แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่บริโภคก่อนออกกำลังกาย

สารอาหารสำคัญอย่างหนึ่งที่ต้องบริโภคก่อนออกกำลังกายคือคาร์โบไฮเดรต แต่จริงๆแล้วคาร์โบไฮเดรตไม่เพียง แต่จำเป็นในระหว่างการออกกำลังกายเท่านั้นในกิจกรรมอื่น ๆ ยังจำเป็นต้องใช้คาร์โบไฮเดรต แล้วแหล่งอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดที่ควรบริโภคก่อนออกกำลังกายคืออะไร? ค้นหาคำตอบในบทความนี้

แหล่งอาหารที่ดีของคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคก่อนออกกำลังกาย

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย ถึงกระนั้นหลายคนก็หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเพราะลดแคลอรี่ ในความเป็นจริงคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเราและต้องบริโภคทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายเคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน

แม้ว่าจะเป็นเรื่องสำคัญ แต่คุณยังต้องใส่ใจกับประเภทของคาร์โบไฮเดรตและส่วนของมื้ออาหารที่คุณกำลังจะบริโภค เหตุผลก็คือไม่ใช่ว่าอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะดีต่อร่างกาย แหล่งอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อการบริโภคก่อนออกกำลังกายมีดังนี้

1. กล้วย

ตามที่ดร. Louise Burke หัวหน้าฝ่ายโภชนาการการกีฬาของ Australian Institute of Sport กล่าวว่ากล้วยเป็นแหล่งพลังงานจากธรรมชาติ ทั้งนี้เนื่องจากกล้วยอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายย่อยได้ง่าย

นอกจากนี้ปริมาณโพแทสเซียมในนั้นยังช่วยรักษาการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อในขณะที่คุณออกกำลังกาย เนื่องจากร่างกายไม่ได้เก็บโพแทสเซียมไว้เป็นเวลานานการกินกล้วยขนาดกลางก่อนออกกำลังกายจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีเสถียรภาพ คุณสามารถกินกล้วยขนาดกลางได้ 1/2 ถ้วย กรีกโยเกิร์ต ก่อนออกกำลังกายประมาณ 30-60 นาที

2. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่มีไฟเบอร์จำนวนมาก ไฟเบอร์ในข้าวโอ๊ตสามารถช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นเนื่องจากจะค่อยๆปล่อยคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสของคุณ ไม่เพียงแค่นั้นนอกจากจะทำให้คุณอิ่มเร็วแล้วข้าวโอ๊ตยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและยังสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้อีกด้วย

เพียงแค่นั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อคุณกินข้าวโอ๊ตคุณไม่ได้เพิ่มอาหารอื่น ๆ ที่มีแคลอรี่และน้ำตาลมาก เนื้อหาของวิตามินบีในข้าวโอ๊ตยังช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน นั่นคือเหตุผลที่ข้าวโอ๊ตสามารถเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่จะบริโภคก่อนออกกำลังกาย บริโภคข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเริ่มออกกำลังกาย

3. ขนมปังโฮลวีต

ขนมปังโฮลวีตหนึ่งแผ่นเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี เหตุผลก็คือขนมปังโฮลวีตมีแคลอรี่ 80 ถึง 90 แคลอรี่ต่อแผ่นเท่านั้น อาหารเช้านี้ยังมีไฟเบอร์ 2 กรัมและมีน้ำตาลต่ำ น้ำตาลเพียงประมาณ 1 กรัมในขนมปังหนึ่งชิ้น แต่ต้องแน่ใจว่าขนมปังที่คุณซื้อนั้นทำมาจากเมล็ดธัญพืชจริงๆอย่างน้อย 80 เปอร์เซ็นต์ ขนมปังที่มีเมล็ดธัญพืชลดลงเพียง 50 เปอร์เซ็นต์โดยทั่วไปมีส่วนผสมของแป้งน้ำตาลและเส้นใยน้อยที่สุด

คุณสามารถกินขนมปังโฮลวีตหนึ่งช้อนเต็มกับเนยถั่วหรือน้ำผึ้งเพื่อให้ร่างกายได้รับเชื้อเพลิงมากขึ้น นอกจากนั้นคุณยังสามารถเพิ่มชิ้นไข่ต้มเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงได้อีกด้วย กินขนมปังโฮลวีตหนึ่งถ้วยก่อนออกกำลังกายประมาณ 45 นาที

4. มันฝรั่ง

มันฝรั่งอัดแน่นไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายเผาผลาญได้ง่าย คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในมันฝรั่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มมากเกินไป ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะกล่าวได้ว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งนั้นดีมากสำหรับการบริโภคก่อนออกกำลังกาย

ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งที่คนส่วนใหญ่ทำเมื่อบริโภคมันฝรั่งคือการลอกผิวหนัง ในความเป็นจริงมันฝรั่งที่รับประทานกับผิวหนังจะมีเส้นใยอาหารสูงกว่าหากรับประทานโดยไม่ผ่านผิวหนัง กินมันฝรั่งต้ม 1-2 หัวประมาณ 30 นาทีก่อนออกกำลังกาย

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงก่อนออกกำลังกาย

มีบางสิ่งที่ควรทราบ ก่อนออกกำลังกายให้แน่ใจว่าคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน เหตุผลก็คืออาหารที่มีไขมันทำให้กระบวนการย่อยอาหารของกระเพาะอาหารช้าลงมากซึ่งหมายความว่าจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเซื่องซึมและเป็นตะคริวได้ง่ายในระหว่างออกกำลังกาย ไม่เพียงเท่านั้นสิ่งสำคัญคืออย่ากินมากเกินไปก่อนออกกำลังกาย เนื่องจากการรับประทานอาหารมากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อยซึมคลื่นไส้และอาเจียนได้

x