สารบัญ:
การใส่ใจกับการบริโภคอาหารจะยิ่งสำคัญมากขึ้นเมื่อลูกของคุณมีอาการออทิสติก อาหารบางชนิดอาจทำให้อาการแย่ลงได้ ดังนั้นอย่าเลี้ยงลูกอย่างไม่ใส่ใจ ถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องคิดถึงข้อ จำกัด ด้านอาหารของออทิสติกดังต่อไปนี้
อาหารที่มีกลูเตนและเคซีน
ออทิสติก (หรือโรคออทิสติกสเปกตรัม (ASD) เป็นความผิดปกติของพัฒนาการทางสมอง เด็กหรือผู้ใหญ่ที่เป็นโรคออทิสติกมีปัญหาในการสื่อสารและปฏิสัมพันธ์กับบุคคลอื่น เพื่อลดอาการออทิสติกคุณควรพิจารณาอาหารพิเศษ
ในหลายกรณีปรากฎว่าเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรคออทิสติกมีอาการแพ้หรือมีความไวต่ออาหารที่มีโปรตีนชนิดพิเศษที่เรียกว่ากลูเตนและเคซีน เหตุผลก็คือร่างกายของพวกเขาประมวลผลโปรตีนทั้งสองในลักษณะที่แตกต่างจากคนทั่วไป
สมองออทิสติกเข้าใจผิดคิดว่าโปรตีนนี้เป็นสารเคมีปลอมที่มีลักษณะคล้ายกับฝิ่นซึ่งเป็นพืชที่มักใช้เป็นวัตถุดิบในการเสพยา การตอบสนองของร่างกายต่อสารเคมีเหล่านี้สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมของบุคคลได้ ผู้เชี่ยวชาญพบว่าระดับโปรตีนสูงผิดปกติในของเหลวในร่างกายของคนที่เป็นโรคออทิสติก
กลูเตนเป็นโปรตีนชนิดพิเศษที่สามารถพบได้ในธัญพืชเช่นข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ (ข้าวชนิดหนึ่ง) ขนมปังธัญพืชเค้กและพาสต้ามักมีกลูเตน อาจเป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยงกลูเตน แต่คุณสามารถตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
เคซีนสามารถพบได้ในอาหารที่มีแลคโตส ซึ่งหมายความว่านมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเนยและชีสมักมีเคซีน แม้แต่อาหารที่ระบุว่า "ปราศจากนม" หรือ "ปราศจากแลคโตส" ก็ยังมีเคซีนและกลายเป็นอาหารที่ห้ามไม่ให้เกิดออทิสติก
นี่เป็นเรื่องโชคร้ายเพราะผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตสเป็นแหล่งวิตามินดีและแคลเซียมที่ดี ดังนั้นคุณควรมองหาอาหารอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับแคลเซียมและวิตามินดีอย่างเพียงพอ ตัวอย่างเช่นจากการบริโภคผักใบเขียวและปลาทะเล
ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ปัจจุบันถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจำนวนมากได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร ซึ่งอาจทำให้อาการออทิสติกในเด็กแย่ลง
นอกจากนี้ยังมีความเชื่อมโยงระหว่างการใช้สูตรที่ทำจากถั่วเหลืองกับอาการชักในเด็กออทิสติก ซึ่งหมายความว่าหากคุณได้รับผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กที่มีโปรตีนถั่วเหลืองลูกของคุณที่เป็นออทิสติกมีแนวโน้มที่จะมีอาการชัก อาการชักคือการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่เกิดจากตอนของกิจกรรมทางไฟฟ้าที่ผิดปกติในสมอง
ถั่วเหลืองสามารถพบได้ในซอสถั่วเหลืองน้ำมันถั่วเหลืองเต้าหู้เทมเป้เอดามาเมะและนมถั่วเหลือง
แม้ว่าคุณอาจคิดว่าออทิสติกเป็นปัญหาทางสมอง แต่ความจริงก็คืออาหารบางชนิดอาจทำให้อาการออทิสติกรุนแรงขึ้น ดังนั้นอย่าลืมหลีกเลี่ยงข้อ จำกัด ด้านอาหารสำหรับออทิสติก ได้แก่ กลูเตนเคซีนและถั่วเหลือง
สวัสดีเฮลท์กรุ๊ป ไม่ให้คำแนะนำทางการแพทย์การวินิจฉัยหรือการรักษา
x
