4 น้ำผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารและดีต่อสุขภาพ

นอกจากผลไม้แล้วผักยังสามารถทำน้ำผลไม้สดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามไม่สามารถคั้นผักทุกประเภทได้ ผักชนิดต่างๆมีประโยชน์ที่แตกต่างกัน แล้วผักชนิดใดที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพที่สุดในการนำมาทำเป็นน้ำผลไม้?

น้ำผักที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่คุณต้องลองทำเองที่บ้าน

1. ผักใบเขียว

ผักสีเขียวมักมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายตั้งแต่วิตามินเอวิตามินซีโฟเลตโพแทสเซียมเหล็กไปจนถึงสังกะสี ตั้งแต่ผักโขมผักคะน้าผักชนิดหนึ่งผักกาดเขียวผักกาดโรเมนผักกาดผักกาดขาวไปจนถึงผักชีฝรั่งเป็นผักสีเขียวที่ดีที่สุดสำหรับการคั้นน้ำและดื่มทุกวัน

อย่างไรก็ตามรสชาติของน้ำผักสีเขียวมีแนวโน้มที่จะขมและไม่เป็นที่พอใจ ในการแก้ปัญหานี้คุณสามารถ "ทำให้หวาน" น้ำผลไม้ด้วยผลไม้รสหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อยเช่นแอปเปิ้ลกีวีหรือมะม่วง คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้ง เพื่อให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มการบริโภคโปรตีนจากนมหรือโยเกิร์ต

2. มะเขือเทศ

คุณคุ้นเคยกับน้ำมะเขือเทศเป็นอย่างดี มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซีดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพของคุณ

มะเขือเทศยังมีรสหวานและเปรี้ยวตามธรรมชาติดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ผลไม้อื่น ๆ เพื่อเพิ่มความหวาน แม้ว่าจะไม่ใช่สิ่งต้องห้ามหากนั่นคือสิ่งที่คุณต้องการเช่นใส่มะนาวหรือแอปเปิ้ล

3. แครอท

แครอทเป็นผักชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟได้ทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นซุปผัดหรือคั้นน้ำผลไม้ ในความเป็นจริงไม่บ่อยคนที่กินมันโดยตรง เนื่องจากมีรสหวานแครอทจึงเป็นที่นิยมมาก

นอกจากจะมีรสชาติดีแล้วแครอทยังดีต่อดวงตาเพราะมีวิตามินเอสูงและแร่ธาตุต่างๆที่ร่างกายต้องการ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถผสมกับผลไม้อื่น ๆ ได้ตามต้องการ

4. น้ำคื่นช่าย

บางทีน้ำขึ้นฉ่ายอาจฟังดูแปลกสำหรับคุณ แต่ปรากฎว่าผักสีเขียวนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก น้ำผักนี้ยังเหมาะมากสำหรับการบริโภคเมื่อผู้หญิงมีประจำเดือนเพราะสามารถช่วยรักษาปริมาณธาตุเหล็กในร่างกายได้

เช่นเดียวกับน้ำผักที่ดีมาก แต่ไม่ควรใช้เป็นแกนนำของเมนูหลัก

ถ้าคุณชอบผักที่ทำน้ำผลไม้จริงๆก็ใช้ได้ ในความเป็นจริงยิ่งคุณบริโภคผักมากขึ้นต่อวันการบริโภคไฟเบอร์ก็จะดีต่อการย่อยอาหารมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามอย่าให้มันทดแทนผักในอาหารของคุณทุกวัน

ใช่อย่าเพิ่งดื่มน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่องโดยไม่รับประทานผักดั้งเดิมเมื่อคุณรับประทานอาหาร เนื่องจากผักในรูปแบบที่แท้จริงมีไฟเบอร์มากกว่า ดังนั้นเมื่อกินหนักคุณต้องกินผักและก็โอเคถ้าคุณต้องการทำน้ำผักเพิ่ม

x