6 ประโยชน์ของผักโขมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่พลาดไม่ได้

ในระหว่างตั้งครรภ์ร่างกายต้องการสารอาหารหลายครั้งเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ แหล่งโภชนาการหนึ่งที่สามารถรับได้สำหรับสตรีมีครรภ์คือผักโขม ผักสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีประโยชน์มากมายผักโขมมีประโยชน์อย่างไรสำหรับสตรีมีครรภ์?

ประโยชน์ของผักโขมสำหรับสตรีมีครรภ์

ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E และ K รวมทั้งแมกนีเซียมโฟเลตโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ไฟเบอร์และฟลาโวนอยด์ ดังนั้นผักโขมจึงดีมากสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ นี่คือประโยชน์ที่ผักโขมมอบให้กับสตรีมีครรภ์

1. อุดมไปด้วยกรดโฟลิก

กรดโฟลิกจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ในท้องแม่ เนื่องจากผักโขมมีอิทธิพลอย่างมากต่อการเจริญเติบโตของกระดูกสันหลังและป้องกันการแท้งบุตร นอกจากนี้การบริโภคผักโขมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ยังช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจาง

2. ลดความเครียด

ในระหว่างตั้งครรภ์อารมณ์ของแม่มีอิทธิพลอย่างมากต่อทารกในครรภ์และในทางกลับกัน ดังนั้นผักโขมจึงเต็มไปด้วยวิตามินบีเพื่อลดระดับความเครียดและทำให้อารมณ์ของหญิงตั้งครรภ์ดีขึ้น น้ำผักโขมหรือน้ำผักโขมในตอนเช้าอาจเป็นเมนูที่เหมาะสมในการเริ่มกิจกรรม

3. รักษาความดันโลหิต

ปริมาณไนเตรตในผักโขมสามารถรักษาการไหลเวียนโลหิตในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ ความดันโลหิตระหว่างตั้งครรภ์ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างเหมาะสม เหตุผลก็คือหญิงตั้งครรภ์มีความอ่อนไหวต่อภาวะครรภ์เป็นพิษและภาวะครรภ์เป็นพิษ

ภาวะนี้มักเกิดขึ้นเนื่องจากความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์และส่งผลต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ในที่สุด ดังนั้นการบริโภคผักโขมจึงมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์

4. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผักโขมเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและซีทั้งสองเชื่อกันว่าเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ดังนั้นผักโขมจึงมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาเซลล์ของทารกในครรภ์และการมองเห็น

5. ดีต่อกระดูกและฟัน

แคลเซียมในผักโขมสามารถช่วยเสริมสร้างโครงสร้างของกระดูกและฟันและมีส่วนสำคัญต่อเส้นประสาทกล้ามเนื้อและการไหลเวียนโลหิตที่แข็งแรง หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรต้องการแคลเซียม 1,000 มก. ต่อวัน ดังนั้นผักโขมจึงมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์

6. กระตุ้นพัฒนาการทางประสาทของทารกในครรภ์

ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการบริโภคผักโขมสำหรับสตรีมีครรภ์คือช่วยตอบสนองความต้องการของวิตามินบีวิตามินนี้มีความสำคัญต่อการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์

เคล็ดลับในการแปรรูปผักโขม

หลังจากทราบประโยชน์ของผักโขมสำหรับสตรีมีครรภ์แล้วเรามาดูเคล็ดลับในการแปรรูปผักโขมเพื่อให้เรารู้สึกได้ถึงประโยชน์ที่ไม่ด้อยไปกว่าความอร่อย

1. ผักโขมหนุ่ม

ผักโขมใบอ่อนมีอยู่ทั่วไปในสลัดโดยเฉพาะเมื่อรวมกับแอปเปิ้ลปลารมควันชีสสดเฮเซลนัทและหอย นอกจากจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายแล้วผักโขมยังสามารถทำลายลิ้นของเราได้อีกด้วย

2. ผักโขมปรุงสุก

คุณสามารถสัมผัสประโยชน์ของผักโขมสุกได้ด้วยส่วนผสม ครีมผักโขมมักใช้เป็นเครื่องเคียงเมื่อเราทานสเต็ก ถ้าคุณไม่ชอบก็มีทางเลือกอื่นเช่นไข่ปลาหรือเนื้อย่าง

x