4 วิธีลดขยะอาหารเพื่อชีวิตที่ดีกว่า

เศษอาหารเป็นขยะประเภทหนึ่งที่มีผลกระทบอย่างมากต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ด้วยเหตุนี้เราจึงต้องการวิธีการบางอย่างในการลดขยะอาหารเพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม

ดูบทวิจารณ์ด้านล่างเพื่อดูวิธีลดขยะอาหารเพื่อไม่ให้สูญเปล่าและก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

วิธีลดขยะอาหาร

เศษอาหารไม่ได้มาจากครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังมาจากตลาดร้านอาหารไปจนถึง บริษัท ขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถควบคุมได้ง่ายๆ

จากนี้จะพยายามลดขยะอาหารจากตัวเอง

การลดขยะเหลือใช้ของคุณเองจะช่วยลดขยะอาหารได้แม้กระทั่งการประหยัดค่าใช้จ่าย

วิธีลดเศษอาหารที่เหลือที่บ้านมีดังนี้

1. ซื้อของอย่างชาญฉลาด

วิธีหนึ่งในการลดขยะจากอาหารที่ค่อนข้างได้ผลคือการเลือกซื้อสินค้าอย่างชาญฉลาด

คนส่วนใหญ่อาจรู้สึกว่าการซื้อของใช้ในชีวิตประจำวันจำนวนมากหรือที่เรียกว่าในปริมาณมากในคราวเดียวเป็นวิธีที่ได้ผล

ในความเป็นจริงวิธีนี้ถือว่าเป็นการสิ้นเปลืองสต็อกอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้นเท่านั้น

ตัวอย่างเช่นสมมติว่าคุณซื้อขนมปังจำนวนมากในสต็อก อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณยุ่งเกินไปคุณจึงลืมว่าอาหารยังคงถูกเก็บไว้อย่างเรียบร้อยในตู้

น่าเสียดายที่ขนมปังขึ้นราจึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไปและต้องโยนทิ้งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ดังนั้นตาม สถาบันโภชนาการและการกำหนดอาหาร ., ลองใช้เคล็ดลับด้านล่างเพื่อลดขยะอาหารด้วยการซื้อของทุกเดือน:

• ซื้อสิ่งที่คุณต้องการ
• จดรายการที่จะใช้จ่าย
• ซื้อของสดเช่นเนื้อสัตว์หรือปลาก่อนเช็คเอาต์
• ซื้อของที่ตลาดในตอนเช้าเพราะตอนกลางวันคุณภาพอาหารลดลง

2. จัดเก็บอาหารอย่างถูกต้อง

นอกเหนือจากการจับจ่ายอย่างชาญฉลาดแล้วอีกวิธีหนึ่งในการลดขยะอาหารคือการจัดเก็บอาหารอย่างถูกต้อง

เนื่องจากเมื่อคุณไม่เก็บอาหารไว้ในที่ที่ควรจะเป็นอาหารจะเน่าเสียเร็วขึ้น แน่นอนว่าอาหารเก่าจะถูกโยนทิ้งไปก่อนที่จะถึงวันหมดอายุ

ตัวอย่างเช่นสมมติว่าคุณใส่เนื้อดิบและผลไม้ไว้ที่เดียวกัน

สิ่งนี้จะสามารถทำให้ผลไม้ของคุณปนเปื้อนด้วยแบคทีเรียที่มาจากเนื้อสัตว์เพื่อให้เน่าได้เร็วขึ้น

นอกจากนี้คุณต้องใส่ใจกับอุณหภูมิของตู้เย็นด้วยเพราะในอุณหภูมิที่กำหนดแบคทีเรียและเชื้อรายังสามารถเติบโตได้ในอาหารของคุณ

ดังนั้นการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่างนี้อาจช่วยให้คุณประหยัดอาหารได้

• เก็บผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้สดที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 ° C
• ใส่เนื้อดิบในภาชนะปิดและแยกออกจากอาหารอื่น ๆ
• แยกอาหารที่ปล่อยก๊าซเอทิลีนออกจากอาหารอื่น ๆ เช่นกล้วยอะโวคาโดและมะเขือเทศ
• อย่าเก็บมันฝรั่งมะเขือเทศและกระเทียมไว้ในตู้เย็น
• เก็บของเหลือไว้ในภาชนะใสเพื่อให้มองเห็นได้และคุณจะไม่ลืม

ด้วยการใช้เคล็ดลับเหล่านี้อาหารที่คุณเก็บไว้ในตู้เย็นจะมีความคงทนมากขึ้นและใช้งานได้นาน

คุณยังประหยัดมากขึ้นและไม่ต้องเสียส่วนผสมของอาหารอีกด้วย

3. ทำปุ๋ยหมักจากของเหลือ

ไม่เพียง แต่ใส่ใจกับวิธีการจัดเก็บอาหารและการจับจ่ายอย่างระมัดระวังเท่านั้นยังสามารถลดขยะอาหารได้ด้วยการเปลี่ยนเป็นปุ๋ย

นอกจากจะมีประโยชน์สำหรับพืชของคุณแล้ววิธีนี้ยังค่อนข้างได้ผลในการลดขยะเศษอาหารที่เสียไปโดยเปล่าประโยชน์

บางทีคุณอาจคิดว่าการทำปุ๋ยต้องมีสวนหรือพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามปรากฎว่าคุณสามารถทำปุ๋ยหมักจากของเหลือบนโต๊ะในบ้านของคุณเอง

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการทำปุ๋ยหมักจากผักกาแฟหรือชาที่เหลือ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสร้างความแตกต่างอย่างแท้จริงในการลดปริมาณขยะอาหาร

4. ไม่จำเป็นต้องเป็น 'ผู้สมบูรณ์แบบ' มากเกินไป

ที่มา: ฟาร์มและตลาดชุมชนเวิร์ด

ความหมายของคำว่าสมบูรณ์แบบคือคุณไม่จำเป็นต้องมองหาอาหารที่ไม่มีที่ติมากเกินไป

นั่นหมายความว่าในแง่ของรสชาติและเนื้อหาทางโภชนาการแม้แต่ผลไม้หรือผักที่ดูไม่สวยงามก็เหมือนกับของที่ดูสมบูรณ์แบบจากภายนอก

ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งยอมรับว่าพวกเขาเลือกซื้อเฉพาะของสดที่ดูน่าสนใจสำหรับผู้บริโภคเท่านั้น

ทั้งนี้เนื่องจากผู้ซื้อส่วนใหญ่เลือกผักและผลไม้ที่มีตำหนิ

ด้วยเหตุนี้ผลไม้และผักหลายชนิดที่อาจมีสารอาหารและวิตามินเช่นเดียวกับที่คุณเลือกจึงถูกทิ้งไปเพราะไม่สะดุดตา

ร้านค้าบางแห่งใช้ระบบลดราคาผักหรือผลไม้ที่ดูเหมือนไม่น่าสนใจเพื่อลดขยะอาหาร

หากคุณต้องการลดขยะจากอาหารให้สร้างนิสัยในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานแม้ว่าจะดูไม่น่าสนใจก็ตาม

คุณยังสามารถซื้อโดยตรงจากเกษตรกรเพื่อลดขยะอาหารซึ่งมีคุณภาพค่อนข้างดี

จริงๆแล้วยังมีอีกหลายวิธีในการลดขยะอาหารเพื่อไม่ให้เป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

กุญแจสำคัญคือคุณจะปฏิบัติต่ออาหารอย่างไรไม่ว่าคุณจะชื่นชมอาหารหรือโยนทิ้งโดยไม่ต้องคิด