8 อาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคอเลสเตอรอลต่ำแสนอร่อย

สำหรับผู้ที่มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูงคุณอาจสับสนเกี่ยวกับการเลือกของว่างที่มีคอเลสเตอรอลต่ำเพื่อสุขภาพ แต่ก็ยังอร่อยอยู่ ในความเป็นจริงมีไม่กี่คนที่ทำลายนิสัยจริงๆ อาหารว่าง เพื่อให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ ในความเป็นจริงคุณสามารถใช้ประโยชน์จากนิสัย อาหารว่าง สิ่งเหล่านี้จะช่วยลดคอเลสเตอรอลตราบเท่าที่คุณเลือกอย่างชาญฉลาด แล้วขนมอะไรดีสำหรับคนที่มีคอเลสเตอรอลสูง? ตรวจสอบความคิดเห็นฉบับเต็มด้านล่าง

คู่มือการรับประทานอาหารว่างอย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงยังคงสามารถทำนิสัยได้ อาหารว่าง โดยมีข้อสังเกตว่าหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำจากเนยนมหรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีไขมันสูงซึ่งอาจทำให้เกิดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงและอุดตันหัวใจได้ หากปล่อยให้ดำเนินต่อไปอาจนำไปสู่โรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงของว่างต่างๆที่มีไขมันทรานส์เช่นบิสกิต แครกเกอร์ และอาหารหวานอื่น ๆ เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ตามที่แผนกบริการโภชนาการของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตทแนะนำให้คุณกินของว่างทุกๆสองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตลอดทั้งวันและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของร่างกาย ดังนั้นคุณจึงไม่อยากกินขนมที่มีคอเลสเตอรอลสูงอีกต่อไป

อาหารว่างเพื่อสุขภาพที่มีคอเลสเตอรอลต่ำและอร่อยมากมาย

1. ข้าวโพดคั่ว

ของว่างทั่วไปในขณะชมภาพยนตร์เช่นข้าวโพดคั่วอาจเป็นตัวเลือกของว่างที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ ตามที่ American Heart Association ระบุว่าข้าวโพดคั่วมาจากเมล็ดข้าวโพดทั้งเมล็ดซึ่งมีเส้นใยสูงและสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

ข้าวโพดคั่วสามารถเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมหากได้รับการแปรรูปอย่างถูกวิธี แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกและพาร์มีซานชีสเล็กน้อยเพื่อทำให้ข้าวโพดคั่วมีรสชาติดีขึ้น แต่ยังคงดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ

2. ถั่ว

ถั่วอาจเป็นตัวเลือกของว่างที่เหมาะสมหากคุณต้องการลดคอเลสเตอรอล ประเภทของถั่วที่มี HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ดี ได้แก่ อัลมอนด์วอลนัทและพีแคน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอัลมอนด์อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีประโยชน์ในการลด LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และเพิ่ม HDL แต่จำไว้ว่าถั่วยังมีแคลอรี่สูง

ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะบริโภคถั่วอย่างน้อย 30 กรัมหรือเทียบเท่ากับอัลมอนด์ 24 เม็ดหรือวอลนัท 14 เพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่

3. ผัก

ผักเป็นส่วนประกอบของอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุสำหรับร่างกาย ไม่เพียง แต่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดีเท่านั้น แต่ผักยังมีไขมันโซเดียมและแคลอรี่ต่ำอีกด้วย นั่นหมายความว่าการกินผักมากขึ้นสามารถทำให้คุณหลีกเลี่ยงโรคหัวใจได้

ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนไปรับประทานอาหารมังสวิรัติเพียงเพื่อลดคอเลสเตอรอลของคุณ เพียงแค่แน่ใจว่าคุณกินผักให้หลากหลายสีเพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย

ตัวอย่างเช่นการบริโภคซุปหรือสลัดผักที่ประกอบด้วยผักหลายชนิดคุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากจากอาหารเหล่านี้ จับคู่กับมันฝรั่งไก่หรือไข่เพื่อให้สลัดและซุปของคุณเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไฟเบอร์

4. มันฝรั่งทอด

เพื่อให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติขอแนะนำให้คุณ จำกัด มันฝรั่งทอดหรืออาหารทอดอื่น ๆ ที่มีเกลือและคอเลสเตอรอลสูง อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินมันฝรั่งทอดไม่ได้ตลอดไปนะรู้ยัง!

ใช่คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดของคุณเองซึ่งดีต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อคอเลสเตอรอลของคุณ โดยทั่วไปมันฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยโพแทสเซียมและแร่ธาตุสูงซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ ดังนั้นทำมันฝรั่งทอดในแบบของคุณเองโดยการย่างโดยใช้น้ำมันมะกอก

5. ข้าวโอ๊ต

อย่าเพิ่งคิดว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า คุณยังสามารถเสิร์ฟข้าวโอ๊ตเป็นเมนูของว่างเพื่อสุขภาพได้อีกด้วยนะ!

ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถดูดซับคอเลสเตอรอลและเคลื่อนย้ายไปยังระบบย่อยอาหารโดยไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังสามารถกระตุ้นการผลิตกรดน้ำดีซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ดี (LDL) ได้ ดังนั้นข้าวโอ๊ตอาจเป็นของว่างที่มีคอเลสเตอรอลต่ำที่คุณควรลอง

6. ผลไม้

เช่นเดียวกับผักผลไม้ก็สามารถเป็น "ยา" ลดคอเลสเตอรอลของคุณได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่องุ่นและผลไม้รสเปรี้ยวมีเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่สามารถลดระดับ LDL ได้

ไม่เพียงเท่านั้นผลไม้ยังมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ ส่งผลให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้นและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ

7. ซุปผักและถั่ว

ชามซุปอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงในฐานะของว่าง แต่ความจริงแล้วซุปอาจเป็นอาหารที่ใช้ได้จริงและยังมีไขมันอิ่มตัวต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุดมไปด้วยผักและถั่วต่างๆ

การเพิ่มถั่วในผักสามารถให้ไฟเบอร์และโปรตีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะทำให้คุณอิ่มนานขึ้น ตัวอย่างเช่น Edamame ทุกๆ 230 กรัมมีโปรตีน 25 กรัมและไขมันอิ่มตัวในปริมาณต่ำ วันนี้คุณพร้อมที่จะทำซุปผักและถั่วเป็นของว่างแล้วหรือยัง?

8. ขนมปังโฮลวีต

Kristi King, RDN, MPH นักโภชนาการจากฮูสตันกล่าวกับ Everyday Health ว่าขนมปังโฮลวีตเป็นของว่างที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ดีมาก เนื่องจากเมล็ดธัญพืชมีเส้นใยและโปรตีนในปริมาณที่ดีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมคอเลสเตอรอล

ขนมปังโฮลวีตแต่ละชิ้นมีโปรตีน 2 กรัมและไฟเบอร์ 2 กรัมซึ่งดีต่อการย่อยอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มขนมปังโฮลวีตกับเชดดาร์ชีสเล็กน้อยซึ่งมีประโยชน์เป็นโปรไบโอติกสำหรับสุขภาพลำไส้

x