ทำอาหารอย่างไรให้ดีต่อใจ & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

สารบัญ:

เลือกไขมันที่เหมาะสมและปรับ!
รวม Omega-3
เลือกวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
อาหารสดแบบโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด!
ส่งเสริมรสชาติที่ดีต่อสุขภาพโดยปราศจากไขมันและเกลือ
ตัดไขมันถ้าเป็นไปได้
ทดแทนส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

คุณสามารถป้องกันหัวใจและหลอดเลือดได้หลายวิธีเช่น:

กินอาหารที่มีไขมัน“ ไม่ดี” หรือไม่ดีต่อสุขภาพ (ไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล) และเลือกอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงเพื่อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรงโดยการรับประทานอาหารตามสัดส่วนและเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ลดปริมาณโซเดียมซึ่งจะช่วยควบคุมความดันโลหิตได้

ส่วนผสมและวิธีการปรุงที่คุณใช้สามารถสร้างความแตกต่างได้มาก คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำที่ใช้ได้จริงต่อไปนี้เพื่อจดจำว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีลักษณะอย่างไรและต้องปรุงอย่างไร

เลือกไขมันที่เหมาะสมและปรับ!

ซึ่งหมายความว่าคุณควร จำกัด อาหารที่มีไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูงเช่นขนมและขนมแปรรูปขนมอบอาหารทอดผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงไขมันแข็งและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง

ให้เลือกอาหารโปรตีนไม่ติดมันและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำแทน จำกัด จำนวนสินค้าแปรรูปและขนมอบ เลือกอาหารที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเพื่อรวมไว้ในของว่างเช่นผักสดเมล็ดธัญพืชถั่วและผลไม้ เมื่อปรุงอาหารอย่าใช้เนยหรือมาการีน แต่ลองใช้น้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่พอเหมาะ

รวม Omega-3

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่ช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตัน ควรใส่ปลา (ไม่ทอด) ไว้ในแผนมื้ออาหารของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง "ไขมัน" นี้พบได้ในปลาหลายชนิด ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาทูน่าแฮร์ริ่งปลาเทราท์ปลาแมคเคอเรลและปลาซาร์ดีน

อาหารอื่น ๆ ที่ให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองวอลนัทเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันคาโนลา จะดีมากถ้าคุณสามารถรวมแหล่งที่มาเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ ลองผสมวอลนัทกับข้าวโอ๊ตในตอนเช้าหรือใส่เต้าหู้ลงไปผัด

เลือกวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถลดแคลอรี่ในอาหารได้โดยการอบไมโครเวฟย่างหรือนึ่ง หลีกเลี่ยงการทอดอาหารในน้ำมันน้ำมันหมูหรือเนยจำนวนมาก

เมื่อปรุงอาหารคุณได้รับอนุญาตให้ใช้ไขมันบางส่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง แต่ไม่มากเกินไป (โปรดจำไว้ว่าไขมันทั้งหมดมีแคลอรี่หนาแน่นดังนั้นจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว)

แนวคิดอื่น ๆ คือการกินมะกอกถั่วลิสงข้าวโพดผักดอกคำฝอยเมล็ดทานตะวันหรือน้ำมันลินสีด กระทะนอนสติ๊กและสเปรย์ทำอาหารยังใช้งานได้ดีหากคุณพยายามลดแคลอรีทุกครั้งที่ทำอาหาร

อาหารสดแบบโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด!

อาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหารมีแนวโน้มที่จะมีแคลอรี่โซเดียมและไขมัน "ไม่ดี" สูงซึ่งทั้งหมดนี้คุณต้องลดหากต้องการให้หัวใจแข็งแรง พยายามปรุงอาหารที่บ้านให้มากที่สุดด้วยวัตถุดิบสดใหม่และดีต่อสุขภาพ คุณจะพบว่าคุณควบคุมอาหารได้มากขึ้น

ส่งเสริมรสชาติที่ดีต่อสุขภาพโดยปราศจากไขมันและเกลือ

มองหาสูตรอาหารที่ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงที่ไม่เกี่ยวข้องกับเกลือเนยน้ำมันหมูหรือไขมันอื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้สำหรับสูตรอาหารของคุณ:

บีบมะนาวสดหรือน้ำมะนาวลงบนผักนึ่งปลาย่างข้าวสลัดหรือพาสต้า
ลองใช้พริกมะนาวแบบไม่ใส่เกลือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับไก่
ลองผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่ไม่มีเกลือและเครื่องเทศ สมุนไพรสดก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน
ใช้หอมแดงและกระเทียมเพื่อปรุงรสเนื้อสัตว์และผัก
ลองย่างไก่หรือเนื้อในซอสบาร์บีคิวหรือปรุงรสแบบโฮมเมด

ตัดไขมันถ้าเป็นไปได้

ตัดไขมันที่มองเห็นได้บนเนื้อสัตว์และไก่หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ อบอาหารบนตะแกรงให้ไขมันหยดออก ทำซุปในอีกสองสามวันข้างหน้าเพื่อให้คุณสามารถผ่อนคลายและขจัดไขมันที่สะสมอยู่ออกไป