สารบัญ:
- การกินถั่วจะทำให้คุณอิ่มนาน
- แนะนำให้ทานถั่วกี่มื้อ?
- ผลของการกินถั่วมากเกินไป
- 1. ผมร่วง
- 2. ปวดท้อง
- 3. ร่างกายจะดูดซึมแร่ธาตุอื่นได้ยาก
คุณทราบหรือไม่ว่าประโยชน์อย่างหนึ่งของการกินถั่วคือช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ถั่วลิสงเลนตาปุกยังมีผลดีต่อผู้ที่รักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ ลองดูคำอธิบายด้านล่าง
การกินถั่วจะทำให้คุณอิ่มนาน
ประโยชน์อย่างหนึ่งของการกินถั่วคือทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว จากผลการศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition พบว่าถั่วมีปริมาณไฟเบอร์หนาแน่นทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มและความอิ่มจะอยู่ในร่างกายได้นาน
ความรู้สึกอิ่มบ่งบอกว่าแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายได้ถึงขีด จำกัด แล้ว เมื่อคุณรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำการบริโภคอาหารน้อยลงจะทำให้หิวอย่างต่อเนื่องดังนั้นด้วย อาหารว่าง ถั่วของคุณสามารถต่อสู้กับความหิวที่กำลังเกิดขึ้นได้
นอกจากนี้หลายคนเข้าใจผิดเกี่ยวกับเนื้อหาของถั่ว หลายคนคิดว่าปริมาณไขมันในถั่วจะทำให้คุณอ้วนหรือเพิ่มน้ำหนัก แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น ในทางกลับกันผลของข้อมูลแสดงให้เห็นว่าประโยชน์ของการกินถั่วสามารถส่งผลดีต่อผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากถั่วมีแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์สูง
แนะนำให้ทานถั่วกี่มื้อ?
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากการกินถั่วคุณต้องสามารถกำหนดปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการต่อวันเพื่อลดน้ำหนัก Harvard Health Publications แนะนำให้ผู้หญิงบริโภคพลังงานไม่น้อยกว่า 1,200 แคลอรี่ต่อวัน ในขณะเดียวกันผู้ชายไม่ควรได้รับแคลอรี่น้อยกว่า 1,500 แคลอรี่ต่อวัน เมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนักควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ด้วย
ปริมาณแคลอรี่สำหรับถั่ว 100 กรัมเทียบเท่ากับแคลอรี่ 161 แคลอรี่ หากคุณชั่งน้ำหนักแคลอรี่ที่ต้องการข้างต้นหากคุณรับประทานหรืออย่างน้อยก็ต้องการรับประทานของว่างที่ดีต่อสุขภาพถั่วอาจเป็นปริมาณที่ดีในระหว่างขั้นตอนการรับประทานอาหารของคุณ
ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเลือกถั่วแปรรูปที่มีรสจืด โปรดจำไว้ว่าถั่วที่มักแปรรูปเป็นถั่วเค็มจะมีโซเดียมซึ่งสามารถเพิ่มความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วที่มีการเติมเกลือ
ในบรรดาถั่วทุกประเภทถั่วลิสงเป็นถั่วที่หาได้ง่ายที่สุดและมีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากมีไขมันและวิตามินอีที่ช่วยกระตุ้นสมอง แต่สำหรับผู้ที่ชอบถั่วที่มีแคลอรีต่ำคุณสามารถเลือกอัลมอนด์ได้
ผลของการกินถั่วมากเกินไป
1. ผมร่วง
การกินถั่วส่วนใหญ่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพเช่นผมร่วง จริงๆแล้วถั่วอุดมไปด้วยซีลีเนียมและร่างกายไม่ควรมีซีลีเนียมมากเกินไป โดยปกติแล้วคุณจะได้รับซีลีเนียมส่วนเกินนี้หากถั่วที่คุณกินเป็นถั่วบราซิลมากกว่า 3 เท่าของปริมาณที่แนะนำ
2. ปวดท้อง
ถั่วยังมีสารประกอบแทนนินและมีไฟเบอร์สูง หากมีเส้นใยมากเกินไปในร่างกายปฏิกิริยาท้องอืดจะปรากฏขึ้น สารแทนนินจะทำให้ถั่วย่อยยากด้วย
3. ร่างกายจะดูดซึมแร่ธาตุอื่นได้ยาก
ถั่วลิสงมีกรดไฟติกซึ่งหากรับประทานมากเกินไปจะทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุได้ยาก กรดไฟติกนี้จะจับกับแร่ธาตุเช่นเหล็กสังกะสีและแคลเซียม ดังนั้นหากคุณกินถั่วมากเกินไปก็อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารได้
x
