7 ประโยชน์ของนมถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพ & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

นมถั่วเหลืองได้รับการกล่าวถึงอย่างกว้างขวางเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ ยังไม่ทราบปริมาณแคลเซียมในนมถั่วเหลือง ถึงกระนั้นนมถั่วเหลืองก็มีประโยชน์มากมายที่ดีต่อร่างกายของเรา

ประโยชน์ของการบริโภคนมถั่วเหลือง ได้แก่ การลดความเสี่ยงของคอเลสเตอรอลมะเร็งและโรคอ้วน นอกจากนั้นนมถั่วเหลืองยังช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจและลดปัญหาที่เกิดขึ้นภายหลัง วัยหมดประจำเดือน นมถั่วเหลืองมีแหล่งพลังงานโปรตีนน้ำตาลไฟเบอร์และไขมันที่ดี ซึ่งรวมถึงแร่ธาตุและวิตามินต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

นมถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างไร?

1. สุขภาพหัวใจ

นมถั่วเหลืองมีโปรตีนที่มนุษย์ต้องการเพื่อเป็นแหล่งโภชนาการและการเจริญเติบโต โปรตีนสร้างจากกรดอะมิโนซึ่งมีข้อดีในการป้องกันโรคต่างๆ กรดอะมิโนและไอโซฟลาโวนที่มีอยู่ในนมถั่วเหลืองมีหน้าที่ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

งานวิจัยหลายชิ้นได้เปรียบเทียบนมถั่วเหลืองกับนมวัวในการลดความดันโลหิต พบว่านมถั่วเหลืองสามารถลดความดันโลหิตได้ดีกว่านมวัวในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง

ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การบริโภคนมถั่วเหลืองมีผลดีต่อความดันโลหิต ดังนั้นการบริโภคนมถั่วเหลืองจึงดีต่อสุขภาพของหัวใจ

2. ลดอาการ โพสต์ - วัยหมดประจำเดือน

นมถั่วเหลืองสามารถลดปัญหาสุขภาพในสตรีหลังได้ วัยหมดประจำเดือน งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าสารไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองสามารถรักษาระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้

ระบบภูมิคุ้มกันสามารถระงับได้หลังวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากผลของอายุและฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลง ไอโซฟลาโวนเป็นส่วนประกอบที่มีส่วนผสมของฮอร์โมนเอสโตรเจนและสารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นจึงสามารถช่วยเสริมสร้างความอดทนของสตรีในช่วงเวลานี้

3. ป้องกันโรคกระดูกพรุน

ประโยชน์อีกอย่างของนมถั่วเหลืองคือช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้หญิง โพสต์ วัยหมดประจำเดือน โรคกระดูกพรุนเป็นความเสี่ยงที่ผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน การขาดแคลเซียมสามารถเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคได้

4. ต่อต้านสารก่อมะเร็ง

การบริโภคนมถั่วเหลืองมีข้อดีคือช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย ผลการศึกษาหลายชิ้นแนะนำให้บริโภคนมถั่วเหลืองเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากนี้มะเร็งเต้านมซึ่งเชื่อมโยงกับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนยังสามารถป้องกันได้ด้วยการบริโภคนมถั่วเหลือง

5. ต่อต้านอนุมูลอิสระ

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของไอโซฟลาโวนในนมถั่วเหลืองมีข้อดีในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง นมถั่วเหลืองมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันตับซึ่งสามารถช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความเสียหายที่เกิดขึ้นในร่างกาย ความเสียหายของเซลล์อันเป็นผลมาจากความเครียดออกซิเดชันเชื่อว่าเป็นสาเหตุหลักของโรคหัวใจและหลอดเลือดจากการเกิดออกซิเดชันของ LDL และมะเร็งผ่านดีเอ็นเอ

ในมนุษย์พบว่าไอโซฟลาโวนสามารถป้องกันการออกซิเดชั่นของ LDL และยับยั้งความเสียหายของดีเอ็นเอ เชื่อกันว่าระบบภูมิคุ้มกันสามารถสร้างเกราะป้องกันโรคอันเนื่องมาจากความชราได้ สตรีวัยทองมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการชราภาพและฮอร์โมน ไอโซฟลาโวนสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันในประชากรเหล่านี้และยับยั้งความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชั่นของดีเอ็นเอในผู้หญิงหลังจากนั้น วัยหมดประจำเดือน

6. ป้องกันโรคอ้วนและลดคอเลสเตอรอล

โรคอ้วนสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในผู้ชายและผู้หญิงหลังวัยหมดประจำเดือน สารไอโซฟลาโวนในนมถั่วเหลืองมีฤทธิ์ของฮอร์โมนที่สามารถยับยั้งการสร้างเซลล์เม็ดเลือดซึ่งสามารถลดการขยายตัวของเนื้อเยื่อไขมัน นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

7. การย่อยอาหารที่ราบรื่น

นมถั่วเหลืองเป็นที่ทราบกันดีว่ามีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่ดีต่อร่างกาย ประโยชน์ที่ได้รับจากนมถั่วเหลืองจะได้รับจากปริมาณไอโซฟลาโวนที่มีอยู่ในนั้น ไอโซฟลาโวนที่มีอยู่ในนมถั่วเหลืองยังช่วยเพิ่มการดูดซึมของลำไส้เพื่อให้การย่อยอาหารราบรื่นขึ้น

x