4 ประโยชน์ของ Cordyceps militaris เห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อสุขภาพโดยเฉพาะการหายใจ: การใช้ประโยชน์ผลข้างเคียงปฏิกิริยา

เห็ด Cordyceps เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากมาย อาจมีบางท่านไม่เคยได้ยินชื่อเห็ดชนิดนี้ อย่างไรก็ตามในทางการแพทย์แผนโบราณมีการใช้เชื้อราชนิดนี้มานานแล้ว เห็ด Cordyceps มีประมาณ 400 ชนิดและส่วนใหญ่มาจากภูฏานจีนเกาหลีเนปาลไทยและเวียดนาม หนึ่งในประเภทที่ใช้บ่อยที่สุดคือ Cordyceps militaris นอกเหนือจากการบริโภคโดยตรง Cordyceps ยังถูกแปรรูปเป็นสารสกัดและสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ แล้วเห็ดชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์อันน่าทึ่งของเห็ด Cordyceps militaris ที่คุณต้องรู้

จาก 400 สายพันธุ์ของ Cordyceps สองในนั้นเป็นจุดสนใจหลักของการศึกษาจำนวนมาก ตามลำดับ Cordyceps sinensis และ Cordyceps militaris

โดยทั่วไปแล้ว Cordyceps militaris ซึ่งคนจำนวนมากนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีราคาที่ย่อมเยากว่า แต่ยังคงไว้ซึ่งประโยชน์และคุณภาพเหมือนเดิม

นอกจากนี้ประโยชน์บางประการของถั่งเช่าที่คุณอาจต้องใช้เพื่อรักษาสุขภาพ:

1. เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันหรือระบบภูมิคุ้มกัน

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ Cordyceps สามารถช่วยปกป้องคุณจากโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้จากการทบทวนทางวิทยาศาสตร์ในปี 2560 เห็ดชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากสามารถใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาโรคเช่นโรคข้ออักเสบเอชไอวีและโรคโครห์น

การศึกษาอื่นในปี 2558 ยังพบว่า Cordyceps militaris สามารถเพิ่มกลไกการป้องกันของร่างกายจากการรุกรานของเชื้อโรค (เซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรีย) และสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้การศึกษานี้พบว่าเห็ดเหล่านี้ปลอดภัยสำหรับการบริโภค

2. ช่วยเหลือ

งานวิจัยที่ Xinxiang Medical College พบว่า Cordyceps สามารถเพิ่มการผลิตโมเลกุลได้ อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) ในร่างกายซึ่งมีความสำคัญต่อการส่งผ่านพลังงานไปยังกล้ามเนื้อทุกส่วน เมื่อกล้ามเนื้อของคุณได้รับพลังงานที่จำเป็นในการทำงานความอดทนของร่างกายจะเพิ่มขึ้นเมื่อคุณเคลื่อนไหว

เมื่อการผลิตโมเลกุลของ ATP เพิ่มขึ้นร่างกายจะมีประสิทธิภาพในการใช้ออกซิเจนมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกายเช่นในระหว่างการออกกำลังกาย

3. เห็ด Cordyceps militaris สามารถใช้เพื่อลดปฏิกิริยาการอักเสบ

เนื่องจากฐานของเชื้อรา Cordyceps militaris เป็นโปรตีนการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อ Cordyceps เข้าสู่เซลล์ของร่างกายโปรตีนที่เพิ่มปฏิกิริยาการอักเสบในร่างกายจะลดลง อย่างไรก็ตามผลการต้านการอักเสบของเชื้อรายังคงต้องได้รับการตรวจสอบ

การศึกษาอื่นที่ตรวจสอบประโยชน์ของ Cordyceps ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระพบว่าเห็ดชนิดนี้สามารถรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลการรักษาของเห็ด Cordyceps ยังสามารถระงับภูมิต้านทานผิดปกติและโรคภูมิแพ้ได้อีกด้วย

4. ลดความเสี่ยงของโรคทางเดินหายใจ

จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจาก Cordyceps militaris และหนึ่งในส่วนผสม ได้แก่ Cordycepin สามารถเพิ่มความชุ่มชื้นและการขับเมือกเรียบบนพื้นผิวของทางเดินหายใจ ซึ่งอาจส่งผลต่อการป้องกันโรคต่างๆของระบบทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืดและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (ทำให้คนหายใจลำบาก)

นอกจากนี้จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าเชื้อราชนิดนี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหลายชนิดรวมทั้งมะเร็งปอด

อาจมีคนจำนวนไม่น้อยที่คิดว่าเห็ดชนิดนี้เป็นอาหารเสริมเพื่อช่วยในการดูแลสุขภาพ อย่างไรก็ตามด้วยประโยชน์ที่ได้รับจากเห็ด Cordyceps ควรรวมอาหารเสริมที่มีสารสกัดจากเห็ดนี้ไว้ในหนึ่งในตัวเลือกเสริมเพื่อเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้เชื้อราชนิดนี้ยังสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันหรือระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันปัญหาสุขภาพในระบบทางเดินหายใจเช่นโรคปอด เห็ด Cordyceps militaris สามารถเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยในการรักษาสุขภาพด้วยยาหรือสมุนไพร