ซีเรียลรวมถึงเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? นี่คือคำตอบ

ซีเรียลหนึ่งชามพร้อมนมเสริมมักเป็นเมนูอาหารเช้าสำหรับผู้ที่กดเวลา เหตุผลก็คืออาหารเช้าซีเรียลใช้เวลาไม่นานรวดเร็วและใช้งานได้จริง แม้ว่าจะดูเหมือนใช้ได้จริง แต่ซีเรียลเป็นเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่ควรค่าแก่การเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในตอนเช้าหรือไม่? ลองดูบทวิจารณ์ต่อไปนี้

ซีเรียลรวมถึงเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

โดยทั่วไปธัญพืชทำจากเมล็ดข้าวสาลีที่คัดสรรแล้วซึ่งแปรรูปเป็นแป้งร่วมกับน้ำตาลและน้ำจากนั้นปรุงให้สุก ธัญพืชยังผ่านกระบวนการอัดขึ้นรูปและอบแห้ง จนสุดท้ายอัดแน่นและขึ้นรูปเป็นชิ้นงานต่างๆที่น่าสนใจก่อนอบ

ธัญพืชมักถูกมองว่าเป็นเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่เรื่องผิดเพราะบางครั้งธัญพืชยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเช้าซีเรียลเป็นสิ่งที่ดีจริงๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสริมด้วยนมจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลเซียมวิตามินดีและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ให้กับร่างกาย

น่าเสียดายที่ธัญพืชส่วนใหญ่ที่ขายในปัจจุบันมีการเติมน้ำตาลสูง นั่นคือเหตุผลที่ซีเรียลไม่ถือว่าเป็นเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไปเนื่องจากมีน้ำตาลสูงและสามารถกระตุ้นให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้ หากน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องคุณจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน

นอกจากนี้น้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นนี้ยังสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากร่างกายเคยชินกับการได้รับน้ำตาลมาก ตอนนี้เมื่อคุณไม่กินน้ำตาลร่างกายของคุณจะอดอาหารและทำให้คุณกินมากเกินไป

นอกเหนือจากการมีน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาจำนวนมากแล้วผลิตภัณฑ์จากธัญพืชบางชนิดยังไม่ได้รับสีแต่งกลิ่นและโซเดียมในปริมาณที่สูงตามที่รายงานโดยหน้าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

หากคุณยังต้องการอาหารเช้าซีเรียลคุณควรทำอย่างไร?

จริงๆแล้วการทานซีเรียลเป็นเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่ความคิดที่แย่ แค่นั้นคงจะดีกว่าถ้าคุณเคียงข้างมันด้วยการกินอาหารอื่น ๆ ที่มีสารอาหารหนาแน่น อย่างไรก็ตามหากซีเรียลยังคงเป็นเมนูที่คุณเลือกในตอนเช้าคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบในซีเรียลหนึ่งชาม

ในการรับประทานเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถเพิ่มชิ้นผลไม้และใช้นมได้ไม่ว่าจะเป็นนม ครีมเต็มรูปแบบ หรือนมพร่องมันเนยไขมันต่ำ หลีกเลี่ยงการบริโภคนมข้นหวานเป็นส่วนผสมของธัญพืชเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง

สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากันคุณต้องฉลาดเมื่อคุณต้องการซื้อซีเรียลเป็นอาหารเช้า ดังนั้นเพื่อช่วยคุณเลือกผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ดีที่สุดคุณอาจลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

ดูรายการส่วนผสม

อย่าเพิ่งยึดติดกับคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่ฉาบอยู่ด้านหน้าของผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตรวจสอบรายการส่วนผสมทั้งหมดอยู่เสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมสองหรือสามรายการแรกเนื่องจากมักจะมีมากที่สุดในผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาล

ตามหลักการแล้วควรเลือกซีเรียลที่มีน้ำตาลไม่มากเกินไปเช่นน้ำตาลประมาณ 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หากคุณพบว่ายากคุณควรเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ธัญพืชหนึ่งกับผลิตภัณฑ์อื่นก่อน

บางครั้งมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้บอกว่ามีน้ำตาลเท่าไร อาจเป็นเพราะน้ำตาลเขียนด้วยชื่ออื่นเช่นซูโครสฟรุกโตสหรือกลูโคส

แม้แต่ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชบางชนิดก็ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเนื่องจากมีปริมาณสูงเพียงพอ

ทำตามคำแนะนำสำหรับมื้อเดียว

อาหารเช้าที่มีซีเรียลอร่อยและอร่อยมากจนทำให้อยากกินซ้ำแล้วซ้ำเล่า ในความเป็นจริงไม่บ่อยนักที่สามารถใช้จ่ายหลายส่วนในมื้อเดียว

แม้ว่าจะเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องอ่านและปฏิบัติตามหลักเกณฑ์สำหรับอาหารมื้อเดียวหรือมื้อเดียวเป็นเรื่องสำคัญ ขนาดให้บริการ ซึ่งมักจะซ่อนไว้ที่ด้านหน้าของผลิตภัณฑ์ ให้แน่ใจว่าคุณกินในส่วนที่เหมาะสม

x