อันตรายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหากบริโภคบ่อยเกินไป & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

อาหารอะไรที่คุณมักมองหาเมื่อฝนตก? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใช่ไหม? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟต้มคู่กับพริกป่นสองสามชิ้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอาจกลายเป็นอาหารโปรดของชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่โดยเฉพาะเด็กกินนอนในช่วงปลายเดือน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอันตรายหากคุณกินบ่อยเกินไป?

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นหนึ่งในอาหารที่ผ่านกระบวนการ อาหารแปรรูปไม่ใช่แค่อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วนำไปอุ่นใหม่ อาหารแปรรูปคืออาหารที่เปลี่ยนแปลงจากรูปแบบเดิมเป็นรูปแบบใหม่ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพความเพลิดเพลินหรือเหตุผลอื่น ๆ กระบวนการที่สามารถเกิดขึ้นได้ในการแปรรูปอาหาร ได้แก่ การทำให้เย็นการปรุงอาหารการให้ความร้อนและการทำให้แห้ง อันตรายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหากรับประทานบ่อยเกินไปเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางเคมีหลายอย่างและการเติมส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

อันตรายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพ

อาหารแปรรูปโดยทั่วไปจะใส่เกลือน้ำตาลและไขมันเท่านั้นเพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นรวมทั้งทำให้อาหารเหล่านี้มีความคงทนและเก็บไว้ได้นานขึ้น บางครั้งการเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้บางอย่างอาจส่งผลต่อรูปลักษณ์ของอาหารแปรรูปและยังสามารถเพิ่มความต้องการให้ผู้คนรับประทานอาหารได้อีกด้วย

แต่ด้วยการเติมน้ำตาลนี้แน่นอนว่าไขมันที่มีอยู่ในอาหารแปรรูปเหล่านี้ก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกันและปริมาณทางโภชนาการในนั้นก็ไม่มาก ดังนั้นอันตรายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีต่อร่างกายของเราหากรับประทานบ่อยเกินไป ได้แก่:

1. เมตาบอลิกซินโดรม

งานวิจัยที่จัดทำโดย Hyun Shin เปิดเผยว่าผู้หญิงที่กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสัปดาห์ละ 2 ครั้งขึ้นไปมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรค metabolic syndrome สูงกว่าคนที่ไม่กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเลย

การศึกษานี้ดำเนินการกับผู้ใหญ่ 11,000 คนที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 64 ปี ผู้เข้าร่วมถูกขอให้รายงานสิ่งที่พวกเขากินจากนั้นนักวิจัยจะจัดประเภทรายการอาหารเหล่านี้ กลุ่มอาการของการเผาผลาญนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโซเดียมและไขมันอิ่มตัวที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งพบในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

2. โรคเบาหวาน

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำจากไมดา ไมด้าเป็นแป้งสาลีแปรรูปที่ผ่านกระบวนการบดกลั่นและฟอกสี ตามที่แพทย์ Simran Saini นักโภชนาการของโรงพยาบาลฟอร์ทิสในนิวเดลีกล่าวว่าไมด้าที่อยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นเพียงสารปรุงแต่งที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ นอกเหนือจากรสชาติที่เข้มข้น เพื่อให้การบริโภคไมด้ามี แต่จะนำไปสู่โรคอ้วน

นอกจากนั้นไมดายังมีปริมาณน้ำตาลสูงเพื่อให้การบริโภคไมดาสามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือดของคุณได้ เมื่อคุณรับประทานไมดาตับอ่อนของคุณจะปล่อยอินซูลินออกมาเพื่อย่อยทันทีซึ่งควรใช้เวลาพอสมควร ภาวะนี้อาจนำไปสู่อาการบวมและอาจเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

จะรับมือกับอันตรายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี้อย่างไร?

Lisa Young นักโภชนาการและศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยนิวยอร์กกล่าวว่าในความเป็นจริงแล้วบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังสามารถบริโภคได้และผลกระทบต่อสุขภาพยังสามารถควบคุมได้ เคล็ดลับคืออย่ากินทุกวันควบคุมส่วนที่คุณกินในการบริโภคแต่ละครั้งและคุณควรผสมผสานการนำเสนอกับอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ผ่านการแปรรูปและอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นผักและไข่

x