จากผลการวิจัยพบว่าขิงมีสรรพคุณในการลดน้ำหนัก

ขิงเป็นเครื่องเทศที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก เพราะประโยชน์ของขิงไม่ต้องสงสัย พืชชนิดนี้มีประวัติการใช้เป็นยาสมุนไพรมายาวนานเพื่อช่วยรักษาโรคต่างๆเนื่องจากมีสารพฤกษเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากจะมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคแล้วยังเชื่อว่าขิงยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย อยากรู้? ดูคำอธิบายในบทความนี้

ประโยชน์ของขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการศึกษาของนักวิจัยจากสถาบันโภชนาการมนุษย์แห่งมหาวิทยาลัยโคลัมเบียพบว่าการบริโภคขิงร้อนในอาหารของคุณสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น เป็นผลให้คุณมีโอกาสน้อยที่จะกินมากขึ้นในภายหลัง

ไม่เพียงเท่านั้นการศึกษานี้ยังพบว่าขิงสามารถช่วยระงับความอยากอาหารของคุณได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากขิงสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายและแคลอรี่ที่เผาผลาญได้

การศึกษาอื่น ๆ ยังพบสิ่งที่คล้ายกัน

ในขณะเดียวกันการศึกษาใหม่ซึ่งตีพิมพ์ใน Annals of New York Academy of Sciences ได้ตรวจสอบผลการวิจัยมากกว่า 60 ครั้งจากการวิจัยก่อนหน้านี้ที่ดำเนินการเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์ทดลองและมนุษย์ การวิจัยโดยรวมกล่าวว่าขิงและสารประกอบต่าง ๆ ที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์ต่อโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ไม่เพียงแค่นั้นขิงยังแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งความเครียดออกซิเดชั่น (รูปแบบหนึ่งของการแก่ชราของเซลล์) มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ในความเป็นจริงขิงสามารถลดหลอดเลือดซึ่งเป็นตัวการสะสมของไขมันที่เป็นอันตรายในหลอดเลือด

ในการศึกษานี้ได้อธิบายว่าเครื่องเทศขิงมีบทบาทในการเผาผลาญไขมันการย่อยคาร์โบไฮเดรตและการผลิตอินซูลินอย่างไร เมื่อนำไปเลี้ยงหนูขิงแสดงให้เห็นว่าสามารถลดน้ำหนักตัวและการอักเสบของระบบลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญและปกป้องตับจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์

อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้นักวิจัยยังไม่เข้าใจเกี่ยวกับสูตรและปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ประโยชน์ทางคลินิกของขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

เพิ่มขิงในอาหารของคุณ

คุณสนใจที่จะเพิ่มขิงในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารของคุณหรือไม่? วิธีต่างๆที่คุณสามารถลองทำที่บ้านได้มีดังนี้

• ดื่มชาขิงวันละ 2-3 ครั้งเพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณราบรื่นขึ้น
• เคี้ยวชิ้นขิงสักสองสามนาทีก่อนรับประทานอาหาร หากคุณไม่ชอบเคี้ยวขิงดิบคุณสามารถผสมขิงขูดเล็กน้อยกับน้ำมะนาวและเกลือ จากนั้นกินส่วนผสมเล็กน้อยก่อนรับประทานอาหาร นอกจากจะทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นแล้วการกินขิงในปริมาณเล็กน้อยก่อนรับประทานอาหารยังช่วยลดความอยากอาหารของคุณได้อีกด้วยดังนั้นคุณจึงไม่กินมากเกินไป
• ดื่มน้ำขิงผสมกับน้ำผึ้ง 2-3 ครั้งต่อวันเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มอาหารของคุณลงในเครื่องเทศนี้ให้บ่อยที่สุด

คุณสมบัติของขิงในการเพิ่มการเผาผลาญสามารถช่วยลดน้ำหนักรวมถึงไขมันในร่างกายได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและใส่ใจกับการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเผาผลาญไขมันเพื่อลดน้ำหนัก

x