แคลอรี่คืออะไรและความต้องการแคลอรี่ประจำวันของฉันคืออะไร?

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับแคลอรี่มามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังอยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก เพื่อปรับปรุงโปรแกรมการรับประทานอาหารคุณต้อง จำกัด ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามแคลอรี่คืออะไรและเหตุใดสิ่งนี้จึงดูเหมือนเป็นศัตรูกับหลาย ๆ คน? แคลอรี่เป็นศัตรูตัวฉกาจของสุขภาพจริงหรือ? เพื่อไม่ให้สับสนเกี่ยวกับแคลอรี่โปรดดูคำอธิบายทั้งหมดด้านล่าง

แคลอรี่คืออะไร?

ตามพจนานุกรมทางการแพทย์ของ Medilexicon แคลอรี่เป็นหน่วยของความร้อนหรือพลังงาน ยิ่งไปกว่านั้นแคลอรี่คือปริมาณพลังงานที่คุณได้รับจากอาหารและเครื่องดื่มหรือพลังงานที่เราเผาผลาญจากกิจกรรมประจำวัน พูดง่ายๆคือแคลอรี่เป็นพลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อให้สามารถเคลื่อนไหวและทำหน้าที่ได้อย่างเหมาะสม

ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลที่คุณกินมีแคลอรี่ประมาณ 80 แคลอรี่ ในขณะที่เดิน 10 นาทีต้องใช้พลังงานประมาณ 30 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญขึ้นอยู่กับส่วนสูงน้ำหนักอายุเพศและระดับการออกกำลังกายของแต่ละคน

แคลอรี่มีสองประเภท ได้แก่:

• แคลอรี่ขนาดเล็ก (แคลอรี่)
• แคลอรี่ขนาดใหญ่ (แคลอรี่ Kcal)

ควรสังเกตว่าแคลอรี่ขนาดใหญ่ 1 แคลอรี่ (1Kcal) เท่ากับ 1,000 แคลอรี่ขนาดเล็ก

เมื่อดูฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มแคลอรี่ที่ระบุเป็นแคลอรี่ขนาดใหญ่กล่าวคือกิโลแคลอรี (Kcal) ดังนั้นหากฉลากบรรจุภัณฑ์ช็อคโกแลตระบุว่ามี 250 แคลอรี่นั่นหมายความว่ามีแคลอรี่ 250,000

โดยเฉพาะคนส่วนใหญ่มักคิดว่าแคลอรี่มีอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้นแม้ว่าอะไรก็ตามที่มีพลังงานจะมีแคลอรี่ แม้แต่ถ่านหินก็มีแคลอรี่ แต่มนุษย์จะไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากถ่านหินดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะบริโภคแหล่งที่มาของแคลอรี่เหล่านี้

แหล่งที่มาของแคลอรี่จากอาหารและเครื่องดื่ม

แคลอรี่เป็นหนึ่งในความต้องการขั้นพื้นฐานของมนุษย์เพื่อความอยู่รอดและดำเนินกิจกรรมประจำวัน แคลอรี่ได้จากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม อาหารและเครื่องดื่มเกือบทุกประเภทมีแคลอรี่ แม้แต่ชาที่ไม่ใช้น้ำตาลก็ยังมีแคลอรี่น้อยมาก

มาได้ยังไง? แคลอรี่เหล่านี้ไม่ได้เป็นสารอาหารหรือสารอาหาร แต่สามารถหาได้จากสารอาหารประเภทต่างๆ แคลอรี่สามารถหาได้จากสารอาหารระดับมหภาคเช่นโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต สารอาหารทั้งสามนี้จะถูกย่อยในร่างกายและเปลี่ยนเป็นแคลอรี่ในภายหลัง ถ้ามันกลายเป็นแคลอรี่ร่างกายของคุณก็สามารถใช้มันเป็นแหล่งพลังงานได้

ดังนั้นอาหารและเครื่องดื่มใด ๆ ที่มีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะต้องมีแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไป แคลอรี่จากอาหารธรรมชาติเช่นผักและผลไม้มักจะต่ำกว่าแคลอรี่จากอาหารแปรรูปเช่นมันฝรั่งทอดบรรจุกล่องโดนัทเป็นต้น

แคลอรี่เปล่ามีอะไรบ้าง?

แคลอรี่เปล่าคือแคลอรี่ประเภทหนึ่งที่มาจากไขมันแข็งและน้ำตาลที่เติมในผลิตภัณฑ์อาหาร แคลอรี่เปล่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมากไม่มีเส้นใยอาหารกรดอะมิโนสารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุหรือวิตามิน แคลอรี่ที่ว่างเปล่าทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น แต่อาจทำให้อ้วนได้หากบริโภคมากเกินไป

แคลอรี่ว่างเปล่าประเภทนี้มักถูกขนานนามว่าเป็นศัตรูต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือกำลังรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ นอกเหนือจากนั้นแคลอรี่ยังเป็นปริมาณที่สำคัญที่ทุกคนต้องเจอในทุกๆวัน

อาหารด้านล่างนี้มีแคลอรี่เปล่าสูง:

ไขมันแข็งและน้ำตาลที่เพิ่ม:

• ไอศครีม
• โดนัท
• ขนมอบ
• ขนมอบ
• เค้ก

ไขมันแข็ง:

• ทอด
• ซี่โครง
• เนื้อรมควัน
• ไส้กรอก
• ชีส
• พิซซ่า

เพิ่มน้ำตาล:

• น้ำอัดลมรสผลไม้
• เครื่องดื่มไอโซโทนิก
• เครื่องดื่มชูกำลัง
• น้ำอัดลม

ข้อกำหนดแคลอรี่ประจำวันของฉันคืออะไร?

เพื่อไม่ให้ได้รับแคลอรี่ส่วนเกินหรือขาดคุณจำเป็นต้องรู้ว่าความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณอยู่ที่เท่าไร ความต้องการแคลอรี่ของทุกคนแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ดังนั้นคุณต้องคำนวณด้วยสูตรที่เหมาะสม ไม่ต้องกังวลเพื่อให้ผลลัพธ์มีความแม่นยำคุณสามารถคำนวณความต้องการแคลอรี่ต่อวันของคุณได้ในเครื่องคำนวณ BMR นี้หรือที่ลิงค์ต่อไปนี้: เครื่องคิดเลข bit.ly/bMR

หลังจากทราบแล้วว่าคุณต้องการแคลอรี่มากแค่ไหนคุณต้องออกแบบเมนูอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกาย คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการหรือ ผู้ฝึกสอนส่วนตัว การออกกำลังกายของคุณเพื่อเตรียมแผนการดำรงชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้คุณควรปรึกษาแพทย์หากคุณมีอาการป่วยบางอย่างเช่นโรคเบาหวานโรคหัวใจโรคแพ้ภูมิตัวเองและอาหารไม่ย่อย

x