นอกเหนือจากการปรุงแต่งอาหารแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ 4 ประการของปราชญ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้ ได้แก่ การใช้ผลข้างเคียงการโต้ตอบ

Sage เป็นพืชสมุนไพรที่มักใช้ใบเป็นยา ในอาหารมักใช้เป็นเครื่องเทศและเครื่องเทศ ในด้านการเตรียมการในอุตสาหกรรมการผลิต Sage ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนประกอบของน้ำหอมในสบู่และเครื่องสำอาง ไม่เพียงแค่นั้นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของปราชญ์ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ทำความรู้จักกับเนื้อหาของใบสะระแหน่

Sage เป็นพืชสมุนไพรพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดจากชายฝั่งทางตอนเหนือของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พืชชนิดนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Salvia officinalis อยู่ในวงศ์เดียวกับออริกาโนลาเวนเดอร์โรสแมรี่ไธม์และโหระพา พืชปราชญ์มีใบและดอกไม้สีเขียวอมเขียว มีประมาณ 900 ชนิดของปราชญ์กระจายอยู่ทั่วโลก Sage เป็นที่รู้จักในการรักษาโรคต่างๆตั้งแต่ความผิดปกติทางจิตไปจนถึงความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระในใบสะระแหน่เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

สารอาหารที่มีอยู่ในปราชญ์

Sage อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินต่างๆ สารสกัดจากใบสะระแหน่หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด ได้แก่:

• แมกนีเซียม 3 กรัม
• ฟอสฟอรัส 1 กรัม
• โพแทสเซียม 7 กรัม
• โฟเลต 2 ไมโครกรัม
• เบต้าแคโรทีน 24 ไมโครกรัม
• 41 IU (หน่วยสากล) วิตามินเอ
• วิตามินเค 12 ไมโครกรัม

Sage ยังมีสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่:

• 1.8 ซีนีโอล
• การบูร
• Bornel
• Bornyl acetate
• แคมฟีน

ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆของใบสะระแหน่

นอกเหนือจากการเป็นเครื่องเทศปรุงอาหารแล้วนี่คือประโยชน์ต่างๆของใบสะระแหน่ที่คุณต้องรู้ ได้แก่:

1. ลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

ประโยชน์ประการแรกของใบสะระแหน่คือการลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล การวิจัยที่ดำเนินการกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูง 40 คนพิสูจน์ให้เห็นว่าใบสะระแหน่มีประสิทธิภาพในการควบคุมทำให้ได้ข้อสรุปอย่างหนึ่งว่าใบสะระแหน่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี การศึกษานี้ดำเนินการหลังจากผู้ป่วยได้รับสารสกัดจากใบสะระแหน่เป็นเวลาสามเดือน

ที่มา: www.agardenforthehouse.com

2. รักษาอัลไซเมอร์

นักปราชญ์สองสายพันธุ์ Salvia officinalis และ Salvia lavandulaefolia ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงความสามารถในการรับรู้และปกป้องสมองจากความผิดปกติทางระบบประสาท อ้างจาก Web MD เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคสารสกัดปราชญ์จากสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเป็นเวลา 4 เดือนสามารถปรับปรุงการเรียนรู้ความจำและข้อมูลในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าปราชญ์สามารถปรับปรุงความจำในวัยหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดี

3. ควบคุมการอักเสบ

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่พิสูจน์ว่าสารประกอบบางชนิดในใบสะระแหน่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ การศึกษาศึกษาผลของสารประกอบเหล่านี้ต่อการอักเสบของไฟโบรบลาสต์เหงือกซึ่งเป็นเซลล์ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของเหงือก ผลที่ตามมาการให้สารสกัดสะระแหน่สามารถลดการอักเสบในบริเวณนั้นได้

4. ลดอาการวัยทอง

ประโยชน์สุดท้ายของใบสะระแหน่คือสามารถลดความรู้สึกไม่สบายที่มักเกิดขึ้นในช่วงวัยหมดประจำเดือน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานสารสกัดจาก Sage (Sage Menopause, Bioforce AG) เป็นเวลา 8 สัปดาห์สามารถปรับปรุงอาการวัยทองในสตรีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้อนวูบวาบ .

อาการร้อนวูบวาบเป็นความรู้สึกร้อนที่เกิดขึ้นกะทันหันในผู้หญิงที่หมดประจำเดือน โดยปกติแล้วความรู้สึกร้อนนี้จะเกิดขึ้นที่ใบหน้าลำคอและหน้าอก ในระหว่างที่มีอาการร้อนวูบวาบคุณอาจรู้สึกว่าผิวของคุณอุ่นเหงื่อออก (โดยเฉพาะที่ร่างกายส่วนบน) ใบหน้าแดงก่ำหัวใจเต้นเร็วขึ้นและรู้สึกเสียวซ่าที่นิ้วของคุณ

นอกจากนี้การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการใช้สารสกัดจากปราชญ์ (Salvia officinalis) และสารสกัดจากอัลฟาฟ่าเป็นเวลาสามเดือนสามารถลดอาการร้อนวูบวาบและเหงื่อออกตอนกลางคืนได้