2 ประโยชน์ของพืช arugula สำหรับผิวถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย

บางทีคุณอาจรู้สึกแปลก ๆ เมื่อได้ยินชื่อพืช arugula ไม่เป็นที่นิยมเท่าผักโขมผักคะน้าและผักกาดเขียว แต่จริงๆแล้วพืช arugula ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ คุณสามารถหาได้ง่ายในอาหารตะวันตกเช่นสลัดหรือ ท็อปปิ้ง พิซซ่า. จากการศึกษาพบว่า arugula มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือผิวของคุณ ดังนั้นพืช arugula มีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร? มาหาคำตอบด้านล่าง

เนื้อหาทางโภชนาการของพืช arugula

พืช arugula มีชื่อภาษาละติน Eruca sativa ซึ่งมีหลายชื่อ เริ่มตั้งแต่รูโคลารูกูลิรูโคลีผักกาดอิตาเลี่ยนไปจนถึงร็อคเก็ตสลัด ขึ้นอยู่กับชนิด arugula จัดอยู่ในตระกูลผักตระกูลกะหล่ำซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นผักต้านมะเร็งเช่นกะหล่ำปลีคะน้ากะหล่ำดอกและบรอกโคลี

เมื่อคุณมองดูพืชสีเขียวนี้ดูเหมือนผักคะน้าหรือผักขม แต่มีใบพินเนท พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมด้วยฮิวมัสโดยมีค่า pH ระหว่าง 6 ถึง 6.8 มักจะทำได้ดีเมื่อปลูกร่วมกับถั่วลันเตาและผักกาดหอม นอกเหนือจากใบที่กินได้แล้ว arugula ยังใช้สำหรับดอกไม้และเมล็ดเพื่อสกัดหรือใช้เป็นน้ำมันหอมระเหย

ใน arugula ดิบและสด 100 กรัมประกอบด้วยสารอาหารต่างๆเช่น:

• แคลอรี่: 25 แคลอรี่
• ไขมัน: 1 กรัม
• โซเดียม: 27 มก
• คาร์โบไฮเดรต: 4 กรัม
• โปรตีน: 2.6 กรัม

นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิกวิตามินซีวิตามินเคและวิตามินเอ

ที่มา: Yournews

ประโยชน์ของพืช arugula เพื่อสุขภาพผิว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพผิวพืชอารากูลามีประโยชน์หลายประการเช่น:

1. ป้องกันและรักษาการอักเสบของผิวหนัง

ประโยชน์ของพืชอะรูกูลามีมากมายตั้งแต่การป้องกันมะเร็งอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโรคเบาหวานและถือว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาความผิดปกติของผิวหนัง จากการศึกษาในปี 2552 พบว่าสารสกัดจากเมล็ดอารูกูลามีสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่ต้านมะเร็งและต้านการอักเสบ

สารประกอบใน arugula ซึ่งต้านการอักเสบสามารถป้องกันและรักษากลากได้ กลากคือการอักเสบที่ทำให้ผิวหนังมีอาการคันแดงแตกและรู้สึกหยาบเมื่อสัมผัส ผิวหนังที่มีปัญหานี้สามารถเกิดขึ้นได้ทุกที่โดยทั่วไปบริเวณมือคอรอยพับของข้อศอกและหัวเข่าและใบหน้า หากมีรอยขีดข่วนอาจทำให้ผิวหนังได้รับบาดเจ็บและมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

นอกจากนี้เนื้อหาของ methylthiobutylisothiocyanate ยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของ keratinocytes (สารที่ประกอบเป็นผมผิวหนังและเล็บ) เพื่อให้สามารถรักษาโรคสะเก็ดเงินได้

โรคสะเก็ดเงินเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่ทำให้เซลล์ผิวหนังแพร่พันธุ์เร็วมากสะสมและก่อตัวเป็นแผ่นสีเงิน นั่นคือความแรงของพืช arugula ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับปัญหาผิวแบบดั้งเดิมในตะวันออกกลาง

2. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

นอกเหนือจากการอุดมไปด้วยวิตามินแล้วพืช arugula ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมายเช่นแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่าลูทีนและซีแซนทีน การรวมกันของวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระสามารถชะลอวัยโดยการป้องกันการก่อตัวของริ้วรอยและจุดด่างดำ

สารต้านอนุมูลอิสระจาก arugula สามารถขับไล่อนุมูลอิสระจากมลภาวะหรือแสงแดดได้ จากนั้นวิตามินเอและวิตามินซีสามารถกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนซึ่งช่วยให้มีสุขภาพดีและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้คอลลาเจนยังมีความสำคัญมากในกระบวนการหายของแผล นั่นหมายความว่าบาดแผลบนผิวหนังจะหายเร็วขึ้น

x