4 เนื้อหาทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพในกึ๋นไก่

เครื่องในสามารถรับประทานในซุปทอดซุปหรือเมนูของว่าง สำหรับคนชาวอินโดนีเซียมักจะนำเครื่องในเช่นกึ๋นไก่ไปแปรรูปเป็นอาหารอร่อย ๆ อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้มักเป็นที่กลัวกันมากขึ้นเนื่องจากมีระดับคอเลสเตอรอลสูง กึ๋นไก่มี แต่คอเลสเตอรอลหรือไม่? แล้วสารอาหารอื่น ๆ ล่ะ? ค้นหาข้อเท็จจริงเกี่ยวกับกึ๋นไก่ในบทความนี้

ปริมาณทางโภชนาการในกึ๋นไก่

ประเภทของอาหารจากเครื่องในมักมีสารประกอบพิวรีนสูง เครื่องในเป็นอีกคำหนึ่งสำหรับอวัยวะภายในของสัตว์ที่ถูกฆ่าซึ่งมนุษย์สามารถกินได้รวมทั้งไก่เป็ดแพะและวัว อวัยวะภายในที่เป็นปัญหาอาจเป็นสมองตับต่อมไทมัสตับอ่อนและไต

มีไก่หลายส่วนที่คุณสามารถกินได้หนึ่งในนั้นคือกึ๋น ส่วนนี้มักจะ "บรรจุ" ด้วยส่วนของหัวใจและหัวใจ คนส่วนใหญ่ยังขายแบบห่อตับไก่และกึ๋น อะไรคือสารอาหารที่มีอยู่ในกึ๋นไก่? ต่อไปนี้เป็นบทวิจารณ์

1. ไขมันต่ำและโซเดียมต่ำ

เช่นเดียวกับส่วนอื่น ๆ ของไก่กึ๋นไก่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและยังมีรสชาติที่อร่อยมากไม่เพียง แต่มีคอเลสเตอรอลเท่านั้น จริงๆแล้วกึ๋นไก่มีไขมันต่ำและโซเดียมต่ำด้วยเพราะในแต่ละมื้อของไก่ 4 ออนซ์มีไขมันเพียง 2.34 กรัมโซเดียม 78 มิลลิกรัมและ 107 แคลอรี่

2. เหล็ก

ไม่เพียงแค่นั้นกึ๋นไก่ยังมีธาตุเหล็กสูงมาก กึ๋นไก่ทุกๆ 4 ออนซ์มีธาตุเหล็กเกือบ 3 มิลลิกรัม ตัวเลขนี้มากกว่าร้อยละ 35 ของปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 51 ปีและจำนวนนี้เกือบ 16 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้หญิงอายุต่ำกว่า 51 ปี

สถาบันการแพทย์แนะนำให้รับประทานธาตุเหล็กระหว่าง 8 ถึง 18 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดเช่นเดียวกับเฮโมโกลบินและไมโอโกลบินซึ่งเป็นโปรตีนสองชนิดที่นำพาออกซิเจนไปทั่วร่างกายของคุณ

3. ไนอาซิน (วิตามินบี 3)

ไนอาซินเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อวิตามินบี 3 ความสำคัญของวิตามินบี 3 คืออะไร? ไนอาซินหรือวิตามินบี 3 ช่วยรักษาสุขภาพผมผิวหนังตับและดวงตาในขณะที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ปริมาณวิตามินบี 3 ที่แนะนำต่อวันคือ 16 มก. สำหรับผู้ชายวัยผู้ใหญ่ 14 มก. สำหรับผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ 18 มก. สำหรับหญิงตั้งครรภ์และ 17 มก. สำหรับหญิงให้นมบุตร

ทุกๆ 4 ออนซ์ของกึ๋นไก่มีไนอาซิน 4 มิลลิกรัมจำนวนนี้เกือบ 23 เปอร์เซ็นต์และ 30 เปอร์เซ็นต์ของอัตราความเพียงพอทางโภชนาการสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่

4. ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2)

ไรโบฟลาวินหรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าวิตามินบี 2 ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่สามารถปกป้องร่างกายของคุณจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ในทุกๆ 4 ออนซ์ของ gizzard จะมีไรโบฟลาวิน 0.262 มิลลิกรัม ปริมาณที่แนะนำต่อวันของไรโบฟลาวินคือ 1.3 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชาย 1.1 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง 1.4 มิลลิกรัมสำหรับสตรีมีครรภ์และ 1.6 มิลลิกรัมสำหรับสตรีให้นมบุตร

อันตรายจากการกินกึ๋นไก่มากเกินไป

จำไว้ว่าคุณยังคงต้อง จำกัด การบริโภคเครื่องในเป็นส่วนเล็ก ๆ หรือน้อยกว่า 85 กรัมเดือนละครั้ง กึ๋นไก่ยังมีคอเลสเตอรอล 272 มิลลิกรัมซึ่งตัวเลขนี้เกือบจะใกล้เคียงกับปริมาณคอเลสเตอรอลสูงสุดที่แนะนำโดย American Heart Association ซึ่งอยู่ที่ 300 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่ที่มีประวัติเป็นโรคหัวใจปริมาณที่แนะนำคือ 200 มิลลิกรัมต่อวัน

x