สารบัญ:
- โภชนาการจากอาหารจากพืชสำหรับลูกน้อยของคุณ
- 1. โปรตีน
- 2. เหล็ก
- 3. สังกะสี
- 4. แคลเซียม
- 5. วิตามินบี 12
- 6. โอเมก้า -3
นอกจากการพัฒนาความรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแล้วพ่อแม่หลายคนยังจัดหาแหล่งโปรตีนจากพืชให้ลูกน้อยตามความต้องการในแต่ละวัน ถึงกระนั้นลูกน้อยของคุณก็ยังต้องได้รับสารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวันเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเขา
แล้วคุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าการเลือกอาหารจากพืชสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อยของคุณได้? นี่คือคำอธิบาย
โภชนาการจากอาหารจากพืชสำหรับลูกน้อยของคุณ
สำหรับลูกน้อยของคุณที่กินแหล่งโปรตีนจากพืชคุณจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารแคลอรี่และโปรตีนที่เหมาะสมอยู่เสมอและอย่าลืมติดตามการเจริญเติบโตของลูก นอกเหนือจากการบริโภคโปรตีนแล้วการบริโภคกรดไขมันที่จำเป็นเหล็กสังกะสีแคลเซียมและวิตามินบี 12 ก็ต้องเพียงพอด้วย
แล้วสารอาหารที่มีส่วนสำคัญในการสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการมีอะไรบ้าง?
1. โปรตีน
ลูกน้อยของคุณต้องการโปรตีนอย่างแน่นอนเพื่อรองรับการเจริญเติบโตบำรุงรักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายและผลิตเอนไซม์ที่ควบคุมการทำงานของร่างกาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณได้รับโปรตีนจากแหล่งโปรตีนจากพืชหลายชนิด
อาหารที่ทำจากพืชยังช่วยให้การบริโภคไข่และผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อเติมเต็มโภชนาการของลูกน้อยของคุณ คุณยังสามารถรับโปรตีนจากผักจากอาหารอื่น ๆ เช่นถั่วอัลมอนด์เมล็ดเจียผักโขมบรอกโคลีอะโวคาโดและถั่วเหลืองแปรรูป (รวมถึงเต้าหู้เทมเป้และถั่วเหลืองเสริม)
2. เหล็ก
ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเม็ดเลือดแดงซึ่งจะนำไปใช้เพื่อกระจายออกซิเจนไปทั่วร่างกายของลูกน้อย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีธาตุเหล็กเพื่อสนับสนุนการพัฒนาสมองของลูกน้อย
เพื่อตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กของลูกน้อยของคุณคุณสามารถจัดหาแหล่งอาหารที่มีธาตุเหล็กเช่นผักโขมถั่วไตถั่วเลนทิลหรือซีเรียลเสริมธาตุเหล็ก
3. สังกะสี
สังกะสีน้อยเกินไปสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของลูกน้อยของคุณได้และยังสามารถรบกวนระบบภูมิคุ้มกันของพวกมันได้อีกด้วย สังกะสีเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับลูกน้อยของคุณที่ไม่ควรประมาท
หัวเชื้อสามารถเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชสำหรับเด็กคนนี้ ตัวอย่างเช่นขนมปังซึ่งเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับลูกน้อยของคุณหรืออาหารที่ทำจากเห็ด
4. แคลเซียม
แร่ธาตุนี้เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับลูกน้อยของคุณและเป็นกุญแจสำคัญในความแข็งแรงของกระดูกและฟันของเขา ความต้องการแคลเซียมสูงมากในเด็กอายุ 1-5 ปี นอกจากกระดูกและฟันแล้วแคลเซียมยังจำเป็นสำหรับการส่งผ่านการกระตุ้นประสาทการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อและการทำงานอื่น ๆ ของร่างกาย
อย่าลืมใส่อาหารที่มีแคลเซียมจำนวนมากในเมนูประจำวันของลูกน้อยของคุณเช่นซีเรียลเสริมน้ำส้มและสูตรถั่วเหลืองเสริม
5. วิตามินบี 12
สุขภาพของเส้นประสาทและเซลล์เม็ดเลือดขึ้นอยู่กับวิตามินนี้ อย่างไรก็ตามวิตามินบี 12 พบในอาหารจากสัตว์หลายชนิด ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารเสริมที่มีวิตามินบี 12 หรือสูตรถั่วเหลืองเสริม ลูกน้อยของคุณสามารถหาได้จากข้าวโอ๊ต
6. โอเมก้า -3
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต DHA และ EPA (กรดไขมันโอเมก้า 3) คุณควรใส่แหล่งของกรดอัลฟาไลโนเลนิกที่ดีในอาหารของลูกน้อยของคุณเช่นเมล็ดฟักทองและน้ำมันน้ำมันมะกอกถั่วเขียวเต้าหู้ถั่วเหลืองหรือ นมถั่วเหลืองสูตรเสริมอาหารและวอลนัท
การรับประทานอาหารที่มีแหล่งอาหารจากพืชสามารถเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณได้ตราบใดที่ลูกน้อยของคุณได้รับสารอาหารจากแหล่งอาหารประเภทผักหรือหลากหลายประเภทเช่นผักผลไม้ถั่วเมล็ดพืชและถั่วเหลืองแปรรูป รวมถึงนมสูตรถั่วเหลือง
x
