สูตรทำปลากะตักที่ดีต่อสุขภาพง่ายๆ & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ปลากะตักที่มีขนาดเล็กมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินและแร่ธาตุต่างๆจากปลาชนิดนี้จึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนที่จะบริโภค ปลากะตักนี้ยังสามารถเป็นอาหารทางเลือกสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่ต่ำ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารปลากะตักที่ดีต่อสุขภาพในขณะที่ยังกินได้อร่อย

สูตรปลากะตักเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของปลากะตักสามารถหาได้จากเนื้อหาทางโภชนาการ ปริมาณแร่ธาตุสูงในปลากะตักสามารถเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน ในขณะเดียวกันปริมาณวิตามินในปลากะตักนั้นดีต่อกระดูกสุขภาพตาและสุขภาพผิว โปรตีนในนั้นช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายของคนเรา

เพื่อให้ได้รับสารอาหารสูงสุดจากปลากะตักแปรรูปคุณต้องใส่ใจกับส่วนผสมอาหารอื่น ๆ ที่คุณใช้ นี่คือสูตรอาหารปลากะตักเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถฝึกฝนได้:

มะละกอญี่ปุ่นผัดใบกะตัก

ในสูตรนี้ปลากะตักที่ดีต่อสุขภาพจะผสมกับใบมะละกอญี่ปุ่นซึ่งมีโปรตีนวิตามินแคลเซียมเหล็กและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อให้คุณได้รับสารอาหารในร่างกายมากที่สุด

วัสดุที่จำเป็น:

• ปลากะตัก 50 กรัมล้างให้สะอาด
• 1 พวงหรือชิมใบมะละกอญี่ปุ่นที่หั่นแล้วล้าง
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 5 ชิ้น
• หอมแดงหั่น 3 ชิ้น
• 2 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
• ข่า 2 ซม.
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันลงในกระทะ
2. ทอดปลากะตักจนเป็นสีน้ำตาลแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันลงในกระทะเพื่อผัด
4. ใส่หอมใหญ่กระเทียมและพริกที่หั่นไว้แล้วผัดจนหอม
5. ใส่ใบมะละกอญี่ปุ่นลงไปคลุกให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยจากนั้นเติมเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ปรุงจนผักสุกและนุ่ม
6. ใส่ปลากะตักทอดคลุกให้เข้ากัน
7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Pepes รู้จักเห็ดแอนโชวี่

หากคุณเบื่อกับปลากะตักผัดหรือทอดคุณสามารถลองสูตรปลากะตักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งนึ่ง ขั้นตอนการปรุงอาหารโดยการนึ่งจะดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดเพราะปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปลากะตักที่ดีต่อสุขภาพจะนึ่งเห็ดนางรมและเต้าหู้ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

วัสดุที่จำเป็น:

• ปลากะตัก 100 กรัมล้างให้สะอาด
• เต้าหู้ขาวมะขามป้อม 200 กรัม
• เห็ดนางรมหั่นฝอย 250 กรัม
• 2 ฟองตีออก
• ใบโหระพา 1 กำมือ
• ใบกระวาน 6 ใบ
• พริกป่น 10 เม็ด
• ใช้ใบตองห่อ.

ส่วนผสมสำหรับเครื่องเทศพื้น:

• พริกแดง 10 เม็ด
• หอมแดง 6 หัว
• กระเทียม 4 เม็ด
• 3 candlenuts
• ขมิ้น 2 ซม.
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. รวมเครื่องเทศและน้ำซุปข้นทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่นแล้วพักไว้
2. ในสถานที่แยกต่างหากให้ผสมเต้าหู้บดกับเห็ดนางรมหั่นฝอย
3. ใส่ใบโหระพาปลากะตักเครื่องเทศพื้นและไข่ที่ตีไว้ จากนั้นคนให้เข้ากันและกระจายเครื่องเทศอย่างเท่าเทียมกัน
4. ใช้ใบตอง 1 ใบแล้วขึง ใส่ใบกระวาน 1 ใบที่ด้านบนของใบเพิ่มส่วนผสมของ pepes สองสามช้อนแล้วใส่พริกป่นทั้งตัวลงไป ห่อ pepes และตรึงด้วยไม้
5. ทำแบบเดียวกันจนแป้งหมด
6. ตั้งหม้อนึ่งให้ร้อนแล้วนึ่งให้สุก
7. นำ pepes ออกและเสิร์ฟทันทีบนจาน อิ่มอร่อยกับข้าวอุ่น ๆ

สองสูตรสำหรับการปรุงอาหารปลากะตักที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถนำไปปฏิบัติเป็นมื้ออาหารของครอบครัวได้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาวะสุขภาพส่วนบุคคลหรือสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ ได้ หากคุณมีภาวะสุขภาพพิเศษควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค

x