การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับอาหารเป็นพิษ

กรณีอาหารเป็นพิษยังคงพบได้บ่อยในประเทศกำลังพัฒนาหลายประเทศรวมทั้งอินโดนีเซีย กรณีส่วนใหญ่เกิดจากพฤติกรรมการกินขนมอย่างไม่ใส่ใจข้างทาง อาการอาหารเป็นพิษมักจะไม่ปรากฏทันทีหลังรับประทานอาหารหลายคนจึงไม่ทราบว่าตนเองป่วย อย่างไรก็ตามหากไม่ได้รับการปฐมพยาบาลในทันทีอาหารเป็นพิษอาจถึงแก่ชีวิตได้ เรียนรู้วิธีจัดการกับอาหารเป็นพิษด้านล่างก่อนที่จะสายเกินไป

สัญญาณของอาหารเป็นพิษ

สาเหตุส่วนใหญ่ของอาหารเป็นพิษคือแบคทีเรียแม้ว่าอาจเกิดจากเชื้อราปรสิตหรือไวรัส ในที่สุดเชื้อโรคเหล่านี้จะกลืนไปกับอาหารและเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารของเราจากนั้นก็จะแสดงอาการ

น่าเสียดายที่เชื้อโรคที่ก่อให้เกิดพิษใช้เวลานานในการเพิ่มจำนวนในร่างกายดังนั้นโดยปกติแล้วอาการจะไม่ปรากฏในทันที

ต่อไปนี้เป็นสัญญาณและอาการบางอย่างของอาหารเป็นพิษที่ควรได้รับการปฐมพยาบาลทันที:

• คลื่นไส้อาเจียน
• โรคอุจจาระร่วง (อาจมีเลือดปนมาด้วยหากสาเหตุคือเชื้อแบคทีเรีย Campylobacter หรือ E. coli)
• อาการปวดท้องและตะคริวมักเกิดขึ้นภายใน 12-72 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
• การคายน้ำเป็นอาการที่ตามมาของอาการคลื่นไส้อาเจียน
• ปวดหัว

วิธีจัดการกับอาหารเป็นพิษจะปรับเปลี่ยนตามสาเหตุ เพราะเชื้อโรคต่างกันวิธีการรักษาที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามกรณีอาหารเป็นพิษส่วนใหญ่มีข้อ จำกัด ในตัวเองและไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาพยาบาลเป็นพิเศษ

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นเพื่อรักษาอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่

1. รักษาอาการคลื่นไส้อาเจียน

ภายใน 6-48 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารคุณอาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียน

ต่อไปนี้เป็นการปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับอาการอาหารเป็นพิษซึ่งมีอาการคลื่นไส้อาเจียน:

• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารแข็งจนกว่าจะอาเจียน ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเบา ๆ เช่นแครกเกอร์ผสมเกลือกล้วยข้าวหรือขนมปัง
• สูดดมกลิ่นที่สามารถช่วยป้องกันการอาเจียนเช่นน้ำมันยูคาลิปตัส
• เมื่อผู้ป่วยอาเจียนให้พยายามอาเจียนด้วยท่างอ เพื่อไม่ให้อาหารตกลงไปในลำคอและทำให้สำลัก
• ในขณะที่คุณยังรู้สึกคลื่นไส้อย่าให้อาหารทอดมันเผ็ดหรือหวานจนกว่าอาการจะดีขึ้น
• อย่าทานยาต้านอาการคลื่นไส้โดยไม่ปรึกษาแพทย์

2. ป้องกันการขาดน้ำ

ผู้ที่มีอาการอาหารเป็นพิษจะได้รับการปฐมพยาบาลทันทีก่อนที่จะแสดงอาการขาดน้ำ การขาดน้ำอาจทำให้เป็นลมและความเสียหายอย่างรุนแรงต่ออวัยวะอาจทำให้เสียชีวิตได้

ชุดปฐมพยาบาลเพื่อป้องกันการขาดน้ำเนื่องจากอาหารเป็นพิษมีดังนี้

• ดื่มน้ำมาก ๆ เช่นน้ำแร่ เริ่มจากจิบเล็ก ๆ แล้วค่อยๆดื่มให้มากขึ้น
• หากยังคงมีอาการอาเจียนและท้องเสียนานกว่า 24 ชั่วโมงให้ทาน ORS หรือวิธีการให้น้ำที่หาซื้อได้ตามร้านขายยา
• ในกรณีฉุกเฉินให้ทำสารละลาย ORS ทันทีด้วยน้ำ 1 ลิตรผสมกับน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชา ค่อยๆดื่มน้ำสารละลายทันที

การปฐมพยาบาลสำหรับเด็กที่มีอาการอาหารเป็นพิษ

การรักษาในกรณีฉุกเฉินสำหรับเด็กที่มีอาการอาหารเป็นพิษแตกต่างจากผู้ใหญ่เล็กน้อย ในกรณีส่วนใหญ่อาการของเด็กจะดีขึ้นเองโดยไม่ต้องรับการรักษา อย่างไรก็ตามหากอาการอาเจียนและเสียน้ำไม่บรรเทาลงให้ทำการปฐมพยาบาลเบื้องต้นดังต่อไปนี้เพื่อป้องกันการขาดน้ำเนื่องจากอาหารเป็นพิษ:

1. สำหรับทารก

สำหรับทารกเพียงแค่ให้สิ่งที่พวกเขาคุ้นเคย ตัวอย่างเช่นนมแม่หรือนมสูตร ให้นมแม่บ่อยขึ้นและนานกว่าปกติ คุณยังสามารถให้ลูกดื่มเกลือแร่จาก ORS ตามปริมาณของแพทย์ตามน้ำหนักตัว

2. สำหรับเด็กที่มีอายุ

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับอาหารเป็นพิษในเด็กคือการให้ของเหลวมากขึ้น คุณสามารถให้น้ำแร่น้ำผลไม้ไม่หวานหรือก้อนน้ำแข็งดูด

• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมื้อหนักในช่วง 2-3 ชั่วโมงแรกจนกว่าอาการอาเจียนหรือท้องร่วงของลูกจะดีขึ้น
• ให้อาหารเมื่อเด็กเริ่มสงบลง อาหารที่ให้อาจอยู่ในรูปของขนมปังปิ้งกล้วยและข้าวโดยใช้ซอสผักใส
• พยายามพาเด็กไปพักผ่อนอย่าให้เด็กไปโรงเรียนหรือเล่น
• อย่าให้ยาใด ๆ แก่บุตรหลานของคุณเพื่อหยุดอาการท้องร่วง อาการท้องร่วงเป็นวิธีการกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเป็นพิษของร่างกาย ยาต้านอาการท้องร่วงมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ในเด็กจริงๆ

ควรติดตามการปฐมพยาบาลเนื่องจากอาหารเป็นพิษทันทีหากลูกของคุณไม่สามารถกลั้นอาเจียนหรือแสดงอาการขาดน้ำได้ รีบนำส่งโรงพยาบาลทันทีเพื่อขอความช่วยเหลือเพิ่มเติมจากแพทย์