ยนแปลงต่อไปการคำนวณ BMI จึงไม่ถูกต้องสมบูรณ์หากคุณต้องการทราบภาวะโภชนาการของเด็ก ดัชนีมวลกาย (BMI) เพื่อวัดภาวะโภชนาการของผู้ใหญ่สามารถคำนวณได้ง่ายโดยใช้สูตรน้ำหนักเป็นกิโลกรัมหารด้วยความสูงเป็นเมตรกำลังสอง

ในขณะเดียวกันหากคุณต้องการทราบว่าลูกน้อยของคุณมีภาวะโภชนาการปกติหรือไม่จำเป็นต้องมีการคำนวณพิเศษ จริงๆแล้วก็ยังคงคล้ายกับการคำนวณ BMI ซึ่งรวมทั้งน้ำหนักและส่วนสูง อย่างไรก็ตามการคำนวณภาวะโภชนาการของเด็กโดยทั่วไปจะรวมอายุเป็นตัวเปรียบเทียบ ดังนั้นตัวชี้วัดเพื่อดูภาวะโภชนาการของเด็กจึงแตกต่างกันไปด้วย

ตัวชี้วัดต่างๆเพื่อวัดภาวะโภชนาการของเด็ก

1. เส้นรอบวงศีรษะ

เส้นรอบวงศีรษะเป็นการวัดที่สำคัญที่ช่วยแสดงขนาดและการเติบโตของสมองของเด็ก ด้วยเหตุนี้ IDAI จึงแนะนำว่าไม่ควรพลาดการวัดผลแบบนี้ทุกเดือนจนกว่าเด็กจะอายุ 2 ขวบ

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเช่นแพทย์ผดุงครรภ์หรือเจ้าหน้าที่โพสยันดูจะใช้เทปวัดที่คล้องรอบศีรษะของทารก อย่างแม่นยำที่ด้านบนของคิ้วเลยหูด้านบนไปจนบรรจบกันที่ด้านหลังศีรษะที่โดดเด่นที่สุด

หลังจากได้รับการวัดแล้วผลลัพธ์จะถูกบันทึกต่อไปเพื่อให้สามารถสรุปได้ว่าอยู่ในประเภทปกติขนาดเล็ก (microcephaly) หรือใหญ่ (macrocephaly) ขนาดของเส้นรอบวงศีรษะที่เล็กหรือใหญ่เกินไปอาจบ่งบอกถึงการรบกวนพัฒนาการทางสมอง

2. ความยาวลำตัว

ความยาวลำตัวคือการวัดที่มักใช้สำหรับ เด็กอายุน้อยกว่า 2 ปี. สาเหตุเป็นเพราะในช่วงอายุดังกล่าวเด็กยังไม่สามารถยืนได้อย่างสมบูรณ์เพื่อวัดความสูงของตนเอง

ด้วยเหตุนี้การวัดความยาวของร่างกายจึงถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงเพื่อกำหนดความสูงของเด็ก คุณทำได้โดยใช้เครื่องมือที่ทำจากไม้ที่เรียกว่ากระดานความยาว

3. ความสูง

หลังจากเด็กอายุเกิน 2 ปีการวัดความยาวของร่างกายจะถูกแทนที่ด้วยความสูง เช่นเดียวกับผู้ใหญ่การวัดความสูงของเด็กในวัยนี้ยังใช้เครื่องมือที่เรียกว่า microtoise

แม้ว่าความสูงของเด็กจะแตกต่างกันไปตามการเติบโตของพวกเขา แต่ความสูงในอุดมคติของเด็กจะแตกต่างกันดังต่อไปนี้ตามที่กระทรวงสาธารณสุขชาวอินโดนีเซียระบุ:

• 0-6 เดือน: 49,9-67,6 ซม
• 7-11 เดือน: 69.2-74.5 ซม
• 1-3 ปี: 75.7-96.1 ซม
• 4-6 ปี: 96.7-112 ซม
• 7-12 ปี: 130-145 ซม
• 13-18 ปี: 158-165 ซม

4. การลดน้ำหนัก

ไม่แตกต่างจากตัวบ่งชี้อื่น ๆ มากนักการวัดน้ำหนักตัวไม่ควรถูกตัดออกในช่วงการเจริญเติบโต เนื่องจากในเวลานี้จำเป็นต้องมีสารอาหารที่มีประโยชน์จำนวนมากเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก

แต่สิ่งที่ต้องพิจารณาให้แน่ใจว่าน้ำหนักของเด็กอยู่ในเกณฑ์ปกติ พยายามอย่าให้ต่ำหรือสูงเกินไป ต่อไปนี้เป็นน้ำหนักตัวในอุดมคติโดยเฉลี่ยตามที่กระทรวงสาธารณสุขชาวอินโดนีเซียระบุ:

• 0-6 เดือน: 3,3-7,9 กก
• 7-11 เดือน: 8.3-9.4 กก
• 1-3 ปี: 9.9-14.3 กก
• 4-6 ปี: 14.5-19 กก
• 7-12 ปี: 27-36 กก
• 13-18 ปี: 46-50 ซม

การประเมินภาวะโภชนาการของเด็ก

หลังจากทราบว่าส่วนสูงและน้ำหนักเท่าไหร่จนถึงเส้นรอบวงศีรษะของเด็กแล้วตัวบ่งชี้เหล่านี้จะถูกใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานว่าลูกน้อยของคุณมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือไม่

การประเมินภาวะโภชนาการทำได้โดยการเปรียบเทียบน้ำหนักตัวตามส่วนสูงน้ำหนักตามอายุของเด็กส่วนสูงสำหรับอายุและดัชนีมวลกายสำหรับอายุ ทั้งสามประเภทนี้จะตัดสินว่าเด็กนั้นผอมน้ำหนักเกินหรือเตี้ยเพราะไม่มีความสูงตามปกติ

หมวดหมู่ทั้งหมดนี้จะปรากฏในแผนภูมิพิเศษของ WHO 2006 (ตัดคะแนน z) สำหรับอายุน้อยกว่า 5 ปีและ CDC 2000 (การวัดเปอร์เซ็นไทล์) สำหรับอายุ 5 ปีขึ้นไป การใช้แผนภูมิ WHO 2006 และ CDC 2000 จะถูกจัดประเภทเพิ่มเติมตามเพศชายและหญิง

1. น้ำหนักขึ้นอยู่กับอายุ (BW / U)

ตัวบ่งชี้นี้ใช้โดยเด็กอายุ 0-60 เดือนโดยมีจุดประสงค์เพื่อวัดน้ำหนักตัวตามอายุของเด็ก หมวดหมู่การให้คะแนน ได้แก่:

• น้ำหนักปกติ: ≥-2 SD ถึง 3 SD
• น้ำหนักน้อย: <-2 SD ถึง -3 SD
• น้ำหนักน้อยมาก: <-3 SD

2. ส่วนสูงตามอายุ (TB / U)

ตัวบ่งชี้นี้ใช้โดยเด็กอายุ 0-60 เดือนโดยมีจุดประสงค์เพื่อวัดความสูงตามอายุของเด็ก หมวดหมู่การให้คะแนน ได้แก่:

• ความสูงสูงกว่าปกติ:> 2 SD
• ความสูงปกติ: -2 SD ถึง 2 SD
• สั้น (stunting): -3 SD ถึง <-2 SD
• สั้นมาก (สตันท์รุนแรง): <-3 SD

3. น้ำหนักขึ้นอยู่กับความสูง (BW / TB)

ตัวบ่งชี้นี้ใช้โดยเด็กอายุ 0-60 เดือนโดยมีจุดประสงค์เพื่อวัดน้ำหนักตัวตามส่วนสูงของเด็ก หมวดหมู่การให้คะแนน ได้แก่:

• อ้วนมาก:> 3 SD
• ไขมัน:> 2 SD ถึง 3 SD
• ปกติ: -2 SD ถึง 2 SD
• บาง (สิ้นเปลือง): -3 SD ถึง <-2 SD
• บางมาก (สิ้นเปลืองอย่างรุนแรง): <-3 SD

4. ดัชนีมวลกายตามความสูง (BMI / U)

ตัวบ่งชี้นี้ใช้โดยเด็กอายุ 5-18 ปีโดยมีจุดประสงค์เพื่อวัดดัชนีมวลกาย (BMI) ตามอายุของเด็ก กราฟที่ใช้มาจาก CDC 2000 โดยใช้เปอร์เซ็นไทล์

หมวดหมู่การให้คะแนน ได้แก่:

• น้ำหนักน้อย : เปอร์เซ็นไทล์ <5
• ปกติ: เปอร์เซ็นไทล์ที่ 5 - <85th
• น้ำหนักเกิน : เปอร์เซ็นไทล์ที่ 85 - เปอร์เซ็นไทล์ที่ <95
• โรคอ้วน: เปอร์เซ็นไทล์ที่ 95

ที่มา: การประเมินภาวะโภชนาการ PPT

เนื่องจากการพิจารณาภาวะโภชนาการของทารกนั้นค่อนข้างซับซ้อนคุณจึงควรพาไปรับบริการด้านสุขภาพที่ใกล้ที่สุดเพื่อให้สามารถติดตามการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกได้

สำหรับเด็กวัยเตาะแตะโดยปกติจะมีสมุด KIA หรือ KMS (บัตรสุขภาพ) ซึ่งแสดงแผนภูมิการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยของคุณเพื่อให้คุณทราบได้ง่ายขึ้นว่าภาวะโภชนาการเป็นปกติหรือไม่

ปัญหาทางโภชนาการในเด็ก

เมื่อทารกได้รับสารอาหารมากเกินไปหรือไม่เพียงพอก็จะมีปัญหาทางโภชนาการที่แฝงตัวอยู่ ต่อไปนี้เป็นปัญหาต่าง ๆ ของการบริโภคสารอาหารสำหรับเด็กแต่ละคน:

1. มาราสมัส

Marasmus เป็นภาวะทุพโภชนาการเนื่องจากได้รับพลังงานและโปรตีนไม่เพียงพอ Marasmus จัดอยู่ในกลุ่มทุพโภชนาการเนื่องจากไม่ได้รับสารอาหารเป็นเวลานาน

นอกเหนือจากความหิวโหยเรื้อรังแล้วอาการนี้ยังเกิดขึ้นเนื่องจากการติดเชื้อซ้ำ ๆ เพื่อให้เด็กไม่สามารถย่อยอาหารที่เข้ามาได้อย่างถูกต้อง

ลักษณะที่บ่งบอกว่าเด็กกำลังประสบกับอาการมอมแมมคือ:

• น้ำหนักของเด็กลดลงอย่างรวดเร็ว
• ผิวเหี่ยวย่นเหมือนคนแก่
• ท้องเว้า
• มีแนวโน้มที่จะร้องไห้

2. Kwashiorkor

Kwashiorkor เป็นภาวะทุพโภชนาการเรื้อรังเนื่องจากการบริโภคโปรตีนต่อวันในปริมาณที่น้อยมาก

ลักษณะของเด็กที่เป็นโรค kwashiorkor คือ:

• เปลี่ยนสีผิว
• ผมมันเหมือนข้าวโพด
• อาการบวม (บวมน้ำ) ในหลายส่วนเช่นขามือและท้อง
• หน้ากลมบวม (หน้าดวงจันทร์)
• มวลกล้ามเนื้อลดลง
• อาการท้องร่วงและความอ่อนแอ

เด็กที่มีควาชิออร์คอร์มักจะผอม แต่มักจะไม่ลดน้ำหนักเหมือนมาราสมัส เนื่องจากร่างกายของเด็กที่มี kwashiorkor เต็มไปด้วยของเหลวที่สะสม (บวมน้ำ) ซึ่งทำให้ดูหนัก

3. Marasmik-kwashiorkor

Marasmik-kwashiorkor เป็นการรวมกันของเงื่อนไขและอาการของ marasmus และ kwashiorkor ภาวะนี้มักเกิดจากการขาดแคลอรี่และปริมาณโปรตีน

เด็กที่มีอาการ marasmic-kwarshiorkor มากถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวประกอบด้วยการสะสมของของเหลวหรือที่เรียกว่าอาการบวมน้ำ เด็กที่มีอาการนี้แสดงว่าภาวะโภชนาการของพวกเขาแย่มาก

4. การแสดงโลดโผน

มีการกล่าวกันว่าเด็กจะแคระแกรนเมื่อขนาดตัวของเขาสั้นกว่าขนาดปกติมาก

ตามที่ WHO กำหนดไว้ว่าการแสดงผาดโผนถูกกำหนดไว้หากกราฟของความสูงสำหรับอายุแสดงน้อยกว่า -2 SD พูดง่ายๆคือเด็กที่แคระแกรนมักจะตัวเตี้ยกว่าเพื่อน

อาการแคระแกรนอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากเด็กขาดสารอาหารเป็นเวลานานซึ่งจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่การหยุดชะงักไม่ได้เกิดขึ้นอย่างกะทันหัน แต่เป็นผลมาจากกระบวนการเติบโตในระยะยาว

อย่าใช้มันเบา ๆ เพราะการแสดงผาดโผนอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมายในอนาคต ตัวอย่างเช่นในผู้หญิงการแคระแกรนมีความเสี่ยงต่อการมีบุตรที่มีน้ำหนักแรกเกิดต่ำ (LBW) ภาวะทุพโภชนาการและอื่น ๆ

5. เปลือง (ผอม)

ร่างกายของเด็กจะถือว่าผอมเมื่อน้ำหนักต่ำกว่าปกติมากหรือเป็นโรคเรื้อรังอยู่แล้ว กล่าวอีกนัยหนึ่งน้ำหนักของเด็กไม่ตรงกับส่วนสูงและอายุของเขา

บางครั้งการสูญเสียเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลันหรือรุนแรง สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเด็กไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอหรือมีโรคที่ทำให้น้ำหนักลดเช่นท้องร่วง

อาการที่ปรากฏเมื่อเด็กแพ้คือร่างกายดูผอมมากเนื่องจากน้ำหนักตัวน้อย

6. ล้มเหลวในการเจริญเติบโต (ล้มเหลวในการเติบโต)

ความล้มเหลวในการเจริญเติบโตเป็นเงื่อนไขที่ขัดขวางการพัฒนาร่างกายของเด็กหรือแม้แต่หยุดลง ภาวะนี้มักเกิดจากการได้รับสารอาหารในแต่ละวันไม่เพียงพอสำหรับเด็ก

ไม่ว่าจะเป็นเพราะลูกน้อยของคุณไม่อยากกินอาหารมีปัญหาสุขภาพหรือจำนวนแคลอรี่ในร่างกายไม่เพียงพอที่จะรองรับการเจริญเติบโต

7. น้ำหนักตัวน้อย (น้ำหนักตัวน้อย)

น้ำหนักที่น้อยกว่านั้นเกือบจะเหมือนกับการผอมเมื่อมองแวบแรก แต่สิ่งที่แตกต่างคือเด็กที่ถูกพูดถึง น้ำหนักน้อย เมื่อน้ำหนักของเขามีแนวโน้มที่จะต่ำกว่าปกติเมื่อเทียบกับอายุของเขา

โดยปกติเด็กที่มีน้ำหนักตัวน้อยจะทราบได้จากตัวบ่งชี้ภาวะโภชนาการของน้ำหนักตัวตามอายุ (สำหรับเด็ก 0-5 ปี) และค่าดัชนีมวลกายตามอายุ (6-18 ปี)

เช่นเดียวกับการสูญเสียเมื่อน้ำหนักของทารกต่ำกว่าอุดมคตินั่นแสดงว่าเขากำลังประสบกับการขาดสารอาหารบางอย่าง โรคติดเชื้อที่พบในเด็กอาจทำให้น้ำหนักตัวน้อยได้เช่นกัน

8. ขาดวิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินและแร่ธาตุเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการสนับสนุนการเจริญเติบโตของร่างกายเด็ก หากขาดสารอาหารบางชนิดแน่นอนว่าจะส่งผลให้พัฒนาการทางร่างกายของเด็กหยุดชะงักซึ่งทำให้ไม่สามารถพัฒนาได้อย่างเหมาะสม

9. โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเกิดขึ้นเมื่อแหล่งเก็บธาตุเหล็กในร่างกายหมดลงหรือของใช้เหลือน้อย ภาวะนี้เป็นลักษณะของระดับฮีโมโกลบินที่ต่ำกว่าขีด จำกัด ปกติ การขาดธาตุเหล็กมักพบในเด็กอายุมากกว่า 6 เดือนจนถึงเด็กวัยเตาะแตะ

สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากหลังจากอายุ 6 เดือนความต้องการธาตุเหล็กของเด็กมักจะเพิ่มขึ้นพร้อมกับความต้องการพลังงานที่สูงขึ้น เริ่มตั้งแต่วัยนี้ไปจนถึงเด็กวัยเตาะแตะหรือแม้แต่อายุ 6 ปีความต้องการธาตุเหล็กของเด็กจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

10. น้ำหนักเกิน (น้ำหนักเกิน)

น้ำหนักเกินหรือน้ำหนักเกินหมายถึงสภาวะที่ทำให้น้ำหนักของเด็กสูงกว่าช่วงปกติ หรืออาจพูดได้ว่าสูงไม่เท่ากันเลยทำให้เด็กดูอ้วนมาก

11. โรคอ้วน

เมื่อดูจากประเภทของภาวะโภชนาการแล้วโรคอ้วนเป็นภาวะของเด็กที่มีน้ำหนักเกินซึ่งไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม คุณอาจพูดได้ว่าโรคอ้วนนั้นแย่กว่าการมีน้ำหนักตัวมากเกินไป

โรคอ้วนมีลักษณะของน้ำหนักตัวที่เกินกว่าเกณฑ์ปกติ เด็กที่อ้วนมากเป็นเรื่องตลก แต่อันตรายของโรคอ้วนอาจส่งผลกระทบต่อวัยผู้ใหญ่ เด็กมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ

รูปแบบการกินในเด็กมีปัญหาอย่างไร?

ต่อไปนี้เป็นปัญหาอาหารประจำวันที่เด็กทุกคนสามารถพบได้:

1. แพ้อาหาร

อาการแพ้อาหารเป็นภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองมากเกินไปเนื่องจากมีสารประกอบบางอย่างจากอาหาร นั่นคือเหตุผลที่เด็กที่แพ้อาหารบางประเภทมักจะมีอาการหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้

อาการของการแพ้อาหารแตกต่างกันไปอาจไม่รุนแรงปานกลางและรุนแรง ภาวะนี้มักทำให้เด็กไม่สามารถรับประทานอาหารบางชนิดได้จึงสูญเสียแหล่งที่มาของสารอาหารจากอาหารเหล่านี้

2. การแพ้อาหาร

มักจะถือว่าเหมือนกับการแพ้อาหารแม้ว่าการแพ้อาหารจะแตกต่างกันอย่างชัดเจน การแพ้อาหารเป็นภาวะที่เกิดจากร่างกายของเด็กไม่มีความสามารถในการย่อยสารอาหารบางชนิดในอาหาร

ในกรณีนี้การแพ้อาหารไม่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันเช่นการแพ้อาหาร ภาวะนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการรบกวนในร่างกายของเด็กทำให้ไม่สามารถย่อยอาหารได้ ยกตัวอย่างเช่นการแพ้แลคโตส

3. ความอยากอาหารเปลี่ยนแปลงไป

ความอยากอาหารของเด็กเป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อการบริโภคในแต่ละวัน ความอยากอาหารไม่ได้อยู่ในสภาพที่ดีเสมอไป

บางครั้งเด็กอาจรู้สึกอยากอาหารลดลงซึ่งทำให้พวกเขาไม่อยากกินอะไรเลย หรือถึงอย่างนั้นความอยากอาหารของเขาก็เพิ่มขึ้นมากจนกระตุ้นให้เขากินอะไรก็ได้ในปริมาณมาก

4. พฤติกรรมการกิน

โชคดีถ้าลูกน้อยของคุณมีพฤติกรรมการกินที่ดี หมายความว่าอยากกินอะไรก็ได้และไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร นี่เป็นเพราะเด็กจำนวนไม่น้อยปฏิเสธอาหารบางประเภทหรือแม้กระทั่งมีแนวโน้มที่จะจู้จี้จุกจิกและอยากกินอาหารบางชนิดเท่านั้น

สิ่งนี้ไม่สามารถละเลยได้เนื่องจากนิสัยการกินที่ปลูกฝังตั้งแต่วัยเด็กจะยังคงติดตัวไปจนเด็กโต

x