ซอสมะเขือเทศและซอสพริกอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคบ่อยเกินไป

ถ้าคุณกินของทอดมันจะไม่สมบูรณ์ถ้าไม่มีซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก ซอสทั้งสองประเภทนี้สามารถเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับอาหารประเภทต่างๆได้

ซอสทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติคือมะเขือเทศและพริก อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าทั้งคู่จะมีสุขภาพดีและสามารถบริโภคได้มากที่สุด หากคุณกินซอสบรรจุขวดบ่อยๆโดยไม่รู้ตัวก็มีอันตรายซ่อนอยู่

รายละเอียดเพิ่มเติมพิจารณาประโยชน์และอันตรายต่างๆของซอสมะเขือเทศและซอสพริกด้านล่าง

ประโยชน์ของซอสมะเขือเทศและซอสพริก

จริงๆแล้วการกินมะเขือเทศสดและพริกจะดีต่อสุขภาพมากกว่า อย่างไรก็ตามคุณยังคงได้รับประโยชน์มากมายของมะเขือเทศและพริกจากซอสที่บรรจุในกล่อง นี่คือประโยชน์

อุดมไปด้วยวิตามินเอและซี

มะเขือเทศและพริกมีวิตามินเอและซีสูงวิตามินทั้งสองชนิดนี้ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ดังนั้นคุณจึงต้องได้รับทั้งสองอย่างจากอาหาร ในร่างกายของคุณวิตามินเอทำหน้าที่ในการรักษาสุขภาพตาผิวหนังกระดูกและฟัน ในขณะเดียวกันระบบภูมิคุ้มกันจำเป็นต้องใช้วิตามินซีเพื่อต่อสู้กับโรค

ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลไม้สีแดงสดเช่นมะเขือเทศและพริกแดงมีแคโรทีนอยด์ชนิดพิเศษที่เรียกว่าไลโคปีน ไลโคปีนเองทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถขับไล่อนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายของเซลล์และซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลาย เนื้อหานี้เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายของคุณได้

มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ

เมื่อเทียบกับซอสอื่น ๆ เช่นมายองเนสหรือ Thousand Island ซอสพริกและมะเขือเทศมีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า ดังนั้นคุณสามารถรับประทานอาหารกับซอสพริกและมะเขือเทศได้โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากเกินไป

อันตรายจากการรับประทานซอสมะเขือเทศและซอสพริกมากเกินไป

แม้ว่าซอสมะเขือเทศและซอสพริกจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่การบริโภคบ่อยเกินไปก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพเช่นกัน ให้ความสนใจกับสิ่งต่อไปนี้ใช่

มีเกลือสูง

ซอสมะเขือเทศและซอสพริกแบบซองเป็นแหล่งโซเดียมสูงโดยไม่รู้ตัว เหตุผลก็คือซอสที่บรรจุในกล่องมีการเติมเกลือจำนวนมากซึ่งมีโซเดียม ตามที่สำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) หน่วยงานกำกับดูแลอาหารในสหราชอาณาจักรระบุว่าอาหารที่มีเกลือสูงมีโซเดียม 0.5 ถึง 0.6 กรัมต่อ 100 กรัม ในขณะเดียวกันซอสบรรจุขวดมีโซเดียมสูงถึง 1.2 กรัมต่อ 100 กรัม

นั่นหมายความว่าซอสที่บรรจุในกล่องมีปริมาณเกลือสูงมาก การบริโภคเกลือส่วนใหญ่อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ โรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

มีน้ำตาลสูง

นอกจากจะมีเกลือสูงแล้วซอสมะเขือเทศและพริกยังมีน้ำตาลสูงอีกด้วย ในซอสบรรจุขวดหนึ่งช้อนโต๊ะคุณสามารถรับน้ำตาลได้มากถึงสี่กรัม แม้ว่าหนึ่งมื้อคุณอาจใช้ซอสพริกได้ถึง 5 ช้อนโต๊ะซึ่งหมายถึงน้ำตาล 20 กรัม ในขณะเดียวกันตามที่กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าในหนึ่งวันคุณไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 50 กรัม

ไม่ต้องพูดถึงถ้าคุณใช้ซอสพริกและซอสเป็นเครื่องจิ้มสำหรับมันฝรั่งทอดหรือแป้งเต้าหู้ ปริมาณน้ำตาลของอาหารนั้นสูงเพียงพอโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลจากซอสบรรจุขวด ดังนั้นควร จำกัด การบริโภคซอสเพื่อลิ้มรส

x