รับประทานผลไม้ก่อนหรือหลังรับประทานอาหาร? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ปฏิเสธไม่ได้ว่าผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายมหาศาล การรับประทานผลไม้เป็นประจำทุกวันจะช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคต่างๆและปัญหาสุขภาพมีหุ่นที่ฟิตขึ้นและช่วยควบคุมน้ำหนักได้ คุณคงไม่อยากพลาดประโยชน์จากธรรมชาติอย่างแน่นอนใช่ไหม? เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลไม้เราควรกินผลไม้เมื่อใด? หลายคนใช้ผลไม้เป็นของหวานดังนั้นพวกเขาจึงมักบริโภคผลไม้หลังรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตามยังมีผู้ที่เชื่อว่าควรรับประทานผลไม้ขณะท้องว่าง กฎเหล่านี้สำคัญจริงหรือ? หากต้องการคำตอบโปรดดูบทวิจารณ์ฉบับเต็มด้านล่าง

ตำนานรอบตัวห้ามกินผลไม้หลังรับประทานอาหาร

หลายคนเชื่อว่าการกินผลไม้หลังรับประทานอาหารทำให้สารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายซ้ำซ้อน นอกจากนี้การกินผลไม้หลังอาหารอาจทำให้ระบบย่อยอาหารมีปัญหา ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานผลไม้จึงเชื่อกันว่าเหมาะสมที่สุดเมื่อท้องว่างหรือก่อนที่คุณจะรับประทานอาหารมื้อใหญ่เช่นมื้อกลางวันและมื้อเย็น อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะนี่เป็นเพียงตำนาน

อ่านอีกครั้ง: จริงหรือไม่ที่มะเขือเทศสามารถทำให้เกิดกรดยูริกได้?

ทฤษฎีที่หมุนเวียนเพื่อสนับสนุนตำนานนี้คือผลไม้จะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์พิเศษหากรับประทานในขณะท้องว่าง อย่างไรก็ตามหากกระเพาะของคุณเต็มไปด้วยอาหารระบบย่อยอาหารของคุณจะยุ่งอยู่กับการดูดซึมสารอาหารและสารต่างๆจากอาหารไม่ใช่ผลไม้ เป็นผลให้ผลไม้ที่คุณบริโภคหลังรับประทานอาหารจะไปกองอยู่ในกระเพาะอาหารของคุณไม่ถูกย่อยและดูดซึมอย่างเหมาะสม ซึ่งเสี่ยงต่อการทำให้เกิดการหมักผลไม้ในกระเพาะอาหาร ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่อาการท้องอืดการเรอไปจนถึงอาการปวดท้อง

ทานผลไม้หลังทานอาหารได้หรือไม่?

ผลไม้สามารถรับประทานได้ทุกเวลาทั้งก่อนและหลังอาหาร ไม่มีกฎเกณฑ์ที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ว่าเวลาใดเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับผลไม้สด หากคุณกินผลไม้หลังรับประทานอาหารผลไม้จะไม่สร้างขึ้นและทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร สารอาหารที่ได้รับจากผลไม้จะยังคงถูกร่างกายย่อยได้อย่างถูกต้อง

เรียบเรียงจาก Huffington Post นักโภชนาการและโรคเบาหวานจากสหรัฐอเมริกา Jill Weisenberger เปิดเผยว่ากระบวนการหมักของผลไม้เหล่านี้จะไม่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร เหตุผลก็คือการหมักต้องอาศัยอาณานิคมของแบคทีเรียจำนวนมาก ในขณะเดียวกันกระเพาะอาหารของคุณเต็มไปด้วยกรดไฮโดรคลอริกซึ่งจะฆ่าแบคทีเรียหลายชนิดก่อนที่มันจะสร้างอาณานิคมและทำให้เกิดการหมัก

นอกจากนี้จิลล์ยังเสริมว่าระบบย่อยอาหารของมนุษย์ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สามารถแปรรูปอาหารประเภทต่างๆได้ในคราวเดียว ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณกินข้าวกับผักและเครื่องเคียง เนื้อหาและคุณสมบัติของอาหารแต่ละชนิดแตกต่างกัน แต่ระบบย่อยอาหารของคุณยังสามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง

ยังอ่าน: 3 สาเหตุที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้

ข้อดีข้อเสียของการกินผลไม้เป็นของหวาน

สิ่งที่คุณควรกังวลไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดในการกินผลไม้ แต่มีอาหารกี่ชนิดที่ร่างกายของคุณต้องย่อย แม้ว่าผลไม้จะเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและสดใหม่ แต่คุณก็ยังต้องใส่ใจกับส่วนต่างๆ ผลไม้ใด ๆ ยังคงมีแคลอรี่และน้ำตาล ดังนั้นคุณควรตั้งใจฟังหากรู้สึกอิ่มท้อง นั่นแสดงว่าคุณได้รับสารอาหารเพียงพอ

ถ้าคุณอยากกินผลไม้จริงๆให้พักไว้ก่อนประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมง เพื่อให้ระดับแคลอรี่และน้ำตาลที่บริโภคไม่เกินที่ระบบเผาผลาญเผาผลาญไปเป็นแหล่งพลังงาน ระดับแคลอรี่และน้ำตาลที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆเช่นโรคเบาหวานโรคอ้วนโรคตับและระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น

อ่านอีกครั้ง: ช่วงเวลาที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดในการกินผักและผลไม้

อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินผลไม้หลังรับประทานอาหาร การกินผลไม้หลังอาหารสามารถป้องกันไม่ให้คุณเลือกของหวานอย่างไอศกรีมหรือเค้กได้ นอกจากขนมผลไม้มักจะมีไขมันอิ่มตัวน้ำตาลและแคลอรี่สูงกว่า เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะคุ้นเคยกับการกินผลไม้เป็นประจำทุกวัน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากสารอาหารต่างๆในผลไม้

x