สารบัญ:
การเผาผลาญของร่างกายเป็นตัวกำหนดว่าร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรี่ที่เข้ามาได้เร็วเพียงใด ยิ่งการเผาผลาญช้าลงแคลอรี่และไขมันในร่างกายก็จะถูกเผาผลาญได้นานขึ้น สิ่งนี้ขัดขวางเป้าหมายของคุณอย่างแน่นอนหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารบางชนิดต่อไปนี้เชื่อว่าจะเพิ่มการเผาผลาญของร่างกายซึ่งโดยพื้นฐานแล้วสามารถช่วยคุณเผาผลาญไขมันและทำให้ร่างกายแข็งแรง อาหารประเภทไหน? ลองดูด้านล่าง
1. อกไก่
วิธีหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดในการเพิ่มการเผาผลาญคือการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ฟิตเนสของผู้ชาย อธิบายว่ากล้ามเนื้อสร้างจากเนื้อเยื่อที่มีกิจกรรมระดับสูงซึ่งต้องการการรักษาพลังงานมากกว่าไขมัน อกไก่ดีต่อการเผาผลาญเนื่องจากมีไขมันต่ำและยังมีสารอาหารที่จำเป็นเพื่อช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย
2. ชาเขียว
ชาเขียว หรือชาเขียวเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในการเพิ่มการเผาผลาญ ชาเขียวอุดมไปด้วย EGCG และฟลาโวนอยด์ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถกระตุ้นการเผาผลาญ คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยในชาจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและจะเร่งให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น
3. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอุดมไปด้วยแคลเซียมและมีส่วนสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญพลังงาน แหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ได้แก่ นมชีสและโยเกิร์ตไขมันต่ำ อาหารเหล่านี้ให้สารอาหารเพิ่มเติมที่จำเป็นต่อสุขภาพและช่วยเพิ่มการสลายไขมันจึงช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำยังมีโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งสามารถช่วยระงับความอยากอาหารได้ อาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูงมีกรดอะมิโนทั้งหมดที่เป็นส่วนประกอบของโปรตีน ในทางกลับกันการขาดแคลเซียมในร่างกายสามารถกระตุ้นการปล่อยฮอร์โมนแคลซิทรีออลซึ่งสามารถกระตุ้นการกักเก็บไขมันได้
4. พริก
หากอาหารของคุณมีรสเผ็ดจะดีต่อการเผาผลาญของคุณ พริกสีแดงและสีเขียวมีสารแคปไซซินซึ่งเป็นสารอาหารที่ให้รสเผ็ด แคปไซซินจะทำให้ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นหลังจากทานอาหารเสร็จ คุณจะได้รับอัตราการเต้นของหัวใจและการเผาผลาญที่เร็วขึ้นเนื่องจากสารอาหารรสเผ็ดที่น่าทึ่งนี้
5. ปลา
ปลาเช่นปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนปลาทูน่าและปลาแมคเคอเรลซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มีผลดีต่อการเผาผลาญ ตาม สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา คนควรกินปลาที่มีไขมันอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ปลาปรุงสุกหนึ่งเสิร์ฟ 3.5 ออนซ์ ปลาซาร์ดีน 3.2 ออนซ์หนึ่งหน่วยบริโภคให้ 1.34 กรัมหรือ 55.8% ของคุณค่าต่อวันสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาแซลมอน 4 ออนซ์หนึ่งหน่วยบริโภคให้ 1.47 กรัมหรือ 61.2% ของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในแต่ละวัน ปลาทูน่า 4 ออนซ์หนึ่งหน่วยบริโภคให้ 0.33 กรัมหรือ 13.8% ของมูลค่าที่แนะนำต่อวันสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3
ปลาประเภทนี้สามารถเพิ่มระดับเอนไซม์เผาผลาญไขมันและลดเอนไซม์ในการเก็บไขมัน นอกจากนี้กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถลดระดับเลปติน (ฮอร์โมนควบคุมน้ำหนัก) ในร่างกายทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น
6. ผลไม้
ผลไม้เช่นบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นโดยการเคลื่อนย้ายธาตุอาหารหลักผ่านระบบย่อยอาหารของคุณ ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวันคือ 38 กรัมสำหรับผู้ชายและ 25 กรัมสำหรับผู้หญิงที่อายุไม่เกิน 50 ปีบลูเบอร์รี่ดิบหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ 3.6 กรัมดังนั้นจึงมีไฟเบอร์ 14% ต่อวันของผู้หญิงและ 9% ของไฟเบอร์ประจำวันของผู้ชาย. สตรอเบอร์รี่สไลซ์หนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ 3.3 กรัมซึ่งสามารถตอบสนองไฟเบอร์ประจำวันได้ 17% สำหรับผู้หญิงและ 11 และสำหรับผู้ชาย
อาหารที่มีวิตามินซีสูงเช่นผลไม้รสเปรี้ยวสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มการเผาผลาญ จากการศึกษาของนักวิจัยของ Scripps Clinic พบว่าผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวมะนาวส้มและเกรปฟรุตมีคุณสมบัติทางเคมีที่สามารถช่วยลดระดับอินซูลินได้จึงช่วยลดน้ำหนักได้ ผลไม้เหล่านี้ยังเต็มไปด้วยแคลเซียมโฟเลตไฟเบอร์วิตามินเอและวิตามินซีนอกเหนือจากนั้นยังเต็มไปด้วยสารพฤกษเคมีที่ทรงพลังซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
7. ผัก
เช่นเดียวกับเมล็ดธัญพืชผักโขมยังมีไฟเบอร์ซึ่งดีต่อร่างกายมาก ผักโขมมีสารอาหารสำคัญอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่โดยเฉพาะธาตุเหล็ก แร่ธาตุเหล่านี้ส่งออกซิเจนผ่านเลือดดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มการเผาผลาญ นอกเหนือจากผักโขมบรอกโคลีและผักสีเขียวเข้มอื่น ๆ ยังมีคลอโรฟิลล์จำนวนมากซึ่งเป็นหนึ่งในสารอาหารเพื่อเพิ่มการเผาผลาญ
