ทำไมอาหารรสเค็มถึงทำให้ปวดหัว? นี่คือคำอธิบายทางการแพทย์

อาการวิงเวียนศีรษะและศีรษะเป็นอาการที่พบได้บ่อยสำหรับทุกคน จากการสำรวจของ Harvard Health Publication พบว่าเกือบร้อยละ 90 ของกรณีอาการปวดหัวและเวียนศีรษะไม่ทราบสาเหตุ อย่างไรก็ตามหากอาการปวดหัวของคุณกำเริบในช่วงนี้อาจถึงเวลาที่ต้องใส่ใจกับสิ่งที่คุณกินมากขึ้นทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบกินอาหารรสเค็ม

ใช่ อาหารรสเค็มอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่คุณชอบปวดหัว ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? ดังนั้นใน 1 วันสามารถบริโภคอาหารรสเค็มหรือเกลือได้มากแค่ไหนเพื่อไม่ให้ปวดหัว?

ทำไมการกินอาหารรสเค็มถึงทำให้คุณเจ็บหัว?

อาหารรสเค็มเป็นสาเหตุ "เฉพาะ" ของอาการปวดหัวได้รับการยืนยันและพิสูจน์แล้วจากงานวิจัยหลายชิ้น หนึ่งในนั้นคือการวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Johns Hopkins Medicine

ในการศึกษาผู้เข้าร่วมการศึกษาแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกได้รับอาหารที่มีเกลือสูง (โซเดียมประมาณ 8 กรัมต่อวัน) ในขณะที่กลุ่มที่สองบริโภคโซเดียมเพียง 4 กรัมเท่านั้น

การทดลองดำเนินการเป็นเวลา 30 วันและเมื่อสิ้นสุดการศึกษาพบว่ากลุ่มที่ได้รับโซเดียมในปริมาณสูงจะมีอาการวิงเวียนศีรษะหรือปวดศีรษะบ่อยกว่ากลุ่มอื่น ๆ

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น?

โซเดียมเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ อย่างไรก็ตามเมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปและปริมาณที่สะสมในกระแสเลือดผลดังกล่าวสามารถทำให้หลอดเลือดแคบลง ในที่สุดความดันโลหิตจะเพิ่มขึ้น

การไหลเวียนของเลือดที่ผิดปกตินี้จะลดการนำเลือดที่มีออกซิเจนไปเลี้ยงสมองลดลง สมองที่ขาดออกซิเจนไม่สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม อาการนี้ทำให้ปวดหัวหลังจากกินอาหารรสเค็ม

ฉันสามารถกินอาหารรสเค็มได้กี่อย่างในหนึ่งวัน?

สำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและไม่มีประวัติเป็นโรคใด ๆ ก็สามารถใช้เกลือในการปรุงอาหารได้ อย่างไรก็ตามตัวเลขดังกล่าวยังต้องได้รับการพิจารณา

กระทรวงสาธารณสุขแนะนำให้ใช้เกลือสูงสุด 1 ช้อนโต๊ะหรือเทียบเท่า 6 กรัมในหนึ่งวัน ในขณะเดียวกันสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและไม่มีภาวะสุขภาพบางอย่างขีด จำกัด ของการบริโภคโซเดียมในหนึ่งวันคือน้อยกว่า 2300 มก. หากคุณไม่ต้องการมีความดันโลหิตสูงหรือหัวใจวายกะทันหันคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้และอย่าให้เกินขีด จำกัด

หากคุณมีประวัติของโรคเรื้อรังบางอย่างเช่นโรคหัวใจการทำงานของไตบกพร่องและความดันโลหิตสูงขีด จำกัด โซเดียมของคุณอาจแตกต่างกัน เหตุผลก็คือโซเดียมอาจส่งผลต่อสภาวะสุขภาพของคุณ

นอกจากนี้โปรดทราบว่าโซเดียมไม่เพียง แต่อยู่ในเกลือเท่านั้น แต่อาหารที่บรรจุหีบห่อส่วนใหญ่จะต้องมีโซเดียมอยู่ด้วย ขีด จำกัด ดังกล่าวยังรวมถึงโซเดียมที่คุณบริโภคจากอาหารหรือเครื่องดื่มบรรจุหีบห่อไม่ใช่แค่เกลือเพียงอย่างเดียว ดังนั้นคุณต้อง จำกัด อาหารและเครื่องดื่มแบบบรรจุหีบห่อด้วยถ้าคุณไม่อยากปวดหัวบ่อยๆ

x