ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กที่เป็นโรคหอบหืด

แม้ว่าจะยังคงมีการพัฒนาความเชื่อมโยงระหว่างโภชนาการกับโรคหอบหืด แต่ก็มีความเห็นเพียงเล็กน้อยว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือการรับประทานอาหารสามารถช่วยลดอาการหอบหืดได้ จริงๆแล้วไม่มีอาหารพิเศษ (ไดเอ็ท) ที่แนะนำสำหรับเด็กที่เป็นโรคหอบหืด อย่างไรก็ตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียน (อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำอุดมไปด้วยผักและผลไม้และเส้นใยสูง) มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาการหอบหืดที่ลดลง การทำความเข้าใจโภชนาการที่ดีและผลของโภชนาการสำหรับเด็กที่เป็นโรคหอบหืดอาจเป็นส่วนสำคัญในการจัดการโรคหอบหืด นี่คือรายการสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กที่เป็นโรคหอบหืด

โภชนาการสำหรับเด็กที่เป็นโรคหอบหืด

1. อาหารประเภทผัก

จากการศึกษาในปี 2010 การรับประทานผักและผลไม้จำนวนมากมีความสัมพันธ์กับสุขภาพทางเดินหายใจที่ดีขึ้นและลดอาการหอบหืดในเด็ก นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ ในผักและผลไม้สดมีผลดีต่อการทำงานของปอด

ถั่วและเมล็ดพืชยังมีสารฟลาโวนอยด์และสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับการอักเสบซึ่งจะช่วยให้ระบบทางเดินหายใจดีขึ้น

การวิจัยเชิงลึก วารสารโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาคลินิก รายงานว่าผู้หญิงที่เป็นโรคหอบหืดที่กินอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูงกว่าอาจลดอาการหอบหืดได้ อาหารที่มีเบต้าแคโรทีน ได้แก่ แครอทแตงโมมันเทศผักใบบรอกโคลีและผักโขม

ตามรีวิวภายใน วารสารโภชนาการ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดได้โดยลดความเป็นไปได้ที่หลอดลมจะตีบ

แยกการวิจัยใน วารสารระบบทางเดินหายใจยุโรป รายงานว่ากล้วยสามารถลดอาการหายใจดังเสียงฮืด ๆ ได้เนื่องจากโรคหอบหืดในเด็ก ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ากล้วยมีประโยชน์ต่อเด็กที่เป็นโรคหอบหืดเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและโพแทสเซียมซึ่งดีต่อปอด

2. ปลา

ปลาสามารถเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีและถือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยทั่วไปปลาจะให้วิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เด็ก ๆ ต้องการซึ่งคิดว่ามีผลดีต่อการอักเสบและความผิดปกติของการทำงานของปอด

การวิจัยเกี่ยวกับ วารสารระบาดวิทยาอเมริกัน รายงานว่าเด็กอายุ 11-19 ปีที่มีระดับแมกนีเซียมต่ำจะมีอัตราการไหลและปริมาณของปอดต่ำเช่นกัน การกินปลาโดยเฉพาะปลาแซลมอนจะทำให้ระดับแมกนีเซียมในเด็กเพิ่มขึ้นได้

3. ไฟเบอร์

การศึกษาในปี 2559 รายงานว่าการขาดเส้นใยสามารถรบกวนการทำงานของปอด ในขณะเดียวกันอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยสามารถรักษาการทำงานของปอดให้แข็งแรงได้

ไฟเบอร์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสามารถช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้เช่นโรคหอบหืด อาหารประเภทไฟเบอร์ยังมีพรีไบโอติกซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยหรือส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ซึ่งบางชนิดสามารถช่วยต่อต้านการอักเสบได้

ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เมล็ดธัญพืชเช่นข้าวกล้องและถั่วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่เป็นโรคหอบหืด

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับเด็กที่เป็นโรคหอบหืด

อาหารบางอย่างที่อาจทำให้เกิดอาการหอบหืดที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่:

• ซัลไฟต์เป็นสารกันบูดชนิดหนึ่งที่สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืดได้ ซัลไฟต์พบได้ในองุ่นผลไม้แห้งผักดองกุ้งมะนาวและน้ำมะนาว
• อาหารที่ทำให้เกิดแก๊สสามารถกดดันกะบังลมได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าลูกน้อยของคุณมีกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแน่นหน้าอกและทำให้เกิดโรคหอบหืด อาหารเหล่านี้ ได้แก่ ถั่วกะหล่ำปลีโซดากระเทียมและอาหารทอด
• แม้ว่าจะพบได้น้อย แต่เด็กบางคนที่เป็นโรคหอบหืดอาจไวต่อซาลิไซเลตที่พบในกาแฟชาสมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิด
• สารปรุงแต่งเช่นสารกันบูดรสและสีเคมีมักพบในอาหารแปรรูปและอาหารจานด่วน เด็กบางคนที่เป็นโรคหอบหืดอาจมีความไวหรือแพ้สารเหล่านี้
• เด็กที่แพ้อาหารอาจเป็นโรคหอบหืดได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์จากนมหอยข้าวสาลีและถั่วเป็นสารก่อภูมิแพ้บางประเภทที่พบบ่อยที่สุด