ทำไมผู้สูงอายุมักเบื่ออาหาร?

การลดลงของการทำงานต่างๆของร่างกายในผู้สูงอายุยังทำให้ความอยากอาหารลดลง น่าเสียดายที่พวกเขามักจะบอกให้กินอาหารได้ยากเพื่อให้ผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะขาดสารอาหาร

สาเหตุของผู้สูงอายุเบื่ออาหาร

สาเหตุของการขาดสารอาหารหรือภาวะทุพโภชนาการในผู้สูงอายุมีหลายปัจจัย ปัจจัยกระตุ้นอย่างหนึ่งคือการรับรู้ทางจิตหรือการรบกวนในสมองการรับรสลดลงการผลิตน้ำลายลดลงฟันที่สูญเสียเหงือกหดตัวและการสะท้อนของผนังกระเพาะอาหารมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้จะลดความสามารถในการแยกแยะระหว่างกลิ่นและรสชาติทำให้เกิดปัญหาในการเคี้ยวและมีแนวโน้มที่จะรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว ผลก็คือการกินอาหารจะลดลง

1. ปัญหาสุขภาพต่างๆในวัยชรา

การรับรสที่ลดลงจะทำให้พ่อแม่เบื่ออาหารหรือไม่อยากอาหารดังนั้นในที่สุดพวกเขาก็ขี้เกียจที่จะกินหรือกินน้อย (เกินไป) สภาพฟันของพวกเขาที่เริ่มโยกเยกหรือมีวันที่ทำให้ไม่สามารถเคี้ยวอาหารที่ค่อนข้างแข็งหรือเหนียวได้ ภาวะย่อยอาหารของผู้สูงอายุมักจะเริ่มมีปัญหาเนื่องจากการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหารอ่อนแอลง

2. อาหารไม่ตรงกัน

การสูญเสียความกระหายอาจมาจากการขาดความสนใจหรือการดูแลจากคนรอบข้าง (เด็กพยาบาลผู้ช่วยเหลือ) พวกเขาอาจไม่สนใจว่าอาหารที่ให้นั้นเหมาะสมหรือไม่กับรสชาติหรือสภาพของฟันและการย่อยอาหารของพ่อแม่

บางทีอาหารหวานเกินไปแข็งเกินไปหรือเผ็ดเกินไปจนพ่อแม่กินไม่หมด หรืออาจเป็นเพียงเพราะพวกเขาไม่ชอบกินข้าวคนเดียวที่บ้านในขณะที่ลูก ๆ หลาน ๆ กำลังยุ่งอยู่กับธุรกิจของตัวเองนอกบ้าน

แต่เพราะพวกเขาไม่ต้องการรบกวนเด็กหรือคนที่ดูแลเขาโดยปกติพ่อแม่ไม่ต้องการบ่นและเก็บปัญหาไว้กับตัวเอง สภาพเศรษฐกิจที่อยู่ในระดับปานกลางของครอบครัวยังส่งผลอย่างมากต่ออุบัติการณ์การขาดสารอาหารในพ่อแม่ที่สูงอายุ

อันตรายคือหากผู้สูงอายุขาดสารอาหาร

กิจกรรมการเคลื่อนไหวที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญยังทำให้ผู้ปกครองกระหายน้ำน้อยลง แม้แต่ผู้สูงอายุหลายคนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ก็สูญเสียความสามารถในการรู้สึกกระหายน้ำ หากปล่อยปละละเลยภาวะนี้เป็นเวลานานอย่าแปลกใจหากพ่อแม่ของคุณได้รับการวินิจฉัยว่าขาดน้ำ

การขาดไฟเบอร์จะทำให้พ่อแม่หลายคนมีอาการท้องผูก (ถ่ายอุจจาระลำบาก) หากยังคงดำเนินต่อไปภาวะที่ยากลำบากนี้อาจนำไปสู่โรคริดสีดวงทวารหรือแม้แต่มะเร็งลำไส้ใหญ่ ในขณะเดียวกันถ้าขาดแคลเซียมโรคกระดูกพรุนก็จะทำร้ายกระดูกได้ง่ายขึ้น

การรับประทานอาหารที่เข้มงวดเกินไปยังมีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้พ่อแม่ขาดสารอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นโดยปกติแล้วพ่อแม่มักชอบใช้กฎการบริโภคอาหารและข้อห้ามจากแพทย์มากเกินไป ตัวอย่างเช่นหากแพทย์แนะนำให้ลดการบริโภคเกลือก็จะเลิกกินเกลือไปเลย แม้ว่าร่างกายจะขาดเกลือ (โซเดียม) คนก็อาจเป็นลมและถึงขั้นโคม่าได้

ทำอย่างไรเมื่อผู้สูงอายุเบื่ออาหาร?

นอกเหนือจากการปรึกษาแพทย์เป็นประจำเพื่อรักษาโรคที่พ่อแม่ของคุณต้องทนทุกข์ทรมานแล้วคุณควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อปรับปรุงภาวะโภชนาการเพื่อให้พวกเขาสามารถใช้ชีวิตที่เหลือได้อย่างมีสุขภาพดีและมีคุณภาพ

นอกจากนี้หากคุณเห็นพ่อแม่ที่กระตือรือร้นตามปกติของคุณแสดงการเปลี่ยนแปลงทางพฤติกรรมเช่นขี้เกียจที่จะทำอะไรเฉยเมยหรือจุกจิกจู้จี้โดยไม่มีเหตุผลอย่าเพิ่งอารมณ์เสียหรือบ่น พยายามค้นหาว่ามีอะไรอยู่เบื้องหลังรวมถึงสภาวะโภชนาการในแต่ละวัน

ในการแก้ไขปัญหานี้ประเภทของอาหารและเวลาต้องปรับเปลี่ยนให้เหมาะสม แตกต่างจากคนทั่วไปโดยมีรูปแบบอาหารเช้ากลางวันและเย็นผู้สูงอายุสามารถรับประทานอาหารได้ทุกเมื่อที่หิว

อาหารที่ให้ควรเป็นอาหารที่อ่อนนุ่มมีเส้นใยมากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนโปรตีนและไขมันสูงเพื่อไม่ให้ร่างกายอ่อนแอลงได้ง่ายๆ ปริมาณการรับประทานอาหารยังไม่จำเป็นต้องมากเท่ากับผู้ใหญ่เนื่องจากผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปีมีประสบการณ์การทำงานของร่างกายลดลง ในทำนองเดียวกันกับความต้องการของเหลว หากคนปกติต้องการของเหลวมากถึง 70 เปอร์เซ็นต์ผู้สูงอายุต้องการเพียง 40 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

โดยพื้นฐานแล้วการให้วิตามินแก่ผู้สูงอายุไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามตราบใดที่ความต้องการทางโภชนาการอื่น ๆ เพียงพอ หากรับประทานคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันไม่เพียงพอวิตามินใด ๆ ก็จะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

x