สารบัญ:
- Macrominerals
- 1. แคลเซียม
- 2. ฟอสฟอรัส
- 3. แมกนีเซียม
- 4. กำมะถัน
- ไมโครมิเนอรัล
- 1. ไอโอดีน
- 2. โครเมียม
- 3. แมงกานีส
- 4. ซีลีเนียม
- 5. แป้ง
เช่นเดียวกับวิตามินแร่ธาตุก็รวมอยู่ในกลุ่มของธาตุอาหารรองที่ร่างกายต้องการเช่นกัน มีแร่ธาตุหลายชนิดที่ร่างกายต้องการเพื่อสนับสนุนการทำงานและกระบวนการต่างๆที่เกิดขึ้นในร่างกาย โดยทั่วไปแร่ธาตุทำหน้าที่รักษาและบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างพลังงานกลายเป็นตัวส่งสัญญาณในระบบประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อรักษาสมดุลของกรดเบสในร่างกายและกลายเป็นส่วนประกอบของ เอนไซม์และฮอร์โมนที่ร่างกายผลิตขึ้น
แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ได้แก่ ประเภทของแร่ธาตุมหภาค ได้แก่ ประเภทของแร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณมากและแร่ธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แล้วร่างกายต้องการแร่ธาตุประเภทใด?
Macrominerals
ต่อไปนี้เป็นประเภทของ macrominerals แร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณมาก:
1. แคลเซียม
คุณต้องเคยได้ยินชื่อแร่นี้บ่อยๆ แคลเซียมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่รักษาความหนาแน่นของกระดูกและสุขภาพมีบทบาทในการแข็งตัวของเลือดและการรักษาบาดแผลมีหน้าที่กระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหารหลายชนิดที่มีประโยชน์ในการย่อยสลายและดูดซึมอาหารที่เข้าสู่ร่างกาย แหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแคลเซียมคือนมและผลิตภัณฑ์แปรรูปปูกุ้งไก่และเนื้อวัว แคลเซียมจะถูกดูดซึมโดยลำไส้โดยช่วยด้วยวิตามินดีความต้องการแคลเซียมสำหรับผู้ใหญ่ต่อวันอยู่ที่ประมาณ 4700 มก.
อ่านอีกครั้ง: อ่านเพิ่มเติม: ทำไมหญิงตั้งครรภ์จึงต้องทานอาหารเสริมแคลเซียม?
2. ฟอสฟอรัส
ฟอสฟอรัสมีหน้าที่คือเพื่อสุขภาพของกระดูกซึ่งเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์และเซลล์ต่างๆในร่างกายและมีบทบาทในการเผาผลาญของเซลล์ แหล่งที่มาหลักของ forfor คือเนื้อวัวปลาไก่และธัญพืชหลายประเภท ฟอสฟอรัสที่ผู้ใหญ่ต้องการคือ 700 มก. ต่อวัน
3. แมกนีเซียม
ทำหน้าที่เผาผลาญไขมันและโปรตีนกระตุ้นเอนไซม์หลายชนิดและรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์เมื่อเกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อ คุณสามารถพบแมกนีเซียมได้ในถั่วประเภทต่างๆเต้าหู้เทมเป้ผักใบเขียวเนื้อวัวและช็อกโกแลต ในขณะที่ผู้ใหญ่ต้องการแมกนีเซียมอยู่ที่ประมาณ 310-50 มก. / วัน
อ่านเพิ่มเติม: การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดความดันโลหิตสูงหรือไม่?
4. กำมะถัน
ไม่เพียง แต่ในยาเสริมความงามเท่านั้น แต่ยังพบกำมะถันในแหล่งอาหารต่างๆเช่นปลานมไข่และไก่ ในร่างกายกำมะถันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของกระดูกอ่อนเป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดและมีบทบาทในการผลิตอินซูลิน ปริมาณกำมะถันที่คุณต้องการคือ 800-900 มก. / วัน
ไมโครมิเนอรัล
นี่คือประเภทของแร่ธาตุแร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อย:
1. ไอโอดีน
ไอโอดีนทำหน้าที่ช่วยสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ควบคุมระดับออกซิเดชั่นในเซลล์มีบทบาทในการเจริญเติบโตทางร่างกายและจิตใจรักษาอุณหภูมิของร่างกายให้เป็นปกติและรักษาเส้นประสาทและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ปัจจุบันมีเกลือจำนวนมากที่เติมไอโอดีนเข้าไปดังนั้นคุณจะได้รับไอโอดีนโดยใช้เกลือในการปรุงอาหารเท่านั้น ความต้องการคือประมาณ 150 ไมโครกรัม / วัน
ยังอ่าน: มือสั่นใจสั่น? การแจ้งเตือน Hyperthyroid
2. โครเมียม
โครเมียมช่วยรักษาและควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายและกลายเป็นปัจจัยร่วมหรือทำหน้าที่กระตุ้นฮอร์โมนอินซูลิน แร่ธาตุนี้ยังมีส่วนในการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน แหล่งที่มาของโครเมียม ได้แก่ ธัญพืชเนื้อสัตว์และหอยทะเลหลายชนิด คุณต้องการโครเมียม 25-35 ไมโครกรัมต่อวันเท่านั้น
3. แมงกานีส
แร่ธาตุชนิดนี้มีความสำคัญมากในกระบวนการสร้างกระดูกการสร้างเม็ดเลือดแดงวงจรการสืบพันธุ์และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถพบแมงกานีสได้ในกุ้งข้าวสาลีและเมล็ดแห้งหลายประเภทเช่นงา ในขณะที่แมงกานีสเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่สูงถึง 1.8-2.3 มก. / วัน
อ่านอีกครั้ง: การสื่อสารระหว่างโภชนาการมีผลต่อการดูดซึมสารอาหาร
4. ซีลีเนียม
ซีลีเนียมมีบทบาทในการเผาผลาญไขมันและกลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย คุณสามารถพบซีลีเนียมได้ในหัวหอมนมผลิตภัณฑ์และเนื้อไก่ ในขณะที่ซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นประมาณ 30 ไมโครกรัม / วัน
5. แป้ง
ผักโขมถั่วเหลืองและหัวหอมเป็นแหล่งสำคัญของฟลูออไรด์ ฟลูออไรด์มีหน้าที่ป้องกันหินปูนทำให้ฟันแข็งแรงและทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อป้องกันการสูญเสียกระดูก ภายในหนึ่งวันคุณต้องการฟลูออไรด์มากถึง 2.5-3 มก.
x
