อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอดีตผู้รอดชีวิตจากมะเร็ง & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ทุกคนที่เคยเป็นมะเร็งและได้รับการรักษาจะต้องการกลับไปใช้ชีวิตตามปกติและมีส่วนร่วมในกิจกรรมที่เคยถูกทอดทิ้ง อย่างไรก็ตามไม่สามารถปฏิเสธได้ว่ามีความกลัววิตกกังวลเมื่อคุณต้องการเริ่มต้นชีวิต "ใหม่"

ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งที่พวกเขามีคือการกลับเป็นซ้ำหรือผลข้างเคียงของการรักษาที่เคยทำ ดังนั้นการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตของผู้ที่ได้รับการปลดปล่อยจากโรคมะเร็งจึงต้องได้รับการดูแลและพิจารณาเพื่อไม่ให้เกิดความเสี่ยงต่อการกำเริบของโรคเร่งการฟื้นตัวปรับปรุงคุณภาพชีวิตและปรับปรุงความผิดปกติของการทำงานของร่างกายที่เกิดขึ้นระหว่างการรักษา

คาดว่ามีผู้ป่วยมะเร็งมากถึง 68% ในสหรัฐอเมริกาสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานขึ้น 4-5 ปีเนื่องจากวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไปและการเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่ม ในปี 1997 กองทุนวิจัยมะเร็งโลก ออกคำแนะนำที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการและการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยมะเร็งในอดีตที่ได้รับการรักษา แต่ต้องรักษาวิถีชีวิตไว้ แล้วอาหารชนิดใดที่จำเป็นเพื่อป้องกันการกลับเป็นซ้ำ? การกินอาหารที่ดีเป็นเรื่องปกติหรือไม่?

อาหารอะไรดีสำหรับผู้รอดชีวิตจากมะเร็ง?

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ช่วยป้องกันการกลับเป็นซ้ำของผู้ป่วยมะเร็งในอดีต ผู้รอดชีวิตจากมะเร็ง . การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานผักและผลไม้เป็นประจำจะมีสุขภาพดีกว่าการรับประทานเนื้อแดงมาก

นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาในกลุ่มผู้ป่วยมะเร็งเต้านมในอดีตซึ่งระบุว่าการรับประทานผลไม้ผักธัญพืชสัตว์ปีกและปลาจำนวนมากสามารถลดความเสี่ยงของการกลับเป็นซ้ำได้มากถึง 15% เมื่อเทียบกับการรับประทานเนื้อแดงจำนวนมาก, อาหารหวาน, อาหารที่มีไขมันและ foo อย่างรวดเร็ว ง . ในขณะที่การศึกษาเกี่ยวกับผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ในอดีตได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากลุ่มที่ได้รับการรักษาแล้วนำอาหารแบบตะวันตกมาใช้เช่นการบริโภคเนื้อแดงและไขมันอิ่มตัวบ่อยๆมีความเสี่ยงต่อการกำเริบของโรคและเสียชีวิตเร็วกว่ากลุ่ม ผู้ที่บริโภคผักและผลไม้เป็นจำนวนมาก

การศึกษาอื่น ๆ ก็ระบุเช่นเดียวกันเช่นการกินปลามะเขือเทศและอาหารต่างๆที่มีไขมันไม่อิ่มตัวมากขึ้นสามารถลดความเสี่ยงของการกลับเป็นซ้ำของผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากในอดีตได้ ในขณะเดียวกันในผู้ป่วยมะเร็งไข่หรือมะเร็งรังไข่ในอดีตการรับประทานผักมาก ๆ ทุกวันสามารถป้องกันไม่ให้มะเร็งรังไข่กลับมาเป็นซ้ำได้

ความสัมพันธ์ระหว่างการกินเนื้อแดงกับอาหารที่มีไขมันสูงกับอุบัติการณ์ของมะเร็งยังไม่ชัดเจน แต่การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อแดงสามารถเพิ่มการอักเสบในเนื้อเยื่อของร่างกายได้ การอักเสบนี้คิดว่าจะกระตุ้นการเติบโตของมะเร็ง ผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเบต้าแคโรทีนไลโคปีนและวิตามิน A, C และ E ซึ่งสามารถปกป้องเซลล์ของร่างกายจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นการก่อตัวของสารในร่างกายที่ทำลายเซลล์ปกติและก่อให้เกิดโรคต่างๆ

คู่มือการรับประทานอาหารสำหรับ ผู้รอดชีวิต โรคมะเร็ง

สมาคมมะเร็งอเมริกัน และ กองทุนวิจัยมะเร็งโลก สนับสนุนให้ผู้รอดชีวิตจากมะเร็งในอดีต:

• กินผักและผลไม้อย่างน้อย 2.5 แก้วต่อวันหรือกินอย่างน้อย 5 หน่วยบริโภคในหนึ่งวันซึ่งเท่ากับ 400 กรัม
• กินอาหารที่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นไขมันโอเมก้า 3 ในปลาเปรียบเทียบกับอาหารที่มีไขมันทรานส์หรืออิ่มตัวเช่นในหนังปลาไขมันจากเนื้อสัตว์และอาหารบรรจุหีบห่อต่างๆ
• การเลือกโปรตีนที่จะกินอย่าลืมเลือกโปรตีนที่มีไขมันต่ำเช่นปลาไก่ไร้หนังไข่ถั่ว
• ควรแทนที่แหล่งคาร์โบไฮเดรตด้วยข้าวกล้องโฮลวีตหรือธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีไฟเบอร์สูง
• จำกัด การกินเนื้อแดงซึ่งเป็นเนื้อสัตว์น้อยกว่า 500 กรัมในหนึ่งสัปดาห์และไม่บริโภคอาหารแปรรูป
• จำกัด การใช้เกลือในอาหารและบริโภคเกลือเพียง 6 กรัม (โซเดียม 2.4 กรัม) ต่อวัน
• หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่หวานเกินไปและมีแคลอรี่สูงจากน้ำตาล

ผู้ป่วยมะเร็งในอดีตก็เหมือนกับคนที่มีสุขภาพดีที่ต้องการสารอาหารทุกชนิดเพื่อเสริมสร้างสุขภาพ อย่างไรก็ตามสิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือองค์ประกอบของอาหาร ตามที่สถาบันการแพทย์ระบุว่าผู้ป่วยมะเร็งในอดีตมีความไวต่อโรคหัวใจหลายชนิดดังนั้นจึงต้องมีการควบคุมองค์ประกอบของอาหารเช่น:

• ความต้องการไขมันคือ 20% ถึง 35% ของพลังงานทั้งหมด
• ความต้องการคาร์โบไฮเดรตคือ 45% ถึง 65% ของพลังงานทั้งหมด
• ความต้องการโปรตีนซึ่งเท่ากับ 10% ถึง 35% ของพลังงานทั้งหมดในหนึ่งวัน

โดยการควบคุมสารอาหารและสารอาหารที่ได้รับจากอาหารที่เข้าสู่ร่างกายจะสามารถรักษาสภาวะสุขภาพและป้องกันผลเสียต่างๆที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการรักษาด้วยเคมีบำบัดหรือการฉายรังสี

ความสำคัญของการรักษาน้ำหนักตัว

ผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่อยู่ระหว่างการรักษาโรคมะเร็งจะมีอาการน้ำหนักลดหรือเพิ่มขึ้น ดังนั้นเมื่อคุณได้รับการรักษาเสร็จสิ้นและกำลังฟื้นตัวควรกลับมามีน้ำหนักปกติจะดีกว่าเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนต่างๆที่อาจเกิดขึ้น น้ำหนักตัวที่เกินแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งหลายชนิดเช่นเต้านมลำคอลำไส้ใหญ่และทวารหนักตับกระเพาะปัสสาวะต่อมลูกหมากและตับอ่อน

ผู้ป่วยมะเร็งในอดีตที่มีน้ำหนักเกินควรค่อยๆลดน้ำหนักและรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ตามหลักการแล้วในหนึ่งสัปดาห์คุณจะลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัมและไม่ควรเกินนั้น ในขณะเดียวกันสำหรับผู้ที่ขาดสารอาหารหรือดัชนีมวลกายน้อยกว่าปกติควรปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์เพื่อเพิ่มน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ

อ่านเพิ่มเติม

• ตัวเลือกการรักษามะเร็งเต้านมตามระยะ
• มะเร็งในเด็กรู้จักประเภทและอาการ
• การเอาชนะภาวะหายใจสั้นเนื่องจากมะเร็งปอด

x