เมนูแนะนำอาหารไฟเบอร์สำหรับเด็ก & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

เป็นหน้าที่ของพ่อแม่ที่ต้องดูแลให้เด็ก ๆ ได้รับสารอาหารที่ดีโดยเฉพาะอาหารที่มีเส้นใย โดยเฉพาะไฟเบอร์ ความต้องการเส้นใยที่เพียงพอจะช่วยรักษาสุขภาพทางเดินอาหารของเด็กและป้องกันไม่ให้ท้องผูก

ไฟเบอร์นั้นหาได้ง่ายมากจากผักและผลไม้ แน่นอนว่ามันเป็นความท้าทายในตัวเองที่จะให้เด็ก ๆ กินไฟเบอร์โดยเฉพาะจากผักและผลไม้ตั้งแต่อายุยังน้อย คุณแม่ต้องเปลี่ยนสมองในการออกแบบอาหารประจำวันของลูกน้อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีสารอาหารหนาแน่นเพื่อให้ได้รับสารอาหาร

ลูกของคุณต้องการไฟเบอร์ 16 กรัมต่อวันหรือเทียบเท่ากับแครอทต้ม 2 กก. ทั้งไฟเบอร์ละลายน้ำและไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ประเภทของเส้นใยที่ละลายน้ำได้จากผลไม้ ในขณะเดียวกันใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำสามารถหาได้จากผักเพื่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ราบรื่นและการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ราบรื่น เส้นใยทั้งสองนี้จะต้องพบกันอย่างสมดุล

แนะนำเมนูอาหาร

เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการของเด็ก ๆ คุณต้องมีกลยุทธ์ในการจัดเมนูอาหารมื้อใหญ่ (เช้าบ่ายและเย็น) รวมทั้งเมนูของว่างสำหรับเด็กเพื่อเป็นการเบี่ยงเบนความสนใจ คุณไม่สามารถบังคับให้ผักเพียงชนิดเดียวตอบสนองความต้องการเส้นใยของเด็กได้อย่างแน่นอน

ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถให้แครอทต้ม 2 กก. หรือผักโขม 1.5 กก. ต่อเด็กเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของไฟเบอร์ 16 กรัม แน่นอนว่าต้องมีการเปลี่ยนแปลงเมนูเพื่อให้ลูกน้อยของคุณไม่เบื่อเร็วจากการกินไฟเบอร์

ไม่ต้องวุ่นวายต่อไปนี้เป็นภาพรวมของเมนูอาหารที่ฉันสามารถแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรับประทานได้ใน 1 วัน

รับประทานอาหารเช้าเวลา 08.00 น

ข้าวขาวและไข่คนถั่วชิกพี

รายละเอียด:

• คาร์โบไฮเดรต: ข้าว 100 กรัมหรือเทียบเท่า 6 ช้อนโต๊ะ
• โปรตีนจากสัตว์: ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผัก: ถั่วเขียว 100 กรัม
• น้ำมัน: 1 ช้อนชา

อาหารว่างมื้อที่ 1 เวลา 10.00 น

• มะละกอ 1 ชิ้นขนาด 100 กรัม
• นมไฟเบอร์สูง 1 แก้ว

รับประทานอาหารกลางวันเวลา 12.00 น

ข้าวขาวซุปผักโขมข้าวโพดไก่ทอดเทมเป้ทอดและแอปเปิ้ล

รายละเอียด:

• คาร์โบไฮเดรต: ข้าว 100 กรัม / 6 ช้อนโต๊ะข้าวโพด 100 กรัม
• โปรตีนจากสัตว์: เนื้อไก่ 15 กรัม
• โปรตีนจากพืช: เทมเป้ 50 กรัม
• ผัก: มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูกผักโขม 100 กรัม
• น้ำมัน: 2 ช้อนชา

อาหารว่าง 2 เวลา 15.00 น

• 6 สตรอเบอร์รี่
• นมไฟเบอร์สูง 1 แก้ว

17.00 น

ข้าวขาวซุปหัวไชเท้าเนื้อและหัวไชเท้าและกล้วยนม 1 ถ้วย

รายละเอียด:

• คาร์โบไฮเดรต: ข้าว 100 กรัมหรือเทียบเท่า 6 ช้อนโต๊ะ
• โปรตีนจากสัตว์: เนื้อวัว 15 กรัม
• โปรตีนจากผัก: บีนเคิร์ด 20 กรัมหรือเทียบเท่า 1 แผ่น
• ผัก: หัวไชเท้า 100 กรัมมะเขือเทศ 50 กรัมหรือผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล
• น้ำมัน: 1 ช้อนชา
• นมไฟเบอร์สูง 1 แก้ว

ด้วยเมนูด้านบนเนื้อหาทางโภชนาการทั้งหมดที่สามารถหาได้จากเมนูอาหารนี้:

• ไฟเบอร์: 16 กรัม
• พลังงาน: 1,326 kCal
• คาร์โบไฮเดรต: 331.5 กรัม
• โปรตีน: 15.6 กรัม
• ไขมัน: 29.4 - 44.2 กรัม

การแปรรูปผลไม้อย่างไม่ถูกต้องสามารถกำจัดปริมาณเส้นใยได้

ไม่เพียง แต่เมนูอาหารหลักเท่านั้นคุณยังต้องใส่ใจกับการเลือกขนมให้ลูกน้อยของคุณด้วย หลีกเลี่ยงการให้ขนมที่มีรสหวานและมีไขมันสูง ขนมขบเคี้ยวที่มีระดับน้ำตาลสูงจะทำให้เด็กขี้เกียจกินอาหารได้จริง ผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ทั้งชนิดหรือบดละเอียดก็ได้

หากคุณต้องการบดผลไม้วิธีที่ฉันแนะนำคือใช้เครื่องปั่นเพื่อให้เส้นใยในผลไม้ยังคงอยู่ หลีกเลี่ยงการบดผลไม้ด้วย คั้นน้ำผลไม้ เพราะจะทำให้เส้นใยหลุดออกไป

เพื่อให้เด็ก ๆ ไม่เบื่อสิ่งสำคัญคือต้องรวมอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลผักและนมที่มีเส้นใยสูง ไม่เพียง แต่เพียงพอต่อความต้องการของเด็ก ๆ แล้วไฟเบอร์ที่มีอยู่ในนั้นยังสามารถรักษาสุขภาพทางเดินอาหารได้อีกด้วย

นอกเหนือจากการรวมอาหารต่างๆเข้าด้วยกันแล้วคุณยังสามารถเติมเต็มความต้องการไฟเบอร์ของลูกน้อยได้ด้วยการให้นมที่มีไฟเบอร์สูง ด้วยนมไฟเบอร์สูงในปริมาณที่เหมาะสมลูกน้อยของคุณจะได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

x

ยังอ่าน: