สารบัญ:
- อะไรคือเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของตะไคร้สำหรับร่างกาย?
- 1. ปัดเป่าโรค
- 2. เป็นอโรมาเทอราพีไล่ยุง
- 3. ป้องกันการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอล
- 4. ล้างพิษ
- 5. รักษาอาการนอนไม่หลับ
- 6. รักษาการติดเชื้อและโรคผิวหนัง
ตะไคร้มีประโยชน์อะไรบ้างนอกจากนำมาปรุงเป็นอาหาร ในอาหารพิเศษของชาวอินโดนีเซียตะไคร้มีตำแหน่งเป็นของตัวเองในหมู่เชฟหรือแม่บ้าน นอกเหนือจากการเพิ่มกลิ่นหอมเพิ่มรสชาติแล้วรสชาติยังไม่สมบูรณ์หากเสิร์ฟอาหารหรือเครื่องดื่มอุ่น ๆ โดยไม่ใส่ตะไคร้ โดยพื้นฐานแล้วตะไคร้มีประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากการปรุงอาหาร สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูคำอธิบายด้านล่าง
อะไรคือเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของตะไคร้สำหรับร่างกาย?
ตะไคร้มีแหล่งวิตามินและสารอาหารมากมายเช่นวิตามิน A และ C กรดโฟลิกแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียม ไม่เพียง แต่วิตามินและพลังงานเท่านั้นตะไคร้ยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เช่นยาแก้ปวดต้านการอักเสบยากล่อมประสาทยาลดไข้ยาฆ่าเชื้อต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อรายาขับปัสสาวะขับปัสสาวะและยาฆ่าแมลง ใบลำต้นและหัวของตะไคร้ทุกส่วนของพืชสามารถนำมาใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพได้ดังตัวอย่างด้านล่าง:
1. ปัดเป่าโรค
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในสมุนไพรตะไคร้สามารถป้องกันยาปฏิชีวนะช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้สมดุลและเพิ่มภูมิคุ้มกัน การบริโภคชาหรือเครื่องดื่มที่มีตะไคร้ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 มะเร็งและโรคอ้วน
2. เป็นอโรมาเทอราพีไล่ยุง
ตะไคร้ยังเป็นที่รู้จักและใช้เป็นน้ำมันหอมระเหยของชาวอินเดียและตะวันออกกลาง ในอินโดนีเซียก้านตะไคร้ถูกบดและทิ้งไว้สักพักหลังจากนอนหลับเพื่อช่วยไล่ยุงที่เป็นสาเหตุของอาการคันและไข้เลือดออก
3. ป้องกันการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอล
ใบและรากของตะไคร้มีคุณสมบัติในการต้านไขมันในเลือดและต้านไขมันในเลือดสูงซึ่งช่วยสร้างระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ การวิจัยพบว่าการบริโภคชาตะไคร้เป็นประจำมีผลอย่างมีนัยสำคัญในการรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกาย
4. ล้างพิษ
ประโยชน์อีกอย่างของตะไคร้คือสามารถช่วยทำความสะอาดสารพิษที่เป็นอันตรายที่เข้าสู่ร่างกาย การล้างพิษด้วยตะไคร้ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่างๆของร่างกายรวมถึงการทำงานของตับและไต การบริโภคชาตะไคร้สามารถทำให้ปัสสาวะได้ดีขึ้น
5. รักษาอาการนอนไม่หลับ
ตะไคร้มีคุณสมบัติในการช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาทสงบลงซึ่งจะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น การวิจัยพบว่าชาตะไคร้มีคุณสมบัติในการกดประสาทและสะกดจิตซึ่งสามารถช่วยในการปรับปรุงเวลาและคุณภาพการนอนหลับ
6. รักษาการติดเชื้อและโรคผิวหนัง
ตะไคร้สามารถทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและมีประสิทธิภาพในการรักษาการติดเชื้อที่ผิวหนังเช่นกลากเกลื้อนบาดแผลหิดและการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่สามารถกำจัดเชื้อราในร่างกายได้ จากการวิจัยพบว่าสารสกัดจากตะไคร้มีผลดีต่อการติดเชื้อที่ผิวหนัง เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคบนผิวหนังจะหายไปหากคุณขยันหมั่นเพียรในการใช้สารสกัดตะไคร้กับผิวที่มีปัญหา
x