ชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป? ก่อนอื่นรู้ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจ 5 ข้อนี้

คุณกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกี่ครั้งในสัปดาห์นี้? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ และบางทีคุณอาจเป็นหนึ่งในนั้น หากคุณชอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคุณควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดังต่อไปนี้

1. การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่สามารถทดแทนมื้ออาหารทั้งหมดของคุณได้

บางทีคุณอาจจะอิ่มด้วยการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองหรือสองห่อในมื้อเดียว แต่ไม่ว่าคุณจะกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากแค่ไหนก็ยังไม่สามารถทดแทนมื้ออาหารทั้งหมดของคุณได้ อาหารเต็มรูปแบบที่หมายถึงในที่นี้คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยอาหารหลักผักโปรตีนจากพืชและโปรตีนจากสัตว์

ดังนั้นอย่ากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยเกินไปเพื่อทดแทนมื้ออาหารของคุณ ถึงกระนั้นอาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่หลากหลายเพราะจากอาหารเหล่านี้คุณจะได้รับสารอาหารหลากหลายประเภทที่ร่างกายต้องการ

2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในอินโดนีเซียได้เพิ่มสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมจากหลาย ๆ คน ดังนั้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมสำหรับการเสริมพลัง Fortification คือความพยายามในการเพิ่มสารอาหารอย่างน้อยหนึ่งชนิดลงในผลิตภัณฑ์อาหารโดยมีจุดประสงค์เพื่อป้องกันการขาดสารอาหารในชุมชน

สารอาหารที่เติมลงในผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้มักเป็นธาตุอาหารรองที่มีความสำคัญจำเป็นสำหรับทุกวัยหรือสารอาหารที่มักก่อให้เกิดการขาดหรือพร่องในสังคม ในกรณีนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในอินโดนีเซียได้รับการเติมธาตุเหล็กสังกะสีวิตามินเอและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกหลายชนิด

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้บ่อยๆ แม้ว่าคุณจะเติมสารอาหารที่ร่างกายต้องการแล้ว แต่ปริมาณสารอาหารเหล่านี้ก็ไม่ตรงตามความต้องการของคุณ ยังดีกว่าที่จะกินอาหารที่หลากหลายด้วยโภชนาการที่สมดุลเพื่อให้ได้สารอาหารและคุณภาพมากขึ้น

3. โซเดียมที่มีอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสูงมาก

การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสิ่งที่ผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่ควรทำ เนื่องจากโซเดียมที่มีอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองมีปริมาณสูงซึ่งมีตั้งแต่ 600-1500 มก. ในขณะที่ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงควรรับประทานโซเดียมเพียง 1500 มก. ต่อวัน

หากคุณกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวันละหนึ่งซองดังนั้นในมื้อถัดไปคุณไม่ควรกินอาหารหรือเครื่องดื่มบรรจุซองและไม่กินอาหารที่มีเกลือแกง เนื่องจากเกลือแกงและอาหารบรรจุกล่องอื่น ๆ ก็มีโซเดียมอยู่ด้วยดังนั้นจึงสามารถเพิ่มปริมาณโซเดียมของคุณซึ่งเป็นผลเสียต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

4. การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยเกินไปได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำให้เกิดโรคหัวใจ

การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอาจทำให้คุณเป็นโรคหัวใจได้ไม่ยาก มีการศึกษาและการศึกษามากมายที่พิสูจน์ว่าการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยเกินไปทำให้คนเป็นโรคหัวใจต่างๆเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง แม้แต่งานวิจัยในเกาหลีใต้ที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่มากถึง 10,000 คนก็แสดงให้เห็นว่าการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเบาหวาน

ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยาจาก Harvard School of Public Health กล่าวว่าการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเดือนละครั้งหรือสองครั้งเป็นเรื่องปกติ แต่ถ้าทำเป็นประจำทุกสัปดาห์จะเสี่ยงมากที่จะทำให้เกิดโรคความเสื่อมต่างๆ

5. น้ำปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่อันตราย

หลายคนบอกว่าน้ำปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอันตรายและไม่ควรใช้ในการนำเสนอ แม้ว่าน้ำต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะมีสารอาหารที่เสริมมาก่อนเช่นธาตุเหล็กสังกะสีวิตามินเอและอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการต้มสารอาหารบางส่วนจะละลายในน้ำและจะสูญเสียไปจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ดังนั้นจึงปลอดภัยจริงและอย่ากลัวที่จะใช้น้ำปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไม่เพียง แต่ปลอดภัยเท่านั้นสารอาหารที่ละลายในน้ำปรุงจะสูญเปล่าหากไม่ใช้ แต่โปรดทราบว่าคุณไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยเกินไปเพราะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ใช่อาหารที่เต็มไปด้วยสารอาหาร

x