8 ประโยชน์ของ arugula ต่อสุขภาพร่างกายยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

คุณเคยมีผักที่เรียกว่า arugula หรือไม่? ผักสีเขียวนี้ไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายแม้ว่าจะมีสารอาหารเกือบเท่าบรอกโคลีกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีก็ตาม เนื่องจากอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจึงมีการกล่าวกันว่า arugula มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะไรมั้ย?

ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของ arugula

Arugula ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนมีความเผ็ดเล็กน้อยเมื่อรับประทาน ถึงกระนั้นอย่าสงสัยในเนื้อหาทางโภชนาการในนั้น เหตุผลก็คือ arugula ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดรวมถึงวิตามินซีวิตามินเอวิตามินอีวิตามินเคกรดโฟลิกโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

แล้วอารูกูลามีประโยชน์อะไรบ้างที่คุณจะได้รับถ้าคุณกินผักสีเขียวนี้?

1. ช่วยต่อต้านมะเร็ง

เช่นเดียวกับบรอกโคลีของ“ น้องชาย” ที่สามารถต้านมะเร็งได้ผักอะรูกูลายังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันการเติบโตของมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้และมะเร็งปอด ในความเป็นจริงการศึกษากล่าวว่าความสามารถของ arugula ในการต่อสู้กับมะเร็งนั้นมีมากกว่าผักอื่น ๆ เช่นผักกาดหอมและกะหล่ำปลี

ปริมาณซัลโฟราเฟนใน arugula ยังสามารถขัดขวางการเจริญเติบโตของเอนไซม์ histone deacetylase (HDAC) ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเกี่ยวข้องกับการเติบโตของมะเร็ง สารซัลโฟราเฟนที่มีอยู่ใน arugula สามารถกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งทำลายตัวเองได้

2. ช่วยการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์

ประโยชน์ของ arugula สามารถรับได้สำหรับสตรีมีครรภ์ โฟเลตหรือวิตามินบีที่พบใน arugula สามารถช่วยได้

เพิ่มการเจริญเติบโตของดีเอ็นเอและสารพันธุกรรมอื่น ๆ ในทารกในครรภ์

นี่เป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับสตรีมีครรภ์หรือสตรีที่กำลังทำโปรแกรมการตั้งครรภ์เนื่องจากการขาดโฟเลตอาจทำให้ทารกในครรภ์เกิดความบกพร่องได้

3. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง

ประโยชน์ต่อไปของ arugula คือสามารถป้องกันการสูญเสียกระดูกหรือโรคกระดูกพรุน วิตามินเคและแคลเซียมที่มีปริมาณสูงมากใน arugula สามารถทำให้กระดูกแข็งแรงและทำให้กระดูกแข็งแรง

4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณจะได้รับประโยชน์อื่น ๆ ของ arugula เนื่องจากมีวิตามินเอและวิตามินซีสูง วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและสามารถช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในอาหารและรักษาเนื้อเยื่อของร่างกายให้แข็งแรง

ในขณะที่วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตของเซลล์อย่างเหมาะสม ดังนั้นการรวมกันของวิตามินทั้งสองนี้สามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงขึ้นเพื่อต่อต้านโรคต่างๆ

5. บำรุงสุขภาพของหัวใจ

ไม่เพียง แต่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น arugula ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาสุขภาพของหัวใจของคุณได้ ประโยชน์ของ arugula มาจากเนื้อหาของวิตามินซีและวิตามินเคซึ่งสามารถป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of the American College of Nutrition ที่ตีพิมพ์ใน HealWithFood ระบุว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริมวิตามินซีทุกวันแสดงว่าโปรตีน C-reactive ลดลงหรือโปรตีนที่ตับผลิตได้หากร่างกายมีการติดเชื้อถึง 24%

6. เพิ่มแรงขับทางเพศในผู้ชาย

ในประเทศอาหรับผักชนิดนี้เรียกว่ายาโป๊ซึ่งเป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติที่สามารถเพิ่มแรงขับทางเพศได้ ทั้งเมล็ดและใบอ่อนสามารถเพิ่มอารมณ์ทางเพศได้โดยเฉพาะในผู้ชาย

การศึกษาที่เผยแพร่ในเดือนมีนาคม 2013 โดย Al-Nahrain University Journal ระบุว่าสารสกัดจากใบอารูกูลาสามารถเพิ่มฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและการผลิตอสุจิได้ นี่แสดงให้เห็นว่าผักชนิดนี้มีฤทธิ์เป็นยาโป๊และความสามารถในการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของผู้ชาย

7. ทำให้ร่างกายอยู่ทรง

Arugula เป็นผักที่มีโพแทสเซียม โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นสำหรับหัวใจและระบบประสาท นอกจากนั้นโพแทสเซียมยังช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง

ประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อที่ดีสามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายหรือการป้องกันในระหว่างการออกกำลังกายโดยเฉพาะโพแทสเซียมยังสามารถเพิ่มออกซิเจนให้กับกล้ามเนื้อเพื่อไม่ให้กล้ามเนื้อล้าได้ง่ายในระหว่างการออกกำลังกาย

ด้วยกล้ามเนื้อที่ดีและมีสุขภาพดีคุณจะไม่เหนื่อยง่ายขณะออกกำลังกายและร่างกายของคุณจะฟิตขึ้น

8. บำรุงสุขภาพตา

สุขภาพตาสามารถรักษาได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีวิตามินเอวิตามินเคและเบต้าแคโรทีนมาก ๆ

ประโยชน์ของ arugula ในการรักษาสุขภาพตาคือป้องกันจอประสาทตาจากการรบกวนของอนุมูลอิสระและรักษาสุขภาพตาของคุณโดยรวมเนื่องจากผักสีเขียวที่มีประโยชน์มากมายมีวิตามินเอวิตามินเคและเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูง

x