เปิดเผยข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจ 5 ประการเกี่ยวกับนมข้นหวาน

คงคุ้นเคยกับนมข้นหวาน (SKM) ใช่ไหม? นมรสเข้มข้นรสหวานกำลังถูกพูดถึง หน่วยงานกำกับดูแลอาหารและยา (BPOM) ออกคำสั่งห้ามการปรากฏตัวของเด็กบนฉลากและบนบรรจุภัณฑ์ โฆษณาบางรายการอาจถูกถอนออกจากการเผยแพร่เนื่องจากไม่ปฏิบัติตามข้อบังคับเหล่านี้

ทำไมนมข้นหวานถึงเป็นที่ถกเถียงกันมากในทุกวันนี้? ค้นหาข้อเท็จจริงทั้งหมดได้ที่นี่

นมข้นหวานที่คุณต้องรู้

นมข้นหวานน่ารับประทานเพราะมีรสหวาน โดยทั่วไปจะใช้นมนี้เป็นท็อปปิ้งหรือผสมในอาหารหรือเครื่องดื่ม พ่อแม่บางคนถึงกับให้นมนี้แก่เด็กวัยเตาะแตะ อย่างไรก็ตามคุณต้องระวังเพราะประโยชน์ของนมนี้ไม่จำเป็นต้องหวานเท่ารสชาติ

นี่คือข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับ SKM ที่คุณต้องรู้:

1. ไม่เหมือนนมวัว

SKM มาจากนมวัว อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำในนั้นได้ถูกถ่ายและกำจัดโดยผ่านกระบวนการระเหยหรือการระเหย นอกจากการระเหยแล้วนมนี้ยังได้รับน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้เนื้อข้นและเหนียวขึ้น น่าเสียดายที่สิ่งนี้ทำให้ปริมาณโปรตีนในนั้นลดลงในขณะที่ระดับน้ำตาลและแคลอรี่สูง

ตรงกันข้ามกับนมวัวที่มีปริมาณโปรตีนสูงเพียงพอและมีวิตามินอื่น ๆ อีกมากมายที่ร่างกายต้องการ ไม่เพียงเท่านั้นนมวัวยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่นไขมันคาร์โบไฮเดรตแคลเซียมวิตามินดีและวิตามินเอ

ในความเป็นจริงหนึ่ง ซอง SKM มีแคลอรี่ 180 กิโลแคลอรีโดยมีรายละเอียดของคาร์โบไฮเดรต 67% ไขมัน 30% และโปรตีน 3% ในขณะเดียวกันนมวัวสด 1 แก้วมีแคลอรี่ 146 กิโลแคลอรีโดยมีรายละเอียดของไขมัน 49% คาร์โบไฮเดรต 30% และโปรตีน 21%

ดังนั้น, SKM ไม่เหมือนกับนมวัว และแม้กระทั่ง ไม่สามารถใช้แทนนมวัวได้ ตามปกติ

2. ไม่ใช้สำหรับทารกและเด็ก

จนถึงขณะนี้หลายคนคิดว่า SKM ดีสำหรับการบริโภคทุกวัน ยังสามารถให้เด็กวัยเตาะแตะเป็นประจำได้อีกด้วย การรับรู้นี้เข้าใจผิด

ตามที่สมาคมกุมารแพทย์ชาวอินโดนีเซีย (IDAI) ไม่ควรให้นมข้นหวานแก่ทารกและเด็ก นมข้นหวานไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กได้เนื่องจากนมนี้สูญเสียสารอาหารไปมากในกระบวนการแปรรูป

นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปในนั้นยังเป็นภัยคุกคามหากเด็กบริโภค ระดับน้ำตาลที่เติมในอาหารสำหรับเด็กที่แนะนำโดยองค์การอนามัยโลก (WHO) น้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการแคลอรี่ทั้งหมด

SKM มีน้ำตาลเพิ่มในระดับสูงและเกินขีด จำกัด นี้ ในหนึ่งหน่วยบริโภค (4 ช้อนโต๊ะ) ของนมข้นหวานที่ขายในตลาดแคลอรี่สูงถึง 130 กิโลแคลอรีโดยมีน้ำตาลเพิ่ม 19 กรัมและโปรตีน 1 กรัม

ไม่เพียงแค่นั้นหากเด็ก ๆ ได้รับการแนะนำให้กินอาหารรสหวานตั้งแต่เด็กพวกเขาจะไม่อยากลองอาหารประเภทอื่นที่มีสารอาหารมากขึ้น นี่คือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ใช้นมข้นหวานสำหรับทารกและเด็ก

3. ไม่ควรเมาทุกวัน

ตามคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุข (Kemenkes) นมรสเข้มข้นรสหวานนี้ไม่แนะนำให้บริโภคทุกวัน. เนื่องจากปริมาณน้ำตาลและไขมันที่สูงอาจรบกวนสุขภาพ

ตรงกันข้ามนมประเภทนี้เหมาะสำหรับบริโภคเป็นอาหารเสริมหรือเครื่องดื่มมากกว่า ตัวอย่างเช่นเป็นสารให้ความหวานของกาแฟซึ่งแสดงโดย Kirana Pritasari อธิบดีสาธารณสุขกระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซียอ้างจากเว็บไซต์ของกระทรวงสาธารณสุขชาวอินโดนีเซีย

4. ความเสี่ยงต่อสุขภาพ

รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังความหวานของนมข้นหวานมีอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่ควรรับประทานอย่างยิ่ง ใช่นอกจากเนื้อหาทางโภชนาการที่น้อยกว่านมวัวทั่วไปแล้วการบริโภคนมข้นหวานมากเกินไปก็เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเช่นกัน เนื่องจากนมข้นหวานมีน้ำตาลในปริมาณสูงมาก

การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงมากเกินไปอาจทำให้คุณเป็นโรคเบาหวาน (เบาหวาน) โรคอ้วนหรือการมีน้ำหนักเกินและฟันผุได้ ไม่เพียงแค่นั้นการรับประทานอาหารรสหวานมากเกินไปยังสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆเช่นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง

จึงไม่แนะนำให้บริโภคนมข้นหวานทุกวัน นอกจากนี้เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กในวัยทารก

5. สามารถบริโภคได้ตราบเท่าที่คุณไม่หักโหมจนเกินไป

จากคำอธิบายข้างต้นคุณต้องสงสัยว่านมข้นหวานสามารถบริโภคได้หรือไม่? คำตอบแน่นอนสามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตามอย่าให้มากเกินไป

โปรดจำไว้เสมอว่า SKM ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบอาหารเท่านั้นและไม่ใช่นมที่ดีที่จะบริโภคเป็นประจำทุกวัน หากคุณดื่มน้ำแข็งหรือกินคุกกี้คุณยังสามารถใช้นมข้นได้ อย่างไรก็ตามอย่าดื่มนมข้นหวานเพื่อชงหรือละลายในน้ำทุกวัน!

นอกจากนี้อย่าใช้นมที่มีรสหวานข้นแทนนมแม่หรือนมที่เด็กกินเป็นประจำทุกวัน สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดหลีกเลี่ยงการบริโภคนมข้นหวานหากคุณมีประวัติเป็นโรคเบาหวาน ปริมาณน้ำตาล SCM ที่สูงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สามารถควบคุมได้โดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน

x