7 อาหารที่มีไขมันสูงดีต่อสุขภาพ & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

อาหารที่มีไขมันอาจเป็นสิ่งที่น่ากลัวสำหรับผู้ที่พยายามควบคุมอาหาร แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารที่มีไขมันสูงบางชนิดจะไม่ดีต่อสุขภาพ? ประเภทของไขมันที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพคือ LDL (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) หรือที่เรียกว่า 'ไขมันเลว' ในขณะเดียวกัน 'ไขมันดี' เช่น HDL (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง) ยังคงเป็นที่ต้องการของร่างกาย

อาหารไขมันสูงที่ดีมีอะไรบ้าง?

ต่อไปนี้เป็นอาหารไขมันสูงบางประเภทที่ดีต่อสุขภาพ:

1. ปลา

ปลาเช่นปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาเฮอริ่งปลาซาร์ดีนและปลาทูน่าเป็นแหล่งไขมันที่ดี ปลาเหล่านี้มีโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพของหัวใจมาก ไขมันนี้ยังสามารถรักษาการทำงานของสมองซึ่งเป็นประโยชน์ที่ดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอายุน้อยอีกต่อไป การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานไขมันมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพดีโดยมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจภาวะซึมเศร้าและภาวะสมองเสื่อมลดลง American Heart Association (AHA) แนะนำให้รับประทานปลาที่มีไขมันประมาณสองมื้อต่อสัปดาห์โดยประมาณ 80 กรัมต่อตัวหรือขนาดเท่าสำรับไพ่ คุณสามารถปรุงได้โดยการอบหรือต้ม

อ่านอีกครั้ง: วิธีลดการสัมผัสสารปรอทจากอาหารทะเลและปลาทะเล

2. อะโวคาโด

อะโวคาโดมีไขมัน 70% ซึ่งเรียกว่า กรดโอเลอิก . ปริมาณไขมันนี้ดีต่อสุขภาพของหัวใจและสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมได้ นอกเหนือจากนั้นอะโวคาโดยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไฟเบอร์ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถช่วยลดระดับ "ไขมันเลว" และเพิ่มระดับ "ไขมันดี" ในร่างกายได้ ข้อดีอีกอย่างเมื่อคุณกินอะโวคาโดร่วมกับอาหารอื่น ๆ ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยในการดูดซึมสารอาหารจากอาหารอื่น ๆ เหล่านี้ได้

ยังอ่าน: 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโด

3. โฮลเกรน

เมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันและงามีไขมันที่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ โดยทั่วไปแล้วไขมันที่มาจากพืชจะดีกว่าไขมันจากสัตว์ "ไขมันไม่ดี" ที่พบบ่อยมาจากเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารบรรจุหีบห่อบางชนิด อย่าลืมใส่ใจกับฉลากอาหารเสมอเพื่อดูว่ามีไขมันประเภทใดและมีไขมันเท่าไร จำกัด การบริโภคไขมันอิ่มตัวและหลีกเลี่ยงการบริโภคไขมันทรานส์

4. ถั่ว

ถั่วดีต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่นถั่วเหลืองมีโอเมก้า 3 ซึ่งนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังช่วยควบคุมได้อีกด้วย อารมณ์ ; วอลนัทมีไขมันที่ดีต่อหัวใจ นอกจากนี้ถั่วยังเต็มไปด้วยวิตามินอีและแมกนีเซียม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานถั่วมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพดีและหลีกเลี่ยงโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าแม้ว่าถั่วจะดีต่อร่างกาย แต่คุณก็ไม่ควรรับประทานมากเกินไป ปริมาณที่แนะนำคือประมาณ 30 กรัมหรือประมาณ 7 วอลนัท 24 อัลมอนด์ถั่วลิสง 35 เม็ดหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 18 เม็ด

5. น้ำมันมะกอก

ลองใช้น้ำมันมะกอกเมื่อทำอาหารหรือทำสลัด น้ำมันนี้มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มความสมดุลของคอเลสเตอรอล นอกจากนี้น้ำมันนี้ยังมีวิตามินอีวิตามินเคและสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสามารถช่วยระงับการอักเสบได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมใช้มากเกินไป วิธีแก้ปัญหานี้คือคุณสามารถลดปริมาณน้ำมันลงครึ่งหนึ่งที่เขียนไว้ในสูตรอาหาร

อ่านอีกครั้ง: อันตรายจากน้ำมันร้อนถึงอุณหภูมิสูง

6. ผักโขมและกะหล่ำปลี

ผักโขมและกะหล่ำปลีเป็นตัวอย่างของผักที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 การกินผักทุกวันจะดีต่อสุขภาพมากนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้วปริมาณไฟเบอร์ในนั้นยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารอีกด้วย เพิ่มปลาในเมนูประจำวันของคุณด้วย ผักมักมีโอเมก้า 3 เพียงไม่กี่ส่วนที่มีอยู่ในปลา

7. อาหารที่มีโอเมก้า 3 เพิ่ม

มีผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปมากมายที่มีโอเมก้า 3 เพิ่มเข้ามา ตัวอย่างเช่นนมไข่และขนมปัง ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่หาได้ง่าย นอกจากนี้ไข่ยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถดูได้ในลายลักษณ์อักษรที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ โอเมก้า 3 ที่คุณได้รับจากอาหารมีประโยชน์มากกว่าโอเมก้า 3 ที่คุณได้รับจากอาหารเสริม

x