สารบัญ:
- เลือกแตงกวาที่ดี
- วิธีทำน้ำแตงกวา
- ประโยชน์ของน้ำแตงกวา
- 1. บำรุงผิวให้แข็งแรง
- 2. ป้องกันความชราและต่อต้านอนุมูลอิสระ
- 3. ป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตสูงขึ้น
- 4. กำจัดสารพิษในร่างกาย
- 5. ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก
- 6. ช่วยป้องกันมะเร็ง
- 7. เสริมสร้างกระดูก
แตงกวาเป็นผลไม้ที่มักใช้เป็นผักสดผักดองหรือผักต่างๆ ผลไม้ชนิดนี้มักพบได้ทุกวันเพราะหาได้ง่าย นอกจากนี้ยังสดและหวานจึงเหมาะสำหรับแปรรูปเป็นอาหารประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่าแตงกวาสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มได้ด้วย? คุณสามารถลองทำน้ำแตงกวาเองที่บ้าน เนื่องจากไม่ต้องสงสัยเลยว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแตงกวาควรใช้น้ำแตงกวาแทนน้ำเปล่าที่บ้านหรือทำกิจกรรมประจำวัน
เลือกแตงกวาที่ดี
การเลือกแตงกวาที่ไม่มีรสขมหรือเละเกินไปเป็นเรื่องยากเล็กน้อย ใส่ใจกับสีของผิวและเลือกแตงกวาที่มีสีเขียวสดใส แตงกวาสีเข้มเล็กน้อยยังคงมีรสหวานเล็กน้อยตราบเท่าที่ผิวไม่มีเหงื่อหรือหมองคล้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาของคุณกรอบแตงกวาที่คุณเลือกควรจะรู้สึกแข็งเมื่อกด คุณควรดูด้วยว่าแตงกวาได้สัดส่วนหรือตรงจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหรือไม่ ยิ่งแตงกวามีขนาดใหญ่เท่าไรก็จะได้ลิ้มรส แตงกวาจะสดในตู้เย็น 2-3 วัน
วิธีทำน้ำแตงกวา
หากคุณเลือกแตงกวาออร์แกนิกคุณไม่จำเป็นต้องลอกผิว ผิวแตงกวามีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายซึ่งน่าเสียดายที่พลาด อย่างไรก็ตามหากคุณซื้อแตงกวาปกติควรปอกเปลือกแตงกวาออกเพราะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงและสารเคมีอันตรายอื่น ๆ
ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วเตรียมน้ำใส่ขวดหรือ เหยือก . หั่นแตงกวาบาง ๆ เพื่อให้น้ำดูดซึมสารอาหารได้เร็วขึ้น แช่ในน้ำและปล่อยให้นั่งในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งคืน
ประโยชน์ของน้ำแตงกวา
นอกจากจะรู้สึกสดชื่นกว่าน้ำเปล่าแล้วประโยชน์ของน้ำแตงกวาต่อร่างกายยังช่วยขจัดปัญหาสุขภาพต่างๆได้อีกด้วย หากคุณดื่มน้ำแตงกวาอย่างน้อยแปดแก้วเป็นประจำทุกวันคุณจะได้รับประโยชน์ดังต่อไปนี้
1. บำรุงผิวให้แข็งแรง
คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับการใช้แตงกวาเป็นมาส์กหน้า เห็นได้ชัดว่าการดื่มน้ำแตงกวาก็มีประโยชน์ต่อผิวเช่นกัน แตงกวาดีต่อการดูแลสุขภาพผิวทั้งจากภายนอกและภายใน การดื่มน้ำแตงกวาเป็นประจำจะทำให้ผิวพรรณสดใสและอ่อนนุ่มมากขึ้น ปริมาณของกรดแพนโทธีนิก (หรือที่เรียกว่าวิตามินบี 5) ในแตงกวามีประสิทธิภาพในการรักษาสิว
2. ป้องกันความชราและต่อต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมในแต่ละวันของคุณมีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย เนื่องจากอนุมูลอิสระสามารถโจมตีคุณผ่านมลภาวะควันบุหรี่หรือแสงแดด แตงกวาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์ต่างๆในร่างกายเนื่องจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนวิตามินซีและแร่ธาตุต่างๆเช่นแมงกานีสยังดีต่อการป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
3. ป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตสูงขึ้น
ประสิทธิภาพของน้ำแตงกวาเพื่อสุขภาพเลือดค่อนข้างเป็นที่รู้จักกันดี สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงมักจะมีโซเดียมอยู่ในระดับที่สูงเกินไป โซเดียมส่วนเกินมีความเสี่ยงที่จะทำให้ระดับน้ำในร่างกายไม่สมดุล สิ่งนี้จะกระตุ้นให้ความดันโลหิตสูงขึ้น เพื่อปรับระดับน้ำให้เป็นกลางร่างกายต้องการโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับโพแทสเซียมตามที่ร่างกายต้องการทุกวัน
คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้โดยการดื่มน้ำแตงกวาเป็นประจำ แตงกวาอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งทำหน้าที่ช่วยปรับสมดุลระดับโซเดียมในไต ด้วยวิธีนี้ความดันโลหิตจะคงที่และคุณสามารถป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้ นอกจากนี้น้ำแตงกวายังสามารถป้องกันไม่ให้เลือดแข็งตัวตามธรรมชาติ
4. กำจัดสารพิษในร่างกาย
แตงกวามีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะหรือสามารถกระตุ้นการผลิตปัสสาวะได้ นั่นหมายความว่าไตของคุณจะขับสารพิษแบคทีเรียและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญที่ร่างกายไม่ต้องการผ่านปัสสาวะอีกต่อไป กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าการล้างพิษ ร่างกายก็จะสดชื่นขึ้นด้วยเพราะสะอาดจากสารพิษและสารอันตรายต่างๆ
5. ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก
บางครั้งคุณรู้สึกหิวและอยากกินอะไรบางอย่างทั้งที่จริงๆแล้วคุณขาดของเหลวและกระหายน้ำ พยายามคั้นน้ำแตงกวาเมื่อคุณรู้สึกหิวขึ้นมาทันที เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นโดยมีระดับแคลอรี่ต่ำมาก หากคุณไม่รู้สึกหิวอีกต่อไปหลังจากดื่มน้ำแตงกวาคุณก็แค่รู้สึกกระหายน้ำ วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามลดหรือรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ
6. ช่วยป้องกันมะเร็ง
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคุคูร์บิทาซินและลิกแนนในแตงกวาสามารถต่อสู้กับการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ การศึกษาอื่นที่จัดทำโดยศูนย์มะเร็ง Robert H. Lurie ในสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าแตงกวาสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งหลายชนิดลดขนาดเนื้องอกและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณ มะเร็งต่อมลูกหมากยังสามารถต่อสู้กับสารฟลาโวนอยด์ฟิเซตินที่มีอยู่ในแตงกวา
7. เสริมสร้างกระดูก
แตงกวามีวิตามินเคสูงมาก น้ำแตงกวาหนึ่งแก้วสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเคที่แนะนำได้ถึง 20% ในหนึ่งวัน วิตามินนี้มีประโยชน์ในการผลิตโปรตีนที่จำเป็นสำหรับกระดูกและเนื้อเยื่อที่สร้างขึ้น