ทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับสตรีมีครรภ์

การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการระหว่างตั้งครรภ์นั้นมีประโยชน์ต่อคุณและลูกน้อยในครรภ์ของคุณ สารอาหารทุกชนิดที่เข้าสู่ร่างกายของคุณต้องมีบทบาทในการสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ สารอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่งที่หญิงตั้งครรภ์ต้องการคือกรดไขมันโอเมก้า 3 แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับหญิงตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง?

ทำไมหญิงตั้งครรภ์จึงต้องกินกรดไขมันโอเมก้า 3?

กรดไขมันโอเมก้า 3 แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อมารดาและทารกในครรภ์โดยเฉพาะกรด eicosapentanoic (EPA) และกรด docosahexanoic (DHA) กรดไขมันชนิดนี้ขาดไม่ได้สำหรับการพัฒนาสมองระบบประสาทและการมองเห็นของทารก การบริโภคกรดไขมันที่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์ยังสามารถลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดได้

จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Child Development ในปี 2547 ทารกที่เกิดจากมารดาที่มีระดับ DHA ในเลือดสูงกว่าจะมีระดับความสนใจที่ดีขึ้นในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต ระดับความสนใจของทารกนี้สามารถสนับสนุนสติปัญญาในช่วงต้นของชีวิต

ทารกในการศึกษายังแสดงให้เห็นคะแนนที่สูงขึ้นในการทดสอบที่ออกแบบมาเพื่อวัดการเรียนรู้ด้วยภาพในทารกอายุ 1 ปีและ 18 เดือน

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้สตรีมีครรภ์หรือสตรีมีครรภ์บริโภคปลาหรืออาหารทะเลอย่างน้อย 8 ออนซ์ต่อสัปดาห์ (ประมาณ 2-3 มื้อ) ปลาและอาหารทะเลเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุดเนื่องจากอุดมไปด้วย DHA และ EPA อย่างไรก็ตามควรเลือกปลาหรืออาหารทะเลที่มีสารปรอทต่ำ สารปรอทที่เข้าสู่ร่างกายของมารดาในขณะตั้งครรภ์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อพัฒนาการทางสมองและระบบประสาทของทารก

แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับหญิงตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง?

ต่อไปนี้เป็นแหล่งอาหารของกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับสตรีมีครรภ์ที่ปลอดภัยต่อการบริโภค:

1. ปลาและอาหารทะเล

ปลาและอาหารทะเลมีโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งดีต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และพัฒนาการของทารก อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปปลาและอาหารทะเลที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ก็มีสารปรอทที่เป็นอันตรายเช่นกัน ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังในการเลือกแหล่งอาหารของกรดไขมันโอเมก้า 3

ปลาบางประเภทที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสารปรอทต่ำ ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาซาร์ดีนปลาคอดปลานิลและปลาดุก ในขณะเดียวกันแหล่งอาหารทะเลที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่หญิงตั้งครรภ์สามารถบริโภคได้ ได้แก่ กุ้งปูและหอย

ปลาบางชนิดที่คุณควรหลีกเลี่ยงเพราะมีสารปรอทสูง ได้แก่ ปลาดาบปลาทูคิงปลาทูปลามาร์ลินและปลาฉลาม

สตรีมีครรภ์ยังสามารถได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาที่มีจำหน่ายอยู่แล้ว

อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานปลาสดจะดีกว่า น้ำมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงซึ่งเป็นน้ำมันตับปลาสามารถเป็นอันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์ได้เนื่องจากมีวิตามินเอสูงมาก การรับประทานวิตามินเอมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้

2. ไข่

ไม่เพียง แต่ปลาเท่านั้นไข่ไก่ยังมีโอเมก้า 3 โดยเฉพาะประเภทของ DHA เลือกไข่ที่เสริมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือ DHA ไข่เหล่านี้ผลิตโดยแม่ไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารสาหร่ายขนาดเล็กที่อุดมด้วย DHA หรืออาหารเสริมสาหร่ายขนาดเล็กที่ได้รับ DHA

อาหารอื่น ๆ ที่มักเสริมด้วยโอเมก้า 3 ได้แก่ เนยเทียมนมโยเกิร์ตน้ำผลไม้ข้าวโอ๊ตและธัญพืช

3. น้ำมันคาโนลา

น้ำมันบางประเภทยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับสตรีมีครรภ์ที่ปลอดภัยต่อการบริโภคเช่นน้ำมันคาโนลา นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกน้ำมันอื่น ๆ อีกมากมายเช่นน้ำมันวอลนัทน้ำมันถั่วเหลือง (และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่น ๆ) และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ (เมล็ดแฟลกซ์)

4. อะโวคาโดและผักโขม

ผักและผลไม้บางชนิดยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่หญิงตั้งครรภ์ต้องการเช่นอะโวคาโดและผักโขม นอกจากนี้สตรีมีครรภ์สามารถบริโภคผักคะน้าและกะหล่ำบรัสเซลส์ได้

x