ประโยชน์มากมายของกรดไขมันที่จำเป็นซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในความฉลาดของเด็ก

คนส่วนใหญ่ระบุว่าไขมันเป็นอาหารที่อันตรายต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงมีไขมันที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายคุณรู้หรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาสมองของลูกน้อยของคุณ ไขมันชนิดนี้เรียกว่ากรดไขมันจำเป็น กรดไขมันจำเป็นเป็นไขมันที่ร่างกายต้องการสำหรับการสร้างเซลล์และควบคุมการอักเสบ ค้นหาประโยชน์ต่างๆของกรดไขมันจำเป็นในบทความนี้

ประโยชน์ของกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับเด็ก

กรดไขมันจำเป็นเป็นไขมันที่สำคัญมากเนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตได้ ไขมันเหล่านี้สามารถช่วยสร้างเซลล์ควบคุมระบบประสาทเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหาร กรดไขมันจำเป็นยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของสมองและสายตาที่ดี

โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 รวมอยู่ในกรดไขมันที่จำเป็น ทั้งสองอย่างเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่สามารถลดคอเลสเตอรอลลดการอักเสบและทำให้หัวใจแข็งแรง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเด็กที่เกิดจากมารดาที่รับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 (DHA และ EPA) ในระหว่างตั้งครรภ์มีคะแนนการทดสอบความรู้ความเข้าใจเมื่ออายุ 4 ขวบสูงกว่าเด็กที่มารดาไม่ได้รับประทานอาหารเสริม DHA และ EPA

นอกจากนี้การศึกษาอื่น ๆ ยังพบว่าอาหารเสริมปลาที่อุดมไปด้วยไขมันจำเป็นสามารถช่วยลดพฤติกรรมก้าวร้าวและสมาธิสั้นรวมทั้งเพิ่มช่วงความสนใจในเด็กอายุต่ำกว่า 12

Omega-6 และ Omega-3: เด็กต้องการเท่าไร?

ตามข้อกำหนดทางโภชนาการที่แนะนำสำหรับชาวอินโดนีเซียปริมาณที่แนะนำของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ได้แก่:

0 - 1 ปี

• 440 มก. หรือ 4.4 กรัมของโอเมก้า 6 ทุกวัน
• 500 มก. หรือ 0.5 กรัมของโอเมก้า 3 ทุกวัน

อายุ 13 ปี

• 7000 มก. หรือ 7 กรัมของโอเมก้า 6 ทุกวัน
• 700 มก. หรือ 0.7 กรัมของโอเมก้า 6 ทุกวัน

4 - 9 ปี

• 1,000 มก. หรือ 10 กรัมของโอเมก้า 6 ต่อวัน
• 900 มก. หรือ 0.9 กรัมของโอเมก้า 3 ทุกวัน

กว่า 9 ปี

• 1,600 มก. หรือ 1.6 กรัมของโอเมก้า 6 ทุกวัน

โดยปกติแล้วโอเมก้า 6 จะมีอยู่ในอาหารปริมาณมากดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับการตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอ (โอเมก้า 6 จำนวนมากพบในอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่มีน้ำมันเช่นน้ำมันถั่วเหลือง)

ลูกของคุณไม่จำเป็นต้องได้รับกรดไขมันจำเป็นเพียงพอทุกวัน แต่คุณสามารถผ่อนชำระสำหรับไขมันที่จำเป็นตามคำแนะนำของ RDA ได้ภายในสองสามวันหรือหนึ่งสัปดาห์

เป็นแหล่งกรดไขมันที่จำเป็น

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้เพิ่มปริมาณการบริโภคน้ำมันหอมระเหยในอาหารของคุณ นี่คืออาหารบางส่วนที่เป็นแหล่งกรดไขมันจำเป็นที่ดีที่สุด ได้แก่:

• ปลาและอาหารทะเล (ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาทูปลาทูน่าปลาดุกกุ้งปูหอย ฯลฯ)
• น้ำมันบางชนิด (น้ำมันคาโนลาน้ำมันวอลนัทน้ำมันถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองอื่น ๆ และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
• ผักและผลไม้ (อะโวคาโดผักขมและกะหล่ำปลี)
• เมล็ดเจีย
• ไข่
• นมและอนุพันธ์ (ชีสโยเกิร์ตและเนย)

คุณยังสามารถรับน้ำมันหอมระเหยจากอาหารที่ได้รับการเสริมโอเมก้า 3 เช่นเนยถั่วนมโยเกิร์ตน้ำส้มเนยเทียมเป็นต้น น่าเสียดายที่เนื้อหาของโอเมก้า 3 แตกต่างกันไปในแต่ละผลิตภัณฑ์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมอย่าลืมตรวจสอบฉลากโภชนาการที่พิมพ์อยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอ

คนส่วนใหญ่นิยมบริโภคโอเมก้า 6 มากกว่าโอเมก้า 3 ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าความไม่สมดุลระหว่างโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 สามารถทำลายภูมิคุ้มกันทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายและอาจนำไปสู่โรคต่างๆเช่นโรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2

x