กินเที่ยงคืนทำให้อ้วนจริงหรือ? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

การกินอาหารตอนดึกอาจกลายเป็นนิสัยสำหรับบางคนโดยเฉพาะกับคนที่มักจะกลับบ้านตอนดึกหรือสำหรับคนที่เคยชินกับการนอนดึก การนอนดึกบางครั้งอาจทำให้คุณรู้สึกหิวและอยากกิน หลายคนบอกว่าถ้าไม่อยากอ้วนไม่ควรกินถ้าใกล้เที่ยงคืน อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องจริงหรือไม่?

อาหารมื้อดึกทำให้อ้วนได้หรือไม่?

นักโภชนาการยืนยันว่าแคลอรี่คือแคลอรี่ไม่ว่าคุณจะกินเมื่อไหร่ก็ตาม สิ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มคือการบริโภคแคลอรี่ที่มากกว่าแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญไป

ตามรายงานจาก วอชิงตัน Kelly Allison จาก University of Pennsylvania School of Medicine's Center for Weight and Eating Disorders กล่าวว่าการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับการกินอาหารในเวลากลางคืนเกี่ยวข้องกับสัตว์คนทำงานกะกลางคืนและคนที่มี กลุ่มอาการกินกลางคืน . การศึกษาเหล่านี้มักจะแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารในตอนกลางคืนทำให้ร่างกายเก็บแคลอรี่จากอาหารเหล่านี้ในรูปของไขมันแทนที่จะเผาผลาญซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

มีสาเหตุหลายประการที่อยู่เบื้องหลังคนที่กินอาหารตอนกลางคืนไม่ว่าจะเป็นเพราะพวกเขาหิวหรือเพราะพวกเขาเพียงแค่ต้องการระบายความเบื่อหน่ายหรือความเครียด หลายคนไม่ทราบว่าพวกเขากินอาหารมากในตอนกลางคืนเพราะพวกเขาหมกมุ่นกับการกินมากเกินไปขณะเล่นเกมเล่นเซิร์ฟหรือดูทีวี / ภาพยนตร์ โดยปกติอาหารที่เลือกคืออาหารที่มีแคลอรี่สูงเช่น อาหารว่าง ในบรรจุภัณฑ์บิสกิตช็อคโกแลตหรือขนม

เกิดอะไรขึ้นกับร่างกายเมื่อคุณกินอาหารตอนเที่ยงคืน?

ตามรายงานจาก health.com , Satchin Panda, ศาสตราจารย์จาก Regulatory Biology Laboratory ของ The Salk Institute ใน La Jolla, California อธิบายว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายเมื่อร่างกายได้รับอาหารในเวลาเที่ยงคืน ในตอนกลางคืนร่างกายจะเผาผลาญไขมันขณะนอนหลับ ไกลโคเจนในร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสและปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติในระหว่างการนอนหลับ เมื่อการสำรองไกลโคเจนหมดลงตับจะเผาผลาญเซลล์ไขมันเพื่อเป็นพลังงาน ร่างกายต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้จนกว่าการสำรองไกลโคเจนจะหมดไป ดังนั้นหากคุณทานอาหารตอนดึกและตอนเช้าคุณก็ทานอาหารเช้าเช่นกันร่างกายของคุณจะไม่มีโอกาสเผาผลาญไขมันเพราะคุณได้เริ่มเติมเต็มแหล่งเก็บไกลโคเจนอีกครั้ง

แพนด้ายังเสริมด้วยว่าการไม่กินอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงในตอนกลางคืนจะทำให้ร่างกายมีเวลาเผาผลาญไกลโคเจนรวมทั้งไขมันในแต่ละคืน

บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อคุณกินอาหารตอนเที่ยงคืนใกล้ถึงเวลานอนบ่อยๆคุณจะสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ นอกจากนี้กิจกรรมที่คุณทำในตอนกลางคืนนั้นมีน้อยมากดังนั้นหากคุณกินก่อนนอนร่างกายของคุณจะไม่เปลี่ยนอาหารที่คุณกินไปเป็นพลังงานในทันที แต่จะเก็บไว้เป็นพลังงานสำรอง

ผลที่ตามมาถ้าคุณกินตอนดึกคืออะไร?

การรับประทานอาหารในเวลากลางคืนและใกล้เวลานอนอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและรบกวนการนอนหลับ ผลเสียบางอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อคุณกินอาหารตอนเที่ยงคืนและเข้านอนทันที ได้แก่:

1. ความผิดปกติของกรดในกระเพาะอาหาร

กรดไหลย้อนหรือที่เรียกว่า อิจฉาริษยา หรือโรคกรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารพุ่งขึ้นสู่หลอดอาหารหลังรับประทานอาหารและทำให้เกิดอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอก การนอนหลับหลังรับประทานอาหารสามารถกระตุ้นให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ เพื่อป้องกันกรดไหลย้อนไม่ควรกินอาหารรสจัดที่มีไขมันและกรดสูงในตอนกลางคืน

ความเสี่ยงของโรคกรดไหลย้อนจะสูงขึ้นโดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด การวิจัย Sontag และคณะ (2547) กับผู้ป่วยโรคหอบหืด 261 คนและผู้ที่ไม่มีโรคหอบหืด 218 คนแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคหอบหืดและมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารก่อนนอนมีอาการ กรดไหลย้อน (GERD) ที่มีความถี่สูงขึ้นเช่นไอและหายใจถี่เปรียบเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ไม่มีโรคหอบหืด นิสัยการกินก่อนนอนส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผู้ที่เป็นโรคหอบหืด

2. น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

สิ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นคือประเภทของอาหารที่รับประทานในตอนกลางคืนและส่วนต่างๆ ในตอนกลางคืนผู้คนมักจะเลือกรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงโดยส่วนที่ไม่มาก นี่คือสิ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

3. โรคนอนไม่หลับ

การรับประทานอาหารในตอนกลางคืนมากเกินไปอาจทำให้นอนไม่หลับ การบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และคาเฟอีนในช่วงใกล้เวลานอนอาจทำให้นอนไม่หลับได้เช่นกัน

มื้อเย็นมื้อสุดท้ายควรกี่โมง?

หากคุณกำลังลดน้ำหนักจะเป็นการดีที่สุดหากคุณทานอาหารเย็นก่อน 8 โมงเช้าและพยายามกินก่อนนอน 3 ชั่วโมง การเข้านอนทันทีหลังรับประทานอาหารอาจทำให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้นและทำให้ อิจฉาริษยา, ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดและไขมันที่จะกินในตอนกลางคืนเพื่อที่คุณจะไม่ได้สัมผัสกับมัน อิจฉาริษยา . นอกจากนี้ควร จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเพื่อให้คุณนอนหลับได้นานขึ้นและสบายขึ้น