10 อาหารที่ไม่ทำให้เสียง่าย & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

อาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายมีประโยชน์มากสำหรับคนที่ต้องการอาหารเพื่อความอยู่รอด ในความเป็นจริงดูเหมือนว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีวันหมดอายุมากนักดังนั้นคุณไม่ควรกังวลหากลืมตรวจสอบวันที่บนฉลาก มีอาหารอย่างน้อย 10 ชนิดที่สามารถอยู่ได้นานเป็นปีดังต่อไปนี้

อาหารที่ไม่เสียง่าย

1. ข้าวขาว

ข้าวทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน คุณอาจคิดว่าทั้งข้าวขาวและข้าวกล้องสามารถอยู่ได้นาน อย่างไรก็ตามความคิดนี้ไม่ถูกต้องเนื่องจากน้ำมันในชั้นของรำข้าวกล้องทำให้ข้าวมีอายุเพียง 6 เดือนเท่านั้น ในขณะเดียวกันข้าวขาวสามารถอยู่ได้นานถึง 30 ปีเมื่อเก็บไว้ในกล่องสุญญากาศที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 15 ° C

2. น้ำผึ้ง

กล่าวกันว่าน้ำผึ้งเป็นอาหารชนิดเดียวที่คงอยู่ตลอดไปเนื่องจากสารเคมีวิเศษที่ผึ้งผลิตขึ้น น้ำหวานจากดอกไม้ผสมกับเอนไซม์ในร่างกายของผึ้ง ผึ้งเปลี่ยนองค์ประกอบของน้ำหวานและจัดกลุ่มเป็นน้ำตาลธรรมดาที่สะสมไว้ในรัง การเช็ดตัวของผึ้งและเอนไซม์ในกระเพาะอาหารสามารถสร้างของเหลวที่มีความเป็นกรดสูงและมีความชื้นต่ำซึ่งปลอดภัยต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

การแปรรูปและการห่อน้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มอายุของอาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายเหล่านี้ แม้ว่าจะมีความชื้นต่ำ แต่น้ำตาลน้ำผึ้งก็ดูดความชื้นได้ซึ่งหมายความว่ามันจะดูดความชื้นจากอากาศ เมื่อน้ำผึ้งได้รับความร้อนและปิดผนึกอย่างเหมาะสมความชื้นจะไม่ถูกดูดซึมและน้ำผึ้งจะคงอยู่ตลอดไป โถน้ำผึ้งที่เก่าแก่ที่สุดมีอายุ 5,500 ปี

3. เกลือ

เนื่องจากโซเดียมคลอไรด์เป็นแร่ธาตุที่สกัดจากโลกการต่อต้านอาหารนี้จึงไม่น่าแปลกใจ เกลือถูกนำมาใช้เป็นเครื่องมือในการถนอมอาหารอื่น ๆ หรือแม้กระทั่งร่างกายของสิ่งมีชีวิตมานานหลายศตวรรษเพราะมันกำจัดความชื้นออกไป อย่างไรก็ตามเกลือแกงอาจไม่คงอยู่ตลอดไป แต่สามารถอยู่ได้ประมาณ 5 ปีเท่านั้นเนื่องจากมีไอโอดีนอยู่

4. ซอสถั่วเหลือง

นี่เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย ความทนทานของซอสถั่วเหลืองเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เติมลงไป อย่างไรก็ตามแม้เปิดแล้วซีอิ๊วก็จะอยู่ในตู้เย็นได้นานหลายปี

5. น้ำตาล

เช่นเดียวกับอาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายวิธีการเก็บน้ำตาลจะเป็นตัวกำหนดว่าคุณสามารถเก็บไว้ได้ตลอดไปหรือไม่ น้ำตาลผงและน้ำตาลทรายจะกักเก็บได้ดีที่สุดหากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันความชื้น ผู้ผลิตถูกขอให้ทำเครื่องหมายวันหมดอายุบนซองน้ำตาล แต่ผู้ผลิตกล่าวว่า "แม้แต่น้ำตาลทรายแดงที่ละลายแล้วก็สามารถรับประทานได้เมื่อมันนิ่มลงแล้ว"

6. ถั่วเมล็ดแห้ง

นักวิจัยจาก Brigham Young University พบว่าหลังจาก 30 ปีคุณภาพโดยรวมของถั่วเมล็ดแห้งลดลง แต่ก็ถือว่าเป็นที่ยอมรับสำหรับการบริโภคในสถานการณ์ฉุกเฉินโดยผู้บริโภคอย่างน้อย 80% นอกจากนี้ความสามารถในการย่อยของโปรตีนยังคงมีเสถียรภาพเมื่อเวลาผ่านไป

7. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์

คู่มือการจัดหาอาหารฉุกเฉินของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐยูทาห์อธิบายถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์พร้อมกับน้ำตาลเชิงพาณิชย์อื่น ๆ (เช่นน้ำผึ้งและน้ำตาลเม็ด) ว่ามีอายุการเก็บรักษาไม่ จำกัด เนื่องจากความต้านทานของอาหารเหล่านี้ต่อจุลินทรีย์และเชื้อรา

8. นมผง

แม้ว่านมผงจะไม่อร่อยมาก แต่นมผงจะอยู่ได้นานกว่านมสด นอกจากนี้นมผงยังพกพาและจัดเก็บได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับนมผงอื่น ๆ

9. เปมมิกมัน

อาหารที่ไม่เน่าเสียนี้ถูกสร้างขึ้นโดยชนเผ่าพื้นเมืองของอเมริกา Pemmican ยังคงเป็นอาหารที่โปรดปรานสำหรับการอยู่รอดเนื่องจากมีแหล่งโปรตีนที่ยาวนาน สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้คือการใช้เนื้อกวางแห้งหรือเนื้อวัวที่บดเป็นผงผสมกับผลเบอร์รี่และไขมัน Pemmican สามารถรับประทานได้ทั้งดิบต้มหรือทอด

10. น้ำส้มสายชูขาว

คุณสามารถซื้อน้ำส้มสายชูขาวจำนวนมากได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะสิ้นเปลือง น้ำส้มสายชูสามารถคงอยู่ได้ตลอดไปและคงความสดใหม่ คุณจึงสามารถจัดหาน้ำส้มสายชูในบ้านของคุณได้ นอกจากจะใช้เป็นส่วนผสมของอาหารแล้วน้ำส้มสายชูยังสามารถใช้เป็นสารทำความสะอาดในครัวเรือนได้อีกด้วย

ยังอ่าน:

• วิธีเก็บผักและผลไม้ให้กินได้นาน
• คำแนะนำในการเก็บรักษาน้ำนมแม่ให้คงอยู่ได้นาน
• เครื่องสำอางหมดอายุ: เมื่อไหร่ที่เราควรกำจัดเมคอัพ?

x