นมไขมันต่ำสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคพาร์กินสันได้

นมไขมันต่ำมักใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนนมครีมเต็มรูปแบบสำหรับผู้อดอาหาร แต่บางทีคุณควรอ่านบทความนี้ก่อนดื่มนมสักแก้ว ฉลาก ไขมันต่ำ บนกล่องนมของคุณอาจเป็นอาวุธหลักของสุขภาพของคุณในระยะยาว เหตุผลก็คือจากการศึกษาใหม่การดื่มนมไขมันต่ำมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคพาร์คินสันได้ มาได้ยังไง? อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

โรคพาร์กินสันได้อย่างรวดเร็ว

โรคพาร์กินสันเป็นความผิดปกติของระบบประสาทที่ก้าวหน้า (ต่อเนื่อง) ซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการเคลื่อนไหวของบุคคลในที่สุด โดยทั่วไปพาร์กินสันโจมตีผู้สูงอายุที่มีอายุมากกว่า 50 ปี พ่อแม่ 1 ใน 100 คนอายุ 65 ปีขึ้นไปป่วยเป็นโรคพาร์กินสัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ชายมีความเสี่ยงในการเป็นโรคพาร์กินสันมากกว่าผู้หญิง

โรคนี้เริ่มต้นด้วยอาการสั่นเล็กน้อยที่มือหรือโดยปกติกล้ามเนื้อจะรู้สึกแข็ง อาการแบบนี้จะแย่ลงเรื่อย ๆ เมื่อเวลาผ่านไปในช่วงเวลาหนึ่งปี ในชีวิตประจำวันผู้ที่เป็นพาร์กินสันจะรู้สึกลำบากในการเคลื่อนไหวและพูด อาการเริ่มแรกที่มองเห็นได้ภายนอกคือการเคลื่อนไหวช้าลงพูดไม่ชัดและเสียการทรงตัวบ่อยครั้ง

พาร์กินสันโจมตีผู้คน 4 ล้านคนทั่วโลกทุกปี มีการคาดการณ์กันว่าภายในปี 2573 ผู้ป่วยพาร์กินสันทั่วโลกสามารถเข้าถึงผู้คนได้ถึง 6.17 ล้านคน ในอินโดนีเซียเพียงประเทศเดียวจำนวนผู้ป่วยโรคพาร์กินสันในอินโดนีเซียสูงถึง 400,000 คนต่อปี 2015 จากข้อมูลของสมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านระบบประสาทในอินโดนีเซียรายงานโดย BeritaSatu ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างต่อเนื่องเมื่อประชากรผู้สูงอายุในอินโดนีเซียเพิ่มขึ้น

ไม่มีการทดสอบเฉพาะหรือการทดสอบทางการแพทย์เพื่อวินิจฉัยโรคพาร์คินสันดังนั้นบางครั้งจึงไม่สามารถคาดเดาได้

ทำไมนมไขมันต่ำถึงทำให้เกิดโรคพาร์คินสันได้?

ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์ของ American Academy of Neurology ผู้ที่บริโภคนมไขมันต่ำอย่างน้อยสามหน่วยบริโภคต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคพาร์คินสันมากกว่าร้อยละ 34 เมื่อเทียบกับคนที่โดยเฉลี่ยแล้วบริโภคนมไขมันต่ำเพียงหนึ่งหน่วยบริโภคต่อวัน การศึกษานี้รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารและพัฒนาการของภาวะสุขภาพจากผู้เข้าร่วม 129,346 คนในช่วง 25 ปี นักวิจัยยังได้ประเมินความถี่และประเภทของผลิตภัณฑ์นมแปรรูปที่ผู้เข้าร่วมบริโภคบริโภค ในช่วงเวลานั้น 1,036 คนมีอาการลักษณะของพาร์กินสัน

จากผลการวิจัยเหล่านี้นักวิจัยสรุปว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคพาร์คินสัน อย่างไรก็ตามพวกเขาระบุว่าการศึกษาของพวกเขาเป็นเพียงการสังเกตเท่านั้นดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถอธิบายสาเหตุและผลของการคาดเดานี้ได้ จำเป็นต้องมีการวิจัยเชิงลึกเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่าอะไรคือสาเหตุของลิงค์นี้

นมไขมันต่ำไม่จำเป็นต้องดีต่อสุขภาพ

แม้ว่าจะไม่ทราบว่าอะไรคือสาเหตุของความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคพาร์คินสันจากการดื่มนมไขมันต่ำส่วนใหญ่ แต่นมทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้ไม่จำเป็นต้องดีต่อสุขภาพมากกว่านมปกติ เหตุผลก็คือปริมาณไขมันสัตว์ดั้งเดิมในนมไขมันต่ำจะถูกแทนที่โดยผู้ผลิตด้วยไขมันที่ได้จากพืชซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นไขมันไม่อิ่มตัว

การแปรรูปนมจึงทำให้ไขมันพืชถูกเติมไฮโดรเจน กระบวนการเติมไฮโดรเจนทำให้เกิดการเปลี่ยนไขมันพืชในอาหารเป็นไขมันทรานส์ซึ่งอันตรายมากหากเข้าสู่ร่างกาย อย่างที่ทราบกันดีว่าไขมันทรานส์สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ดังนั้นอาหารที่ติดฉลาก ไขมันต่ำ ไม่ได้มีไขมันต่ำเสมอไป

ไม่จำเป็นต้องงดดื่มนมไขมันต่ำ

สามารถบริโภคนมไขมันต่ำเป็นทางเลือกแทนนมเต็มครีมได้ตราบเท่าที่ยังอยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม นายแพทย์แค ธ ลีนแชนนอนหัวหน้าแผนกประสาทวิทยามหาวิทยาลัยวิสคอนซินกล่าวว่าผลการศึกษาข้างต้นเกี่ยวกับความเสี่ยงของโรคพาร์คินสันไม่ได้ส่งผลกระทบโดยรวมมากนัก "การเพิ่มขึ้นของความเสี่ยงเป็นเพียงประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์และไม่เพิ่มขึ้นสองเท่า" เขากล่าว

James Beck, PhD, หัวหน้าแพทย์ของแผนกวิทยาศาสตร์ของมูลนิธิโรคพาร์คินสันในอเมริกากล่าวเช่นเดียวกัน เบ็คกล่าวว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นยังค่อนข้างน้อยและไม่ใช่สิ่งที่ต้องให้ใครบางคนเลิกดื่มนมไขมันต่ำโดยสิ้นเชิง

หัวหน้าฝ่ายวิจัยโรคพาร์กินสันในสหราชอาณาจักรแคลร์เบลแย้งว่าแม้ว่าผลการศึกษานี้จะน่าแปลกใจ แต่บุคคลไม่ควรเปลี่ยนอาหารเพียงเพราะกลัวการอ่านผลการศึกษา "ประโยชน์ของแคลเซียมวิตามินดีและโปรตีนในนมยังคงมีมากกว่าอันตรายที่อาจเกิดขึ้นหรือเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคพาร์คินสัน" เขาแย้ง

มันเป็นเรื่องจริงที่ว่าสิ่งที่มากเกินไปจะไม่ดีต่อตัวมันเอง ดังนั้นควร จำกัด การบริโภคนมไขมันต่ำอย่างเหมาะสม

x