ประเภทของอาหารเสริมสร้างกระดูกสำหรับโรคกระดูกพรุน

หากกระดูกของคุณเริ่มสูญเสียเนื่องจากโรคกระดูกพรุนคุณต้องใส่ใจกับนิสัยประจำวันของคุณให้มากขึ้นรวมถึงประเภทของอาหารที่คุณกิน กระดูกสามารถเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับตัวเองได้ตราบเท่าที่คุณเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นสำหรับกระดูกซึ่งหนึ่งในนั้นคืออาหารที่มีคุณค่า ต่อไปนี้เป็นอาหารเสริมสร้างกระดูกที่สามารถใช้สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบการเคลื่อนไหวนี้

รายชื่ออาหารรักษากระดูกพรุน

จริงๆแล้วอาหารเสริมสร้างกระดูกที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพที่ทำร้ายโครงกระดูกมนุษย์เท่านั้น แต่สามารถรับประทานเพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกได้ แม้ว่าอาหารไม่จำเป็นต้องรักษากระดูกพรุน แต่อย่างน้อยอาหารก็สามารถช่วยให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับกระดูกฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและกลับมาแข็งแรงอีกครั้ง

นี่คืออาหารเสริมสร้างกระดูกหลากหลายชนิดที่คุณควรบริโภคเพื่อช่วยรักษากระดูกพรุนไม่ให้แตกหักง่าย:

1. ผักใบเขียวเข้ม

ผักใบเขียวเข้มเป็นแหล่งอาหารชั้นยอดที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง

วิตามิน A, C, K, โฟเลต, เหล็กและแคลเซียมมักจะมีอยู่ในปริมาณมากในผักประเภทนี้ ไม่มีความลับใด ๆ ที่สามารถบริโภควิตามินและแร่ธาตุต่างๆในอาหารเพื่อเสริมสร้างกระดูกโดยเฉพาะแคลเซียม

ร่างกายต้องการแคลเซียมเพื่อสร้างและรักษาความแข็งแรงของกระดูก นอกจากแคลเซียมแล้ววิตามินเคยังดีต่อการบริโภคเพื่อช่วยลดความเสี่ยงและความรุนแรงของโรคกระดูกพรุน

ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะกินผักสีเขียวอีกต่อไปเพราะประโยชน์ต่อร่างกายและกระดูกของคุณมีมากมายมหาศาล ผักใบเขียวเข้มหลากหลายชนิดที่คุณสามารถลองบริโภคได้มีดังนี้

• บร็อคโคลี
• ผักโขม
• มัสตาร์ดผักใบเขียว
• ผักคะน้า
• บก

2. ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมโดยทั่วไปอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดีแคลเซียมและวิตามินดีเป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรงในขณะที่วิตามินดีช่วยรักษาระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสในเลือด

ดังนั้นจึงไม่ผิดหากผลิตภัณฑ์นมจะรวมอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มเสริมสร้างกระดูก สารอาหารทั้งสองในอาหารเหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญสองประการในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรงและรักษาบริเวณที่มีรูพรุน สาเหตุหลักมาจากวิตามินดีช่วยดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ไม่ให้ขับออกทางไต

ดังนั้นอย่าข้ามผลิตภัณฑ์นมในเมนูประจำวันของคุณเพราะผลกระทบต่อกระดูกจะเด่นชัดมาก คุณสามารถรับประทานอาหารและเครื่องดื่มประเภทนมเช่นโยเกิร์ตนมวัวและชีสเพื่อช่วยรักษากระดูกพรุน

3. อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อให้เนื้อเยื่อแข็งแรงรวมถึงเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ด้วยเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่แข็งแรงกระดูกจึงได้รับการสนับสนุนที่แข็งแรง ดังนั้นอย่าพลาดแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพในอาหารประจำวันซึ่งทำหน้าที่เสริมสร้างกระดูก

สำหรับอาหารประเภทโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพต่างๆที่ควรบริโภคเพื่อรักษากระดูกพรุน ได้แก่

• เนื้อสัตว์ควรเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน
• สัตว์ปีก.
• ปลา.
• ไข่.
• ถั่ว.
• ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้

4. อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี

วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมสูงสุด เมื่อบริโภคร่วมกับแหล่งแคลเซียมการรวมกันของสารอาหารนี้จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกที่ได้รับผลกระทบจากโรคกระดูกพรุน

ด้วยเหตุนี้อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีจึงดีต่อการเสริมสร้างกระดูกเนื่องจากสามารถเอาชนะการสูญเสียกระดูกและฟื้นฟูสุขภาพกระดูกควบคู่ไปกับการรักษาโรคกระดูกพรุนที่แพทย์แนะนำ คุณสามารถกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่น:

• กีวี่
• มะละกอ
• บร็อคโคลี
• สตรอเบอร์รี่
• ส้ม

5. อาหารที่มีแมกนีเซียม

นอกจากแคลเซียมและวิตามินดีแล้วแมกนีเซียมยังเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการสร้างความแข็งแรงของกระดูก เนื่องจากความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแมกนีเซียมจะลดลงตามอายุคุณจึงต้องรับประทานแมกนีเซียมให้เพียงพอในแต่ละวัน

ต่อไปนี้เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม:

• ดาร์กช็อกโกแลต
• อาโวคาโด
• ถั่ว
• เต้าหู้
• กล้วย

ในการจัดการกับกระดูกพรุนให้รวมอาหารที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้เข้ากับยาจากแพทย์และวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ การเล่นกีฬาอยู่เสมอจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของกระดูกและทำให้คุณมีความกระตือรือร้นตลอดทั้งวัน

การงดอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน

นอกจากอาหารเสริมสร้างกระดูกที่ดีต่อสุขภาพแล้วยังมีอาหารอีกหลายประเภทที่ผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากอาหารหรือเครื่องดื่มมีโอกาสที่จะทำให้สภาพของกระดูกพรุนที่มีอยู่แล้วแย่ลง

ไม่เพียงเท่านั้นยังควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้เพื่อลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน หนึ่งในอาหารที่ถือเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยที่สูญเสียกระดูกคืออาหารที่มีโซเดียมสูง

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition ระบุว่าการกินอาหารรสเค็มมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียมวลกระดูก นอกจากอาหารที่มีโซเดียมสูงแล้วยังห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้และเทมเป้ด้วยเนื่องจากปริมาณออกซาเลตในสารดังกล่าวขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม

ไม่เพียง แต่อาหารเท่านั้น แต่เครื่องดื่มที่คุณบริโภคตามปกติอาจไม่ดีต่อสุขภาพกระดูก เครื่องดื่มบางประเภทที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ น้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟและชา

ด้วยการรับประทานอาหารเสริมสร้างกระดูกที่แนะนำและหลีกเลี่ยงข้อ จำกัด สำหรับผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนคุณอาจสามารถรักษาความแข็งแรงของกระดูกได้นานขึ้น

ในทำนองเดียวกันสำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นโรคกระดูกพรุนอย่ารอให้อาการใหม่ ๆ ของการสูญเสียกระดูกปรากฏขึ้นเพื่อรักษาสุขภาพของพวกเขา ดีกว่าป้องกันการสูญเสียกระดูกตั้งแต่อายุยังน้อยเพื่อมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและแข็งแรง

สูตรอาหารเสริมสร้างกระดูกสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน

นี่คือสูตรอาหารและเครื่องดื่มเสริมสร้างกระดูกที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้

ซุปเต้าหู้ผักโขมและซุปมะเขือเทศ

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับกระดูก: แคลเซียม 660 มิลลิกรัม (มก.) (พบ 66% ของปริมาณแคลเซียมต่อวัน) และวิตามินดี 0.99 IU

วัสดุ:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• หัวหอมสับ 95 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ชิ้น
• สต็อกไก่ 1.5 ลิตร (สามารถเปลี่ยนน้ำได้)
• เต้าหู้ไหม 480 กรัมแห้งและสับ
• มะเขือเทศสับ 2 ลูก
• หัวหอมสีเขียวสับ 3 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ใบผักโขมสด 600 กรัมล้างให้แห้งฉีกหรือหั่น (ถ้าใหญ่)
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• ¼ช้อนชาพริกไทย

ทำอย่างไร:

1. ขั้นตอนแรกในการทำอาหารเสริมสร้างกระดูกคือตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันและหัวหอมสับ ผัดหัวหอมจนนิ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ใส่กระเทียมลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม
2. ใส่น้ำสต๊อกไก่และเคี่ยว ใส่มะเขือเทศเต้าหู้และลดความร้อน ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวสักครู่จนมะเขือเทศนิ่ม แต่ไม่เละ
3. ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ กุ้ยช่ายผักโขมพริกไทย ปรุงอาหารจนกว่าผักโขมจะเหี่ยว
4. ชิมน้ำซุปและปรุงรสเพิ่มตามต้องการ
5. เสิร์ฟอุ่น ๆ

เครื่องดื่มโยเกิร์ตมิ้นต์

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับกระดูกของคุณ: แคลเซียม 149 มก. (ปริมาณแคลเซียม 14.94% ต่อวัน)

วัสดุ:

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ต 1 แก้ว
• 2.5 แก้วน้ำหรือน้ำแร่อัดลม (โซดา)
• สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือ.
• พริกไทยดำ (ไม่จำเป็น)

ทำอย่างไร:

1. ตีโยเกิร์ตจนเนียน
2. ใส่สะระแหน่เกลือและพริกไทยดำผสมให้เข้ากัน เติมน้ำและคนทีละน้อยจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
3. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. ผัดอีกครั้งก่อนดื่ม