4 เคล็ดลับในการเตรียมสลัดผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเติมเต็ม

สารบัญ:

เคล็ดลับในการทำสลัดผักให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
1. เลือกชนิดของผัก
2. เพิ่มความหลากหลาย ท็อปปิ้ง
3. เพิ่มแหล่งโปรตีน
4. เลือกน้ำสลัดที่ดีต่อสุขภาพ
การเลือกสูตรสลัดผักเพื่อสุขภาพและเติมเต็ม
1. สลัดผักน้ำสลัดมะนาว
2. สลัดผักทูน่ากับน้ำสลัดมายองเนส

สลัดผักก็เหมือนกับอาหารสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ถึงกระนั้นใคร ๆ ก็สามารถ (และควร!) กินผักเพื่อบำรุงร่างกายให้แข็งแรง

ดังนั้นหากรูปลักษณ์ของสลัดผักที่คุณมักจะเห็นว่าไม่น่ารับประทานให้ลองสร้างด้วยเคล็ดลับต่อไปนี้

เคล็ดลับในการทำสลัดผักให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สลัดผักส่วนใหญ่มีลักษณะสม่ำเสมอ กองผักสีเขียวเช่นผักกาดเขียวหรือผักกาดหอมเติมน้ำสลัดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตามการกินผักไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อแบบนั้น

คุณสามารถสร้างของคุณเองเพื่อเพิ่มเนื้อหาทางโภชนาการในนั้นได้ ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่สลัดผักโฮมเมดยังมีรสชาติที่อร่อยและเติม:

1. เลือกชนิดของผัก

ผักเป็นดาวเด่นในจานสลัดของคุณ อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าการเลือกผักจะ จำกัด เฉพาะมัสตาร์ดกรีนหรือผักกาดหอม

หากต้องการเปลี่ยนเนื้อหาของสลัดผักของคุณให้ลองเพิ่มผักโขม (ผักขมทารก) ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่าผักโขมธรรมดาสำหรับซุป ผักโขมอ่อนมีวิตามินเอวิตามินซีวิตามินเคโฟเลตแคลเซียมและแมกนีเซียมสูง ปริมาณธาตุเหล็กในผักโขมยังช่วยเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดแดง

ไม่มีอะไรผิดปกติในการรวมผักโขมหรือผักกาดหอมกับผักสีเขียวอื่น ๆ เช่นคะน้าบรอกโคลีถั่วเขียวกะหล่ำปลีเป็นต้น

นอกจากผักสีเขียวแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผักที่มีสีสันอื่น ๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มรูปลักษณ์ของจานสลัดของคุณได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศพริกแครอทแตงกวาหัวหอมข้าวโพดและอื่น ๆ ตามรสนิยม

การเลือกผักเหล่านี้สามารถให้ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งเป็นผลดีต่อการกำจัดอนุมูลอิสระของร่างกาย

2. เพิ่มความหลากหลาย ท็อปปิ้ง

อย่าเพิ่งเบื่อกับการใส่ผักสลัดลงไปในจาน! จริงๆแล้วมันเป็นการดีอย่างสมบูรณ์ที่จะเพิ่มความหลากหลาย ท็อปปิ้ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้สลัดของคุณดูหวานขึ้น

การผสมผสานระหว่างผักและท็อปปิ้งที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณค่าทางโภชนาการในจานสลัดสมดุลได้อย่างแน่นอน

สำหรับคนรักถั่วคุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์วอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลันเตาหรือถั่วชนิดอื่น ๆ แหล่งที่มาของถั่วจะให้แคลอรี่โปรตีนกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งดีต่อร่างกาย

ไม่เพียงเท่านั้นอีกทางเลือกหนึ่งคือการผสมใบสมุนไพรที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นรสและประโยชน์ต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นผักชีใบโหระพาสะระแหน่โรสแมรี่หรือผักชีฝรั่ง

สามารถเติมใบเหล่านี้กับผักอื่น ๆ ได้โดยตรงหรือผสมในน้ำสลัดตามความชอบของคุณ

3. เพิ่มแหล่งโปรตีน

หลายคนคิดว่าสลัดเป็นเพียงของว่างหรือของว่างเพื่อป้องกันความหิว ที่เหลือคุณยังจะกินหนักเพื่อให้อิ่มท้อง ในความเป็นจริงสลัดผักยังสามารถใช้ร่วมกับแหล่งโปรตีนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะอิ่มและอิ่มนานขึ้น

ใส่ชิ้นไข่ต้มชีสขูดให้ชิ้นปลาหลากหลาย อาหารทะเล , ไก่, เนื้อวัวสำหรับการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ของคุณ หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติให้รับประทานโปรตีนจากแหล่งพืชเช่นเต้าหู้และเทมเป้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวิธีการทำนั้นดีต่อสุขภาพด้วยนะฮะ! เช่นย่างหรือต้มไม่ทอด

นอกจากนี้ควรคำนึงถึงส่วนของแหล่งโปรตีนที่คุณเพิ่มเข้าไปด้วย แทนที่จะเติมและเพิ่มสารอาหารการคำนวณจำนวนส่วนที่ไม่ถูกต้องสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้ ดังนั้นคุณควรปรับให้เข้ากับสภาพและความต้องการของร่างกาย