โรคตับแข็งสามารถป้องกันได้ด้วยการดื่มกาแฟเป็นประจำ

บางคนบอกว่าการดื่มกาแฟไม่ดีต่อสุขภาพตับของคุณ ในความเป็นจริงการวิจัยล่าสุดได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นอย่างอื่น การดื่มกาแฟทุกวันมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งโดยเฉพาะในคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเบียร์

ในการศึกษาระบุว่าการดื่มกาแฟวันละสองถ้วยสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคตับแข็งจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ เดี๋ยวก่อนตับแข็งคืออะไรและเกี่ยวข้องกับกาแฟและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างไร? ตรวจสอบคำตอบด้านล่าง

โรคตับแข็งคืออะไร?

โรคตับแข็งของตับเป็นความเสียหายต่อเนื้อเยื่อตับที่เกิดจากการก่อตัวของเนื้อเยื่อพังผืด เป็นผลให้มีก้อนเล็ก ๆ ปรากฏบนตับของคุณ ระยะเวลาของการลุกลามของความเสียหายของเนื้อเยื่อตับไปจนถึงโรคตับแข็งในที่สุดแตกต่างกันไปอาจเกิดขึ้นได้ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์หรือไม่กี่ปี

สาเหตุบางประการของความเสียหายของเนื้อเยื่อตับ ได้แก่ การติดเชื้อไวรัสตับอักเสบการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปโรคแพ้ภูมิตัวเองโรคอ้วนและโรคเบาหวาน สัญญาณและอาการที่พบบ่อยในโรคตับแข็งคือการทำงานของตับลดลงความดันโลหิตสูงและการทำงานของตับลดลง

กาแฟช่วยป้องกันโรคตับแข็งได้หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเซาแทมป์ตันสหราชอาณาจักรรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษาระยะยาว 9 เรื่องซึ่งมีผู้เข้าร่วมทั้งชายและหญิงเกือบ 500,000 คนจากหกประเทศ การวิเคราะห์นี้แสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างปริมาณการบริโภคกาแฟและความเสี่ยงในการเกิดโรคตับแข็ง ในความเป็นจริงความเสี่ยงของโรคตับแข็งจะต่ำกว่าในผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ

ผู้ที่ดื่มกาแฟหนึ่งแก้วทุกวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับแข็งลดลง 22 เปอร์เซ็นต์ การดื่มสองถ้วยจะช่วยลดความเสี่ยงได้ถึง 43 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่สามถ้วยลดความเสี่ยงลง 57 เปอร์เซ็นต์และสี่ถ้วยลดความเสี่ยงลง 65 เปอร์เซ็นต์

อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟมากกว่าสามถ้วยต่อวันอาจส่งผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อตับและสุขภาพโดยรวมของคุณได้ ดังนั้นคุณจะได้รับประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของกาแฟต่อตับหากคุณไม่ดื่มมากเกินไป

กาแฟสามารถปกป้องตับได้อย่างไร?

ในการศึกษานี้ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่ากาแฟมีสารออกฤทธิ์หลายชนิด นอกจากคาเฟอีนแล้วกาแฟยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบเช่นกรดคลอโรนิกคาห์เวอลและคาเฟสตอล ส่วนผสมทั้งสามนี้เชื่อกันว่ามีผลในการป้องกันตับ

นอกจากผลโดยตรงแล้วกาแฟยังมีผลทางอ้อมในการป้องกันโรคตับแข็งในผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนใหญ่ นักวิจัยกล่าวว่ากาแฟมีสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถป้องกันไวรัสตับอักเสบบีและซีและสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 (เบาหวาน) ได้

การที่ฉันมีอิสระในการดื่มแอลกอฮอล์หมายความว่าอย่างไรตราบใดที่ฉันดื่มกาแฟเป็นประจำ

ไม่แน่นอน จำไว้ว่าอะไรที่เกินมาไม่ดีต่อร่างกาย ดังนั้นจึงมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกาแฟ เหตุผลก็คือความสามารถของตับในการกรองของเสียจากแอลกอฮอล์และคาเฟอีนมีขีด จำกัด

กาแฟมีสารประกอบทางเคมีหลายร้อยชนิดในขณะที่ยังไม่แน่ใจว่าสารประกอบใดบ้างที่มีหน้าที่ในการปกป้องตับ ยังไม่รู้ว่ากาแฟชนิดใดดีต่อตับหรือที่มาของเมล็ดกาแฟหรือวิธีการชงกาแฟนั้นมีผลหรือไม่

Samantha Heller นักโภชนาการคลินิกแห่งมหาวิทยาลัยนิวยอร์กกล่าวว่าแม้ว่ากาแฟจะมีสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ แต่การดื่มกาแฟวันละหลาย ๆ ถ้วยก็ยังไม่สามารถย้อนกลับความเสียหายของตับที่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปได้ ดังนั้นกาแฟจึงไม่สามารถใช้เป็นยาสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับแข็ง กาแฟสามารถป้องกันไม่ให้เกิดอาการเท่านั้น

x