เนื้อหาทางโภชนาการของไข่นกกระทามีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไข่นกกระทาเป็นไข่ที่ผลิตจากนกกระทา คุณสามารถหาไข่ขนาดเล็กเหล่านี้เป็นไส้สำหรับซุปผักหรือใช้เป็นสะเต๊ะคู่กับโจ๊กอาหารเช้าของคุณในตอนเช้า คุณอยากรู้เกี่ยวกับประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของไข่นกกระทาหรือไม่?

อะไรคือเนื้อหาทางโภชนาการของไข่นกกระทา?

1. มีโปรตีนสูง

เช่นเดียวกับไข่ไก่ไข่นกกระทามีโปรตีนสูง ไข่นกกระทาหนึ่งฟอง (มี 5 ฟอง) มีโปรตีน 6 กรัมซึ่งจะเท่ากับไข่ไก่หนึ่งฟอง

ร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานรักษาความแข็งแกร่งรักษาสุขภาพผิวหนังและเส้นผมและสร้างและเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ

2. อุดมไปด้วยวิตามินเอและโคลีน

ไข่ขนาดเล็กที่ผลิตโดยนกกระทานั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอและโคลีน ไข่นกกระทาแต่ละมื้อมีโคลีน 119 มิลลิกรัมและวิตามินเอ 244 IU ซึ่งหมายความว่าการให้บริการไข่นกกระทา (เทียบเท่ากับไข่ 5 ฟอง) สามารถให้โคลีนได้ประมาณ 22-28% ของความต้องการโคลีในแต่ละวันและ 8-10% ของคุณ การรับประทานวิตามินเอทุกวัน

สารอาหารทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันเพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานเพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคและการติดเชื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งการป้องกันการเกิดโรคหัวใจ วิตามินเอและโคลีนยังทำหน้าที่รักษาการทำงานของระบบประสาทและสายตาของคุณ

3. มีซีลีเนียมและธาตุเหล็กสูง

ไข่นกกระทามีซีลีเนียม (26%) และธาตุเหล็ก (9%) มากกว่าไข่ไก่

ซีลีเนียมมีประโยชน์ในการรักษาการทำงานของสมองเพิ่มการเผาผลาญฮอร์โมนไทรอยด์และซ่อมแซมความเสียหายของดีเอ็นเอ ในขณะเดียวกันธาตุเหล็กก็ทำหน้าที่สร้างเม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กอาจมีศักยภาพในการป้องกันโรคหัวใจ

การรวมกันของธาตุเหล็กและซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการเผาผลาญกล้ามเนื้อและบำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรง

ระวังไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลสูง

ด้วยสารอาหารมากมายที่มีอยู่ไข่นกกระทาจึงเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำซึ่งมีเพียง 71 กิโลแคลอรี (4% ของความต้องการของร่างกาย) อย่างไรก็ตามอย่าชะล่าใจเกินไปที่จะกินไข่จิ๋วเหล่านี้

ไข่นกกระทาหนึ่งมื้อมีคอเลสเตอรอล 380 มก. ซึ่งเป็นปริมาณคอเลสเตอรอลสูงสุดเกือบสองเท่าต่อวันตามข้อมูลของ American Heart Association

ไข่นกกระทาที่เสิร์ฟยังมีไขมันอิ่มตัว 1.6 กรัมซึ่งสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลของคุณได้ เพราะฉะนั้นอย่ากินมากเกินไป

x