วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการจัดเก็บและอุ่นอาหารที่เหลือ & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

สายตาที่หิวโหยมักทำให้คุณหุนหันพลันแล่นที่จะซื้ออาหารประเภทต่างๆที่คุณต้องการ หากเชื่อฟังก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่คุณจะไม่สามารถทำอาหารที่ซื้อให้เสร็จได้จึงมีอาหารเหลืออยู่ อย่างไรก็ตามไม่ต้องกังวลเพราะคุณสามารถจัดเก็บและอุ่นของเหลือได้ ทำอย่างไร? ค้นหาคำตอบในคำอธิบายต่อไปนี้

วิธีการจัดเก็บและอุ่นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

แน่นอนว่าคุณจะรู้สึกเสียใจหากอาหารที่ซื้อหรือปรุงมาต้องเสียไปเพราะอิ่มเกินไป ในความเป็นจริงอาหารยังสามารถเก็บไว้รับประทานในเวลาต่อมาได้ ดังนั้นคุณอาจเก็บและเก็บของเหลือจากความร้อนได้จริงๆ หากคุณรู้วิธีที่ถูกต้อง

วิธีเก็บของเหลือ

ก่อนที่คุณจะอุ่นของเหลือคุณควรบันทึกไว้ก่อน นี่คือขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้หากคุณต้องการบันทึกของเหลือที่คุณไม่ได้จัดการให้เสร็จสิ้น

1. ตรวจสอบอุณหภูมิตู้เย็นก่อน

เพื่อความปลอดภัยให้ตรวจสอบอุณหภูมิตู้เย็นก่อนเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น เหตุผลก็คืออุณหภูมิของตู้เย็นและช่องแช่แข็งไม่ได้เป็นไปตามมาตรฐานสำหรับการจัดเก็บอาหารที่เหลือ

ตัวอย่างเช่นอุณหภูมิตู้เย็นควรอยู่ที่ 4-5 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกันอุณหภูมิของช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ -18 องศาเซลเซียส หากคุณไม่ทราบวิธีวัดอุณหภูมิตู้เย็นที่บ้านคุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อหาคำตอบ

เมื่อคุณเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใส่อาหารอย่างถูกต้อง นั่นคือตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างระหว่างภาชนะบรรจุอาหารหนึ่งกับภาชนะบรรจุอาหารอื่น วิธีนี้จะช่วยให้อากาศเย็นในตู้เย็นทำให้อาหารเย็นลงได้ง่ายขึ้น

2. จัดอาหารที่เหลือทิ้งไว้ในลักษณะที่เหมาะสม

หากคุณต้องการเก็บของเหลือไว้เพื่ออุ่นอาหารในภายหลังคุณต้องสามารถแยกอาหารในลักษณะที่เหมาะสมได้ นั่นหมายความว่าคุณไม่ต้องการให้อาหารเหลือมีกลิ่นง่ายหรือบูดเร็วขึ้น

ถ้าเป็นไปได้ให้แยกอาหารที่เหลือตามขนาดส่วนที่คุณใช้รับประทานตามปกติ วิธีนี้ถือว่าปลอดภัยกว่าเพื่อให้อาหารที่เหลือไม่มีกลิ่นหรือบูดเสียง่าย นอกจากนี้อย่าลืมเก็บไว้ในภาชนะปิดและปลอดอากาศ

คุณยังสามารถติดฉลากภาชนะบรรจุอาหารแต่ละใบที่คุณจัดเก็บได้อีกด้วย อย่าลืมจดวันที่ที่เก็บอาหารไว้ด้วย วิธีนี้ทำให้คุณทราบได้ง่ายว่าอาหารแต่ละชนิดอยู่ในภาชนะอะไรและคุณเก็บไว้นานแค่ไหน

3. บันทึกในเวลาที่เหมาะสม

หากคุณต้องจัดเก็บและเก็บของเหลือจากความร้อนให้แน่ใจว่าคุณทำถูกต้อง ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณรู้สึกว่าอาหารที่คุณกินจะเหลือให้บันทึกทันทีและใส่อาหารในตู้เย็น

การทิ้งอาหารที่เหลือทิ้งไว้นานเกินไปอาจทำให้อาหารเสียหายและเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารได้ ในขณะเดียวกันของเหลือสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสี่หรือห้าวันและอาจนานถึงหกเดือนหากเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

วิธีอุ่นอาหารที่เหลือ

หากคุณเข้าใจวิธีการจัดเก็บของเหลือที่ปลอดภัยและเหมาะสมตอนนี้เป็นเวลาที่คุณจะเรียนรู้วิธีอุ่นของเหลือที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ

1. อาหารเหลือเย็นเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

หากคุณเก็บอาหารที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็งและต้องการอุ่นอาหารคุณจะต้องทำให้อาหารเย็นลงก่อน เหตุผลก็คือคุณไม่สามารถอุ่นอาหารที่ยังคงแช่แข็งได้ในทันที

อย่างไรก็ตามคุณควรทราบว่าคุณไม่ควรเทน้ำร้อนลงบนเศษอาหารแช่แข็งเพราะอาจทำให้แบคทีเรียเพิ่มจำนวนในอาหารได้ง่ายขึ้น

หากคุณต้องการทำให้อาหารเย็นลงควรใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้ประมาณ 24 ชั่วโมง หากคุณต้องการวิธีที่เร็วกว่านี้คุณสามารถวางของเหลือที่แช่แข็งไว้ในภาชนะได้ จากนั้นใส่ภาชนะลงในกะละมังที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่ เปลี่ยนน้ำทุกๆ 30 นาทีจนกว่าอาหารจะไม่แข็งตัวอีกต่อไป

2. ใช้เครื่องมือที่เหมาะสมเพื่อให้ความร้อนเหลือ

หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องมือที่ใช้เวลานานในการอุ่นอาหาร ตัวอย่างเช่นใช้ไมโครเวฟที่มีความร้อนสูงพอที่จะอุ่นอาหาร หากคุณต้องการอุ่นซุปปรุงรสในซอสหรือซุปให้อุ่นในกระทะร้อน

โดยทั่วไปคุณสามารถใช้วิธีใดก็ได้ในการทำให้ของเหลือร้อน ในขั้นต้นคุณควรตรวจสอบอุณหภูมิของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่คุณใช้ก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้เครื่องมือที่เหมาะสมในการระบายความร้อนที่เหลืออยู่

3. อย่ารับประทานอาหารที่อุ่นสดโดยตรง

หากคุณใช้ไมโครเวฟในการอุ่นอาหารคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทันทีหลังจากนำออกจากไมโครเวฟ จะดีกว่าถ้าคุณอดทนรอประมาณสามนาทีหลังจากได้รับการปล่อยตัว

เหตุผลก็คือไมโครเวฟจะให้ความร้อนกับอาหารที่คุณเก็บไว้อย่างต่อเนื่องจนกว่าอาหารจะสุกและสุกจริงๆแม้ว่าจะถูกนำออกไปแล้วก็ตาม ดังนั้นผลอาจจางหายไปหลังจากอยู่นอกไมโครเวฟสามนาที

x